新疆羊产业发展研究PDF电子书下载

第一章　导论 1

1.1　研究背景 1

1.2　研究羊产业发展的目的和意义 3

1.2.1 研究羊产业发展的现实意义 3

1.2.2　研究羊产业发展的理论意义 7

1.3　产业形成与羊产业的界定 7

1.3.1 产业形成 7

1.3.2　羊产业界定 9

1.4　研究的基本思路和方法 11

1.4.1 研究的基本思路 11

1.4.2　研究的方法 12

1.5　研究的内容与结构 13

1.6　本研究的创新与不足 14

1.6.1 创新之处 14

1.6.2 不足之处 15

第二章　世界羊产业发展 17

2.1　世界羊产业生产、消费与贸易的现状 17

2.1.1　世界肉羊业生产现状 17

2.1.2　世界羊毛业生产现状 21

2.1.3 世界羊产品贸易现状 23

2.1.4　世界羊产品消费现状 24

2.2　世界羊产业发展模式 25

2.2.1 国外集约化饲养模式 25

2.2.2 国外羊产业链模式 28

2.3　国外羊产业发展启示 30

2.3.1 生产方向逐渐从以毛为主转向以肉为主 31

2.3.2　从自由放牧向集约化饲养发展 32

2.3.3 羊肉生产从成年羊肉向羔羊肉生产转化 32

2.3.4 国外畜牧业产业化的产生以商品经济为基础 33

2.3.5　以国家的适当干预、调控、扶持和良好政策环境为保证 33

2.3.6 以高新科技进入羊产业领域并广泛应用为前提 34

第三章　中国羊产业发展 35

3.1 中国羊产业布局与生产现状 35

3.1.1 中国肉羊生产区域分布与特点 36

3.1.2 中国羊毛生产区域分布与特点 39

3.2　中国羊产品贸易现状 41

3.2.1 活羊进出口贸易现状 41

3.2.2　羊肉进出口贸易现状 42

3.2.3 羊毛进出口贸易现状 43

3.2.4 羊绒进出口贸易现状 44

3.3 中国羊肉屠宰加工 45

3.3.1 羊产品加工的历史 45

3.3.2　屠宰加工概况 46

3.3.3 中国重点肉羊屠宰加工企业介绍 46

3.4　中国羊产品消费现状 48

3.4.1　羊肉消费现状 48

3.4.2　羊毛市场消费现状 49

3.5 中国羊产业的发展趋势和前景展望 50

3.5.1 从以毛为主向以肉为主，肉、毛、奶、皮全面发展转化 50

3.5.2 山羊将得到进一步发展 52

3.5.3 农区养羊具有广阔的发展前景 53

3.5.4 中国羊肉进入国际市场的发展前景 54

第四章　新疆羊产业生产资源分析 55

4.1　新疆羊产业生产发展史 55

4.1.1　缓慢发展时期（1949～1964年） 56

4.1.2 波动停滞时期（1965～1978年） 57

4.1.3　调整、改革、全面发展时期（1979～1993年） 58

4.1.4　快速发展时期（1994～2003年） 59

4.2　新疆羊产业生产资源优势 61

4.2.1 羊品种资源优势 61

4.2.2　天然草地资源优势 62

4.2.3　饲草料资源优势 65

4.3　新疆羊产业生产的制约因素 71

4.3.1 缺水草地面积大，生态系统极其脆弱 71

4.3.2 牲畜超载过牧，草地退化严重 72

4.3.3 季节牧场载畜能力不平衡 73

4.3.4 饲料生产布局不合理，产品结构单一 74

4.4.5 饲料安全问题制约羊产业发展 74

第五章　新疆羊产业生产发展状况 76

5.1　新疆羊产业生产布局及发展特点 76

5.1.1 肉羊生产区域分布及特点 76

5.1.2 绵羊毛生产区域分布及特点 80

5.1.3　绒山羊生产区域分布及特点 87

5.2　新疆羊产业内部结构与生产水平 89

5.2.1 畜群结构 89

5.2.2 质量结构 94

5.2.3　羊产业生产水平 94

5.3　新疆羊产业饲养模式及发展特点 99

5.3.1 集约化饲养模式 99

5.3.2　家庭饲养模式 101

5.4　新疆羊产业生产存在的问题 102

5.4.1 生产方式传统落后 102

5.4.2 牧区存在着尖锐的草畜矛盾 103

5.4.3　资源产出率低 104

5.4.4　缺乏严格的良种管理制度 106

5.4.5 新疆羊品种资源保护问题迫在眉睫 107

第六章　新疆羊饲养成本收益分析 108

6.1 新疆牧区不同绵羊品种成本收益分析 108

6.1.1 本种绵羊饲养成本收益分析 108

6.1.2 改良绵羊成本收益分析 110

6.1.3 本种绵羊和改良绵羊成本收益比较 112

6.2　新疆农区养菜羊成本收益分析 118

6.2.1 新疆农户养菜羊成本收益分析 118

6.2.2　北疆、南疆、东疆农户养菜羊成本收益比较 122

6.2.3 新疆与全国主要农区养菜羊成本收益分析 124

第七章　新疆羊产品加工和贸易分析 127

7.1　新疆羊产品屠宰加工现状 127

7.1.1 肉羊屠宰加工现状 128

7.1.2　毛、绒及其他加工现状 134

7.2　新疆羊产品贸易 136

