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- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:朱清阳,杨慧主编
- 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
- 出版年份:1994
- ISBN:7538414045
- 页数:122 页
肉类质量鉴别巧法 1
巧识米心肉 2
巧辨老母猪肉 2
巧识灌水猪肉 2
鉴别病猪肉妙法 2
巧购冻猪肉 3
选择猪肉的技巧 3
选购猪心的窍门 4
巧选猪肝 4
选购猪腰的窍门 4
巧购猪肺 4
怎样选购猪肚 4
挑选猪肠的窍门 4
咸肉选购技巧 5
选购香肠的技巧 5
巧选腊肠 5
火腿的选购 5
选购腊肉的技巧 6
选购酱肉的窍门 6
巧购熟香肚 6
购买酱肝的技巧 6
辨别新鲜牛肉妙法 6
不宜购买老牛肉 6
分辨驼肉与牛肉妙法 7
烹调时选择牛肉的技巧 7
羊肉选购的技巧 7
巧辨山羊肉和绵羊肉 7
怎样区分老羊肉和小羊肉 8
怎样区分绵羊肉和山羊肉 8
根据烹饪需要选购羊肉 8
巧购活鱼 8
鉴别鲜鱼妙法 9
怎样鉴别被毒死的鱼 9
青鱼和草鱼区别妙法 10
巧辨鲐鱼、鲅鱼 10
胖头鱼和白鲢的辨别 11
巧辨鳓鱼和鲥鱼 11
分辨大黄鱼和小黄鱼的技巧 11
海鳗与河鳗巧区分 11
巧辨鲤鱼和鲫鱼 12
偏口鱼和花片鱼的区别 12
江鱼与湖鱼区别法 12
巧购鲍鱼 12
巧购木松鱼 12
选购什么样的带鱼好 13
巧购鳝鱼 13
咸鱼挑选法 13
选购墨鱼、章鱼的方法 13
挑选冻鱼的方法 13
鲜虾以色泽透明发亮为好 14
巧购鲜贝 14
雌雄龙虾巧区分 14
巧购对虾 15
青虾、白虾的挑选 15
选购甲鱼一定要活的 15
根据烹调需要选购鱼 15
巧购河蟹 16
选购河蟹要鲜活的 16
选择海蟹妙法 16
挑选鲜肥蟹的方法 17
选购蚶妙法 17
巧选新鲜扇贝 17
巧购鲜蚬 17
海味干品的选购 17
海带的选购 18
海蜇的选购 19
紫菜的选购 19
怎样选购鲜鱼片 19
虾皮的选购 19
发菜的选购 19
活鸡质量鉴别法 19
巧辨鸡的老嫩 20
白条光禽质量鉴别法 20
识别活禽屠宰与死禽冷宰 21
冻禽的鉴别方法 22
怎样鉴别鸡光是否打水 22
烧鸡的选购 22
普通鸡与肉食鸡的鉴别妙法 22
怎样挑选风鸡 23
活鸽的选择 23
活鸭的鉴别法 23
鉴别老鸭、嫩鸭的方法 23
巧购板鸭 23
巧购填鸭 23
活鹅的挑选 24
新、老鹅的鉴别 24
新鲜野味的鉴别 24
巧辨生熟蛋 24
选购鲜蛋妙法 24
孵鸡蛋鉴别妙法 25
巧认散蛋黄 25
巧认搭壳蛋 25
巧认霉蛋 25
巧识臭蛋 25
巧识白蛋 25
巧识二照蛋 26
怎样挑选咸蛋 26
松花蛋的鉴别 26
有毒与无毒皮蛋鉴别妙法 26
巧购西瓜 26
巧辨甜、青香蕉苹果 27
巧购凤梨 27
生梨选购的技巧 27
柿子的选购 27
巧购柿饼 28
巧购鲜桃 28
巧购葡萄 28
巧尝葡萄 28
巧购甜桔子 28
巧购甜柑 29
巧购柚子 29
西柚的选购 29
怎样选购猕猴桃 29
选购杨桃的方法 29
巧购樱桃 29
巧识香蕉、芭蕉 30
巧购香蕉 30
巧购菠萝 30
草莓的选购 30
选购杨梅 31
杏的挑选 31
李子的选购 31
怎样选购柠檬 31
山楂的挑选 31
无花果的选购 31
巧选海棠 32
巧购椰子 32
甘蔗的选购 32
巧购枇杷 32
荸荠的选购 32
荔枝的选购 32
巧购龙眼 32
巧选香瓜 33
白兰瓜的挑选 33
巧购哈密瓜 33
巧购栟柑 33
槟榔的选购 33
石榴的选购 33
绿叶蔬菜选购的方法 33
茎根类蔬菜选择法 33
巧购菠菜 34
选择什么样的芹菜好 34
花菜的选购 34
大白菜的鉴别 34
韭菜的鉴别 34
蒜苗的选购 34
青韭,黄韭的区别 34
油菜的选菜 35
