餐饮服务英语口语实例大全PDF电子书下载

CHAPTER01 餐厅订餐 2

PART1 介绍餐厅 2

Unit1 餐厅基本情况 2

Unit2 餐厅规矩 5

PART2 订餐服务 8

Unit1 餐位预订 8

Unit2 预订已满 12

Unit3 客人取消预订 14

Unit4 更改预订 17

Unit5 确认预订 20

Unit6 提供路线 22

Unit7 客人迟到 26

Unit8 餐厅取消预订 29

PART3 特殊预订 32

Unit1 宴会预订 32

Unit2 情人节订位 35

Unit3 生日订位 38

Unit4 外卖服务 40

CHAPTER02 迎宾引座 46

PART1 询问预订信息 46

Unit1 欢迎熟客 46

Unit2 没有预订 48

Unit3 已经预订 52

Unit4 没有找到预订信息 54

PART2 引客入座 56

Unit1 存储物品 56

Unit2 挂好客人的衣服 59

Unit3 客人询问厕所 61

Unit4 分桌用餐 64

CHAPTER03 点菜服务 70

PART1 介绍菜式 70

Unit1 递上并介绍菜单 70

Unit2 推荐特价菜 73

Unit3 特色菜式 76

Unit4 推荐开胃菜 79

Unit5 推荐招牌汤 82

Unit6 推荐甜点 85

PART2 为客人点菜 88

Unit1 暂不点菜 88

Unit2 询问客人口味 91

Unit3 已售完 94

Unit4 餐厅促销活动 97

CHAPTER04 酒水服务 102

PART1 推荐酒水 102

Unit1 品红酒 102

Unit2 喝饮料 105

Unit3 加冰啤酒 108

PART2 服务员上酒 111

Unit1 客人点酒 111

Unit2 为客人斟酒 114

Unit3 上错酒 117

Unit4 客人加酒 120

CHAPTER05 餐间服务 124

PART1 上菜服务 124

Unit1 上前菜 124

Unit2 介绍主菜 127

Unit3 介绍汤品 130

PART2 席间要求 133

Unit1 客人催菜 133

Unit2 更换酒杯 136

Unit3 额外点餐 139

Unit4 换餐或退餐 142

Unit5 询问吸烟区 145

Unit6 就餐环境不满意 148

CHAPTER06 结账服务 152

PART1 结账方式 152

Unit1 AA制 152

Unit2 旅行支票 154

Unit3 刷信用卡 157

Unit4 使用消费券 160

Unit5 使用外币 162

PART2 餐后服务 165

Unit1 发现假币 165

Unit2 客人要求打包 168

Unit3 帮助客人打车 170

CHAPTER07 客人投诉 174

PART1 投诉处理 174

Unit1 弄脏客人衣服 174

Unit2 食物里有脏东西 177

Unit3 上错菜 180

Unit4 收费有误 183

PART2 突发情况 186

Unit1 顾客喝醉 186

Unit2 在地板上滑倒 189

Unit3 弄丢物品 191

CHAPTER08 酒店餐饮 196

PART1 客人订餐 196

Unit1 推荐饭店 196

Unit2 早餐供应 199

Unit3 送餐上门 201

Unit4 收取碗碟 204

Unit5 送餐服务费 207

PART2 酒店餐厅 209

Unit1 酒店中餐馆 209

Unit2 品味中国茶 213

Unit3 日本料理 216

Unit4 早午餐和下午茶 219

PART3 意外情况 223

Unit1 客人生病 223

Unit2 错过送餐时间 226

CHAPTER09 其他餐饮 230

PART1 咖啡馆 230

Unit1 推荐咖啡 230

Unit2 拉花咖啡 233

Unit3 使用无线网 236

Unit4 调低音乐 238

PART2 酒吧 241

Unite1 特色鸡尾酒 241

Unite2 下酒小吃 244

PART3 饮品店 247

Unite1 柠檬茶 247

Unite2 续杯服务 249