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图书介绍：本书针对减肥产生的原因，精心选取了400多种既有利于营养，又有利于减肥的菜谱，共分为五大类：豆制类、豆菜类、叶菜类、根茎类等。同时介绍给读者20多种减肥蔬菜的营养成分，功效，中医角度减肥原理。并且介绍了一些适合与肥胖者饮用、食用的饮料茶、水果等。