巧选茄子 35
选择番茄的方法 35
莲藕的选购 35
辣椒与甜椒的区分 35
选购辣椒的方法 36
芋头的选购 36
雪里蕻的选购 36
苋菜的选购 36
选择茭白的方法 36
巧选萝卜 36
巧选胡萝卜 36
胡瓜的挑选 37
冬瓜法挑选 37
南瓜的选择 37
苦瓜的挑选 37
巧选木瓜 37
丝瓜的挑选 37
马铃薯的挑选 37
豆芽菜的选购 37
豌豆苗的选购 38
四季豆的挑选 38
刀豆的选购 38
豇豆的选择 38
蚕豆的挑选 38
巧购菱角 38
毛豆的选购 38
蕹菜的选购 38
莴苣的选购 39
芦笋的选购 39
鲜竹笋的鉴别 39
冬笋的挑选 39
霉干菜的选购 39
瓜籽的鉴别 39
松子的挑选 39
核桃的鉴别 40
栗子的鉴别 40
杏仁的选购 40
山楂片的挑选 40
莲籽的挑选 40
芝麻的选购 40
红枣的选购 41
黑枣的选购 41
蜜枣的选购 41
桂圆的选购 41
葡萄干的选择 42
柿饼的选购 42
笋干的挑选 42
玉兰片的选择 42
银耳的选择 43
黑木耳的选购 43
巧识假木耳 43
蘑菇的选择 43
毒蘑菇的鉴别 43
香菇的选择 44
黄花菜的选购 44
食品罐头的挑选 44
胖听罐头的鉴别 44
巧识掺假香油 45
花生油质量的鉴别 45
巧食真假食油 45
食油质量的鉴别 46
酱油的选购 46
米醋、熏醋、糖醋的辨别 46
食醋的选购 47
豆酱、稀黄酱和甜面酱的鉴别 47
黄酒的选购 47
腐竹的鉴别 48
豆类的选购 48
腐竹的鉴别 48
豆类的选购 48
豆腐的选购 48
干豆腐的挑选 48
蜂王浆的辨别 48
淀粉质量的鉴别 49
巧识真假淀粉 49
盐的选购 49
胡椒粉的鉴别 49
大葱的选购 49
大蒜的选购 49
味精的鉴别 49
真假大料的识别 50
桂皮的鉴别 50
粉丝的挑选 50
酵母的鉴别 50
面包的挑选 51
蛋糕的挑选 51
月饼的选购 51
方便面的选购 51
巧购挂面 51
大米的选购 51
面粉的选购 52
掺水牛奶鉴别法 52
鲜奶鉴别法 52
酸奶鉴别法 52
奶粉质量鉴别法 52
蜂蜜的选购 53
茶叶的选购 53
新茶、陈茶的鉴别 53
汽水的选购 53
啤酒质量鉴别法 54
汗衫、背心的选购 54
巧选棉毛衫、裤 54
牛仔裤的选购 54
睡衣的选购 55
衬衫的选购 55
西装的选购 55
婚纱的选购 56
旗袍的选购 56
男士夏季服装的选购 56
绸衣料缩小率的计算 56
儿童服装的选购 56
孕妇服装的选用 57
泳装的选购诀窍 57
西裤的选购 58
裙裤面料的选购 58
T恤衫的选购 58
根据季节选购睡衣 59
内衣选购诀窍 59
胸罩选购诀窍 60
手帕的选择 60
羊毛衫选购技巧 61
绒线衫的选购 61
选择合体西装的秘诀 61
皮革服装的挑选 62
砂洗丝绸服装的选购 62
老年人布料的选购 63
老年人服装的选购 63
服装衣领的选择 63
服装腰围确定法 63
怎样根据季节选购服装 64
身材瘦小的女性服装选购法 63
腿短的女性服装选购法 63
身材高大的女性怎样选购服装 63
体型丰满的女性服装选购法 64
溜肩膀、臀部大者服装选购法 64
体型肥胖者服装选购法 64
肩部较宽的女性服装选购法 65
身材高大的人裙子的选购 65
体型较胖者裙装的选择 65
肩部较窄者裙装的选购 65
臀部较大的女性怎样选购裙装 65
身体较矮的女性裙装选择法 65
小腿较粗者怎样选择裙子 65
裙子选购技巧 65
中年妇女裙子的选择 65
丝绸衣料的鉴选 65
化纤衣料鉴选法 66
夏季服装选择法 66
春季服装选购法 66
秋季服装的选择 66
冬季服装的选购 67
巧选布料 67
毛料选购巧法 67
各类织物燃烧鉴别法 67
毛线的选购 68
毛线重量鉴别法 68
绒线选购法 69
选择绒线因人而异 69
巧辨丝棉 69
丝棉品级标志的辨别 69
巧选成品服装 69
羽绒制品质量的鉴别 70
