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互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维
互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维

互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维PDF电子书下载

经济

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:鹤九著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787121293962
  • 页数:236 页
图书介绍:本书是一本全面的餐饮互联网思维实战攻略,分别从战略、策略、案例、执行、工具应用等方面帮助餐饮企业经营者全面系统了解互联网思维,核心是帮助传统餐饮企业,在快速发展的移动互联网大潮中,通过8大互联网思维的系统阐述与总结,快速摆脱互联网恐惧症,敢于尝试一些新的商业模式,建立具有竞争力、适应性、持续性的互联网思维模式,提升餐企经营管理服务水平以及从业人员素质,助力企业快速转型升级。本书遵循”理论与实践相结合,案例与方法论并现”的原则,向读者讲述了在餐饮互联网思维应用非常成功餐饮品牌,他们如何玩转互联网思维;从战略层面,通过案例剖析”跨界思维、产品经理思维、大数据思维”3大互联网思维如何应用;从战术层面,总结出了”社群思维、参与感思维、炒作思维、自媒体思维、平台思维”5大互联网思维模式,并通过案例论证和方法论的归纳,例如”展开社群互动的5大方法”、” 8招互动方式吸引用户参与”、”营销造势经典8式”,实实在在告诉餐饮企业如何进行互联网思维思考与实践。
《互联网+餐饮,一本书读懂餐饮互联网思维》目录

第一章 跨界思维:跳出行业设计商业模式 1

第一节“雕爷牛腩”从线上到线下的跨界 2

第二节 解读一碗牛肉粉里的霸蛮社群文化 8

第三节 黄太吉煎饼1.0华丽升级外卖2.0 14

第四节 十年百度人,终成“首席鸭王” 20

第五节 一个由100多名互联网大咖众筹的咖啡馆 25

第六节 当互联网搭线米粉,“四无”智慧餐厅面世 30

第二章 产品经理思维:打造令用户尖叫的产品 35

第一节 回归初心,用“匠心”打造产品 36

第二节 如何让餐厅处处充满“故事” 42

第三节 打造令用户尖叫的“爆品” 48

第四节 专注单品,将一个品类做到极致 53

第三章 大数据思维:数据说话既“精”又“准” 58

第一节 数据变现,大数据到底能做些什么 59

第二节 利用大数据进行市场定位和选址 63

第三节 让产品数据决定菜品的去与留 68

第四节 如何玩转会员数据营销 72

第五节 巧用大数据技术进行精准营销 77

第四章 社群思维:打造价值认同的社群组织 84

第一节 社群思维的核心是经营用户 85

第二节 玩转餐饮社群的六大步骤 90

第三节 餐厅如何展开社群互动 95

第五章 参与感思维:九招互动方式吸引用户参与 100

第一节 关注免费送 101

第二节 随手拍分享 104

第三节 吃货“霸王餐” 109

第四节 消费送礼 113

第五节 任务游戏 118

第六节 拉帮结派 123

第七节 特色表演 127

第八节 照片打印 131

第九节 打赏制 134

第六章 炒作思维:营销造势经典八式 137

第一节 借热点 138

第二节 挟大咖 143

第三节 秀公益 147

第四节 造话题 152

第五节 策事件 156

第六节 爆内幕 161

第七节 玩饥饿 166

第八节 造节日 171

第七章 自媒体思维:如何玩转三类主流自媒体 175

第一节 如何玩好餐饮微博自媒体 176

第二节 如何玩好餐饮微信自媒体 195

第三节 如何玩好餐饮视频自媒体 211

第八章 平台思维:两大O2O平台助力快跑 216

第一节 团购平台 217

第二节 外卖平台 226

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