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绪论 1

一、植物及其多样性 2

二、植物学的发展简史和分支学科概述 6

三、植物学与农业的关系 7

四、学习植物学的目的和方法 7

小结 8

思考题 8

1 植物细胞 9

第一节 概述 10

第二节 细胞生命活动的物质基础——原生质 13

一、原生质化学组成 14

二、原生质的胶体性质 15

第三节 植物细胞外被结构特点 16

一、细胞壁 16

二、细胞膜 19

第四节 植物细胞间的联络结构 20

一、纹孔 20

二、胞间连丝 20

第五节 植物细胞质及其细胞器 22

一、细胞基质 22

二、细胞器 22

第六节 植物细胞核 30

一、核的形态及其在细胞内的分布 30

二、核的功能 32

第七节 植物细胞的后含物 32

一、贮藏的营养物质 33

二、次生代谢物质 34

第八节 植物细胞的分裂、生长和分化 35

一、细胞周期 35

二、有丝分裂 36

三、无丝分裂 38

四、减数分裂 38

五、植物细胞的生长和分化 41

六、植物细胞的全能性及细胞工程 43

第九节 植物细胞的衰亡 43

一、细胞衰老的特征 44

二、细胞的死亡 44

小结 45

思考题 46

2 种子和幼苗 47

第一节 种子 48

一、种子的基本结构 48

二、种子的基本类型 49

三、种子的寿命及萌发 52

第二节 幼苗 54

一、种子萌发形成幼苗的过程 54

二、幼苗的类型 55

三、幼苗形态学特征在生产上的应用 57

小结 59

思考题 59

3 植物组织 60

第一节 植物组织的类型 61

一、分生组织 61

二、成熟组织 63

第二节 维管组织、维管束和组织系统 79

一、维管组织 79

二、维管束 79

三、组织系统 80

小结 80

思考题 81

4 营养器官——根 82

第一节 根的生理功能和基本形态 83

一、根的生理功能 83

二、根的基本形态 83

第二节 根尖的初生生长与根的初生结构 84

一、根尖及其分区 84

二、根的初生结构 87

第三节 侧根的发生 91

一、侧根原基的发生 91

二、侧根形成及其在主根上的分布 91

第四节 双子叶植物根的次生生长和次生结构 92

一、维管形成层的发生与次生维管组织的形成 92

二、木栓形成层的发生与周皮的形成 94

第五节 根瘤与菌根 95

一、根瘤 95

二、菌根 96

第六节 根与农业生产的关系 98

小结 98

思考题 99

5 营养器官——茎 100

第一节 茎的主要生理功能 101

一、支持作用 101

二、输导作用 101

三、营养、贮藏作用 101

四、繁殖作用 101

五、其他功能 101

第二节 茎的基本形态 102

一、芽 102

二、茎的形态特征 104

第三节 茎尖的结构 105

一、茎尖分区 105

二、茎的初生生长 107

第四节 双子叶植物茎的初生结构 108

一、表皮 108

二、皮层 109

三、维管柱 109

第五节 双子叶植物茎的次生生长与次生结构 110

一、维管形成层的发生、组成及其活动 110

二、木栓形成层的发生与活动 113

三、多年生木本植物茎的特点 113

第六节 单子叶植物茎的结构特点 117

一、禾本科植物茎节间的结构 117

二、单子叶植物茎的增粗 118

第七节 茎的生长特性与农业生产 120

一、纤维植物中的茎纤维特点 120

二、枝条生根与人工营养繁殖 121

三、茎的创伤愈合与嫁接 122

四、茎秆形态结构与抗倒伏性能 123

小结 123

思考题 124

6 营养器官——叶 125

第一节 叶的生理功能 126

一、光合作用 126

二、蒸腾作用 126

三、其他功能 127

第二节 叶的组成 127

一、双子叶植物叶的一般组成 127

二、禾本科植物叶的组成特点 129

第三节 叶的发生、生长和系统发育 129

一、叶原基的发生 129

二、完全叶各部分的发生 129

三、叶片的生长 130

四、叶的系统发育 130

第四节 叶的结构 131

一、双子叶植物叶的一般结构 131

二、禾本科植物叶的结构 136

三、松针的结构特点 140

第五节 叶的衰老与脱落 141

一、叶的衰老 141

二、叶的脱落 142

第六节 叶的生长特性与物质生产的关系 143

一、叶的生长特性与配置方式 143

二、叶位与生物产量 143

三、叶的再生在蔬菜、草坪和饲用植物生产中的应用 143

小结 144

思考题 145

7 营养器官的整体性、结构与功能的统一性及其对环境的适应性 146

第一节 营养器官的整体性 147

一、营养器官功能的协同性 147

二、营养器官结构的联系和同一性 147

三、植物生长的相关性 152

第二节 营养器官对环境的适应性 153

一、茎形态结构的力学特点 153

二、超级稻的株型分析 153

三、叶形态结构与生态条件的关系 153

第三节 营养器官的变态 156

一、变态的概念 156

二、根的变态 157

三、茎的变态 160

四、变态叶 163

五、同功器官和同源器官 164

小结 164

思考题 165

8 生殖器官——花 166