7.2.1 羊产品进出疆贸易 136

7.2.2 羊产品进出口贸易 142

7.3　新疆羊产品加工和贸易中存在的问题 147

7.3.1 屠宰场多且分散，屠宰设备简易、落后 147

7.3.2　屠宰加工点布局不合理，资源配置浪费 148

7.3.3 羊肉加工企业规模小，缺乏龙头加工企业 148

7.3.4　食品安全存在隐患 149

7.3.5 羊毛市场流通体制不完善 149

第八章　新疆羊产品消费分析 151

8.1　新疆居民食品消费结构及变化 151

8.1.1 城镇居民食品消费结构及变化 151

8.1.2　农村居民的食物消费结构及变化 152

8.2　新疆羊产品消费特点 153

8.2.1 羊肉消费特点 153

8.2.2 羊毛消费特点 156

8.2.3 羊绒消费特点 159

8.3　新疆羊肉消费的影响因素分析 160

8.3.1 收入水平 161

8.3.2　消费习惯与偏好 162

8.3.3　价格因素 164

8.3.4　人口因素 167

8.4　新疆羊产品消费发展趋势 168

8.4.1 羊产品消费趋势 168

8.4.2　未来羊肉产量需求量预测 170

第九章　新疆羊产业纵向链关系及对产业发展的影响 176

9.1　新疆羊产业纵向链关系的演变过程 176

9.1.1 羊产业纵向链活动与关系 176

9.1.2　羊产业纵向链关系的演变过程 177

9.2　新疆羊产业纵向链关系模式分析 182

9.2.1　城郊型羊产业链模式 182

9.2.2　牧区型羊产业链模式 183

9.2.3　农区羊产业链模式 185

9.3　新疆羊产业纵向链关系对产业发展的影响 188

9.3.1 饲草料与羊产品生产活动之间关系对羊产业发展的影响 188

9.3.2 羊产品生产与加工、流通之间的关系对羊产业发展的影响 190

第十章　新疆羊产品国内市场竞争力分析 194

10.1　竞争力概念 194

10.1.1　农业竞争力概念 195

10.1.2 羊产品市场竞争力 196

10.2　新疆羊产品国内竞争力影响因素分析 197

10.2.1 生产要素 197

10.2.2　羊产品国内需求 198

10.2.3　相关及支持产业 198

10.2.4　食品安全 198

10.2.5　成本与价格 199

10.2.6　制度因素 199

10.2.7　政府 199

10.3　羊产品市场竞争力的测定方法 201

10.3.1 羊产品竞争绩效 201

10.3.2 羊产品竞争实力 203

10.3.3 羊产品竞争潜力 205

10.4　新疆羊产品国内竞争力实证分析 205

10.4.1 羊产品竞争绩效测定 205

10.4.2　羊产品竞争实力测定 212

10.4.3 竞争潜力分析 220

第十一章　新疆羊产业发展总体思路及对策建议 226

11.1　新疆羊产业发展的总体思路 226

11.1.1 市场发展思路 227

11.1.2 生产发展思路 229

11.1.3 产业组织发展思路 230

11.2　新疆羊产业区域布局及发展方向 232

11.2.1 区域布局的原则 232

11.2.2 区域布局和发展方向 233

11.3　新疆羊产业发展对策建议 237

11.3.1 抓住机遇，加速新疆羊产业由数量增长型向质量效益型的转化 237

11.3.2　加强草原建设，促进传统羊产业向现代羊产业转变 238

11.3.3 完善新疆羊产业生产加工体系，提高产业整体的经济效益 240

11.3.4 坚持产业化经营，积极推进畜牧业现代化进程 241

11.3.5　加大科技投入和科技工作力度，提高羊产业的科技含量 242

11.3.6 实施现代化管理，促进细毛羊产业发展 244

11.3.7 强化监督管理，确保羊产品质量安全 246

11.3.8　加强政府组织领导和政策支持力度，促进新疆羊产业的发展 246

11.3.9　积极开拓市场，扩大产品出口 248

第十二章　基本结论 249

12.1 中国是世界羊肉、羊毛生产和消费大国，中国羊产品区域化分布明显 249

12.2　新疆羊产业生产具有资源优势，也存在制约其发展的不利因素 250

12.3　新疆羊产业已成为新疆农村经济发展的重要产业，在全国占有重要地位 251

12.4　新疆牧区饲养改良绵羊成本收益高于本种绵羊，牧区绵羊的成本收益在全国居中上水平；北疆农区肉羊的成本收益高于南疆和东疆，农区绵羊成本收益在全国不具有优势 252

12.5　新疆羊产品生产加工规模小，毛纺织企业亏损严重；羊产品进出口存在贸易逆差 253

12.6　羊肉具有较大的市场消费前景，而羊毛消费面临巨大挑战 254

12.7　新疆羊产业纵向链存在三种模式，其组织关系对新疆羊产业发展产生较大影响 255

12.8　新疆的绵羊毛和牧区羊肉具有一定的竞争优势，而农区肉羊竞争力较弱 256

12.9　发挥资源优势，突出主导产品，优化区域布局，加快新疆羊产业发展 258

参考文献 260

后记 281