茄克衫的选购 70
山羊皮革与绵羊皮革的鉴别 70
猪、马、牛皮革的鉴别 70
皮衣的选购 71
裘皮大衣的选购 71
巧识真假羽绒服 71
选择衣料的诀窍 71
选择服装款式的诀窍 72
检查服装质量的诀窍 72
选试服装诀窍 72
领带的选购 72
新旧鞋号巧换算 73
巧辨真假皮鞋 73
皮鞋的挑选 73
皮鞋皮子质量鉴别方法 74
下午买鞋好 74
买鞋须知 74
细跟高跟鞋的选购 74
根据脚型选鞋法 73
汗脚者选鞋法 74
巧选皮靴 74
长筒靴的选购 75
旅游鞋选购法 75
冬季鞋选购法 75
脚易干裂者选鞋法 75
儿童鞋选购法 75
胶鞋的选购 76
巧选袜子 76
袜子质量的鉴别 76
袜子颜色的挑选 76
丝袜选购诀窍 76
袜子的选择 76
手套的选购 77
帽子的选购 77
手提包的选择 77
腰带选购技巧 77
巧选包袋 77
纽扣的选择 78
选购围巾ABC 78
服装用料巧计算 78
巧识布料正反面 79
布料等级的辨别 79
毛线品号的辨别 79
毛织物的缩水率 79
巧识衬衣的“号”和“码” 79
巧识OXVH 80
进口服装符号的识别 80
买到价格便宜衣服的诀窍 80
黄金纯度鉴别法 81
黄金饰品挑选法 81
真假宝石巧鉴别 82
玉石的选购 82
钻石的选购 82
珠宝饰品颜色的挑选 82
珍珠饰品的选购 83
天然珍珠的鉴别 83
钻石的挑选 83
真假钻石的鉴别 84
真假翡翠的鉴别 84
玛瑙的选购 84
真假玛瑙的识别 84
翡翠的选购 84
猫眼石的挑选 85
真伪祖母绿鉴别法 85
真伪象牙的识别法 85
宝石戒指的选购 85
订婚戒指的选购 85
香粉的选购 86
清洁霜的选购 86
清洁露的选择 86
浴油的选购 86
护肤类化妆品的选购 87
冷霜的挑选 87
雪花膏的挑选 87
双层化妆水的挑选 87
眼线液的挑选 87
发乳的选购 87
胭脂刷的挑选 87
眼影刷的选择 88
睫毛夹的挑选 88
拔眉镊子的挑选 88
眼线笔的挑选 88
眼影的选购 88
眉笔巧选购 88
睫毛膏的选购 88
粉饼的选购 89
胭脂膏的选购 89
喷发胶的选购 89
防晒化妆品的选购 89
指甲油的选择 89
乳液的选购 90
洗发香波的选购 90
香皂的选择 90
化妆品的选购 90
化妆品质量巧辨别 91
变质化妆品的识别 91
肥皂的选购 92
眼疾者选购眼镜法 92
太阳镜片颜色的选择 92
野外作业者眼镜的选购 92
巧试眼镜法 92
镜片质量的鉴别 93
真假水晶眼镜的识别 93
太阳镜片质量巧鉴别 93
眼镜架的选择 93
牙刷的选购 93
老花镜的选配 93
电视机多大尺寸的好 94
电视机伴音质量鉴别法 94
电视机稳定性鉴别法 94
电视机灵敏度的鉴别 94
电视机功能旋钮质量鉴别法 94
电视机彩色效果的鉴别 95
电视机光栅的鉴别 95
电视机图像稳定性的鉴别 95
电冰箱门封质量鉴别技巧 95
电冰箱容量多大为好 95
电冰箱制冷性能鉴别法 96
电冰箱冷凝器部分质量的鉴别 96
电冰箱压缩机质量的鉴别 96
电冰箱外部质量挑选法 96
电冰箱温控器质量的鉴别 96
巧识洗衣机型号 96
洗衣机内桶质量的鉴别 97
洗衣机波轮质量的鉴别 97
洗衣机排水性能质量的鉴别 97
洗衣机电机部分质量的鉴别 97
吸尘器的选购 97
微形吸尘器的选购 97
手提式吸尘器的选购 98
电风扇启动性能的鉴别 98
电风扇的选购 98
空调器种类的选择 98
家用空调器质量的鉴别 98
电热褥的选购 99
恒温型电褥子的选购 99
低压安全型电褥子的选购 99
电保温盆的选购 100
电炒锅的选择 100
电饭锅的选购 100
录像机的选购 100
电推翦的选购 101
电梳子的选购 101
电炉子的选购 101
电水壶的选购 101
电熨斗的选购 101
电动剃须刀的选购 101
电吹风的选购 101
混响器的选购 102
录音机卷带装置质量的挑选 102
