便利店五日通PDF电子书下载

第1日 基础篇 2

一、从了解便利店开始 2

什么是便利店 2

便利店发展的基本特点 5

便利店存在的问题和对策 6

便利店的市场发展趋势及前景 8

阿旺锦囊开发独创性商品与服务，体现便利店的特色 11

二、便利店经营的条件 12

开店所必需的硬件 12

店主个人能力与素质 15

阿旺锦囊系统掌握便利店知识是基础 16

三、选择合适的开店方式 17

连锁加盟 17

独立经营 23

阿旺锦囊如何认识你的加盟总部 26

见证实录：夹缝中求生存，竞争中求发展 27

第2日 选址装修篇 32

一、便利店选址 32

商圈调查与分析 32

店址选择 35

阿旺锦囊表格化选址，事半功倍 42

二、店铺的装修与设计 43

装修要点 43

店面外观设计 45

店内规划与布局 49

给店铺取个好名字 51

阿旺锦囊取个好店名，提升便利店形象 53

三、商品陈列 54

商品陈列要求 54

商品陈列的表现方法与技巧 55

阿旺锦囊营造舒适购物环境，增强顾客购买欲望 59

见证实录：天天开张的油盐店 60

第3日 经营篇 66

一、便利店定位 66

品牌定位 66

顾客群定位与分析 69

商品定位 70

阿旺锦囊合理配置商品品种，构造最大赢利空间 72

二、商品采购 73

采购原则 73

采购流程 75

采购方式 76

采购定价 79

商品验收 79

采购管理 80

阿旺锦囊数字管理采购 82

三、商品上架准备工作 84

商品分类 84

商品编码 86

四、广告宣传与推广 88

开业前广告宣传 88

开业后推广促销 90

阿旺锦囊行之有效的广告推广 96

五、商品销售 97

制订销售计划 97

收集行业信息，关注市场变化 100

阿旺锦囊围绕目标顾客促销 102

六、促销策略 103

阿旺锦囊用正确的经营理念来指导促销活动 108

见证实录：小便利店的生意经 109

第4日 管理篇 114

一、员工管理 114

打造便利店合理人员架构 114

店长管理 116

店员绩效考核 121

店员业务素质培训 125

团队建设 129

店员工作守则 133

阿旺锦囊每天开晨会，提升员工士气 136

二、财务管理 137

收银作业管理 137

门店预算管理 142

门店经营商品毛利率控制 144

阿旺锦囊利用财务分析辨识法来识别畅销商品 145

三、商品管理 147

库存管理 147

库存盘点 149

阿旺锦囊杜绝负库存的方法 163

四、客户服务与管理 166

客户服务质量 166

如何处理客户投诉 177

阿旺锦囊学会诊断服务差距，提升服务质量 179

见证实录：十年甘苦！博士的便利店创业经历 182

第5日 提升篇 188

一、形象维护与提升 188

塑造便利店形象 188

提高便利店信誉 193

阿旺锦囊塑造便利店形象“一招鲜” 194

二、连锁扩张是便利店发展的必由之路 195

连锁扩张的三种形式 196

连锁扩张的风险回避 197

连锁企业如何持续扩张——打造服务型总部 198

阿旺锦囊连锁扩张内在管理“六统一”原则 205

见证实录：“7—11”便利店特许经营 206