收录机噪音质量的挑选 102
收录机放音功能质量的挑选 102
收录机录音功能质量的挑选 102
收录机带速转动质量的挑选 102
收发机抹音质量的鉴别 103
电炒锅多大规格为宜 103
电烤箱的选购 103
电热锅的挑选 103
负离子发生器鉴别法 103
抽油烟机的选购 104
换气扇的选购 104
地毯质量鉴别法 104
化纤地毯的选购 104
地毯颜色的选择 105
塑料地板的选购 105
地毯品种的选择 105
家具木料的选购 105
胶合板的选购 105
家具质量巧鉴别 105
餐桌的选购 105
沙发的挑选 106
弹簧床的选购 106
床垫的挑选 106
床垫质量的鉴别 106
床垫的选购 106
茶几的选购 106
防盗门的选购 107
床罩的选择 107
沙发巾套的选购 107
窗帘花色的选择 107
纯毛挂毯的挑选 107
电视机罩的选择 107
镜子的选购 108
婴幼儿枕头的选择 108
床头灯的选择 108
台灯的选购 108
墙纸的选择 108
艺术陶瓷制品的选购 109
蚊帐的选购 109
凉席的鉴选 109
草席的挑选 109
窗帘尺寸的选择 110
窗帘的选购 110
沙发披巾的选购 110
沙发床的选购 110
家具的选择 111
组合家具的选购 111
纤维板的选购 111
金属家具的选购 111
台布的选购 112
家具拉手的选购 112
藤制家具的选购 112
竹器家具的选购 112
柳条家具的选购 112
枕头的选购 112
珐琅艺术品的选购 112
墙纸用量计算法 113
涂料用量计算法 113
挑选电子计算器的方法 113
打字机的挑选 113
钢笔的挑选 114
毛笔的挑选 114
墨水的选购 114
铅笔的挑选 114
儿童玩具的选购 115
鞭炮烟花的选购 115
儿童书籍的购买 116
电子琴的选购 116
钢琴的挑选 116
手风琴的挑选 117
小提琴的挑选 117
“傻瓜”照相机的挑选 118
照相机的选购 118
电唱机的挑选 119
唱片的选购 119
巧识唱片标记 119
黑白胶卷的选购 120
彩色胶卷的选购 120
真假原装磁带的鉴别 120
摩托车的挑选 120
石英挂钟的选购 121
日光灯的选购 121
剪刀的选购 121
热水袋的挑选 121
卫生纸的选购 122
缝纫机的挑选 122
机械手表的选购 122
梳子的选购 122
发夹的选购 122
- 《有机食品消费》魏胜,霍红著 2019
- 《中国文化消费水平提升问题研究》高莉莉著 2019
- 《乡村振兴背景下的家庭能源消费研究》谢伦裕著 2019
- 《云南民众消费史研究 1911-1949版》蒋枝偶著 2018
- 《网络负面口碑对消费者态度的积极影响研究》张洁梅,赫梦莹,孔维铮著 2019
- 《新生代消费者要什么》(美)格雷格·L.威特,(美)德里克·E.贝尔德著 2019
- 《中国黑猪产业品牌培育与消费升级研究报告》王晓红,唐振闯 2019
- 《中式服装品牌与消费行为研究 案例与实证》赵平主编;王秋月,赵萌副主编 2019
- 《大型购物中心 Shopping? Expering!.3 英汉对照》深圳市艺力文化发展有限公司 2014
- 《中国家庭能源消费行为与效率研究》李佳珈著 2019
- 《吉林省志 卷2 大事记》吉林省地方志编纂委员会编纂 2002
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
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- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
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- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019