第一节 花的组成及其在发育上的意义 167

一、花在植物个体发育和系统发育中的意义 167

二、花的基本形态 167

第二节 花芽分化 170

一、花芽分化时顶端分生组织的变化 170

二、花芽分化的时期和过程 170

第三节 雄蕊的发育和结构 172

一、花丝和花药的发育 173

二、花粉粒的发育 174

三、花粉粒的形态 178

四、花粉粒的内含物和生活力 178

五、花粉败育与雄性不育性 180

六、花药、花粉培养和花粉植物 180

第四节 雌蕊的发育和结构 181

一、雌蕊的组成 181

二、胚珠 182

三、胚囊的发育和结构 182

四、成熟胚囊的组成及其细胞学特点 184

五、雌性生殖单位及其功能 186

第五节 开花与传粉 187

一、开花 187

二、传粉 188

第六节 受精 190

一、花粉的萌发 190

二、花粉管的生长 191

三、双受精过程 192

四、受精作用的生物学意义 193

五、受精作用与现代生物技术 194

小结 195

思考题 195

9 种子的发育、果实的形成及果皮的结构 196

第一节 种子的发育 197

一、胚的发育 197

二、胚乳的发育 200

三、种皮发育及结构 203

四、无融合生殖和多胚现象 205

五、胚状体和人工种子 206

第二节 果实的形成及果皮的结构 208

一、果实的形成和发育 208

二、真果和假果的含义及其结构 208

三、单性结实和无籽果实 211

第三节 果实和种子的传播 211

一、风力传播 211

二、水力传播 211

三、人类和动物的活动传播 211

四、果实弹力传播 212

小结 212

思考题 213

10 植物类群及分类 215

第一节 植物分类的基础知识 216

一、植物分类的方法 216

二、植物分类的各级单位 216

三、植物的命名法则 217

四、植物分类检索表的编制和使用 218

第二节 植物界的基本类群概述 219

一、藻类植物 220

二、菌类植物 228

三、地衣植物 234

四、苔藓植物 236

五、蕨类植物 239

六、裸子植物 246

七、被子植物 255

小结 257

思考题 258

11 被子植物形态学基础知识 259

第一节 根系的形态特征 260

一、直根系 260

二、须根系 260

第二节 茎的形态特征 260

一、茎的性质 261

二、茎的生长习性 261

三、茎的分枝方式 262

第三节 叶的形态特征 264

一、叶序 264

二、叶片的形态特征 265

三、叶的类型 267

第四节 花的形态特征 269

一、花序 269

二、花冠的类型及其在花芽中排列方式 271

三、雄蕊类型、花药着生及开裂方式 273

四、雌蕊和胎座的类型、花的性别、子房位置及胚珠着生方式 274

五、禾本科植物小穗和小花的构造 277

六、花程式和花图式 277

第五节 果实的类型 279

一、单果 279

二、聚合果 281

三、聚花果 282

小结 282

思考题 283

12 被子植物及其主要分科之一——双子叶植物纲（Dicotyledoneae） 284

第一节 木兰亚纲（Magnoliidae） 285

一、木兰科（Magnoliaceae） 285

二、胡椒科（Piperaceae） 286

三、睡莲科（Nymphaeaceae） 287

四、毛茛科（Ranunculaceae） 288

五、罂粟科（Papaveraceae） 289

第二节 金缕梅亚纲（Hamamelidae） 290

一、金缕梅科（Hamamelidaceae） 290

二、杜仲科（Eucommiaceae） 291

三、桑科（Moraceae） 291

四、胡桃科（Juglandaceae） 292

五、壳斗科（山毛榉科，Fagaceae） 293

第三节 石竹亚纲（Caryophyllidae） 294

一、石竹科（Caryophyllaceae） 295

二、苋科（Amaranthaceae） 296

三、藜科（Chenopodiaceae） 297

四、蓼科（Polygonaceae） 298

第四节 五桠果亚纲（Dilleniidae） 299

一、五桠果科（第伦桃科）（Dilleniaceae） 299

二、山茶科（Theaceae） 300

三、椴树科（Tiliaceae） 300

四、锦葵科（Malvaceae） 301

五、葫芦科（Cucurbitaceae） 303

六、杨柳科（Salicaceae） 304

七、十字花科（Cruciferae,Brassicaceae） 305

八、杜鹃花科（Ericaceae） 307

九、报春花科（Primulaceae） 307

第五节 蔷薇亚纲（Rosidae） 308

一、蔷薇科（Rosaceae） 308

二、豆科（Leguminosae,Fabaceae） 311

三、桃金娘科（Myrtaceae） 314

四、红树科（Rhizophoraceae） 315

五、卫矛科（Celastraceae） 316

六、大戟科（Euphorbiaceae） 317

七、鼠李科（Rhamnaceae） 318

八、葡萄科（Vitaceae） 318

九、无患子科（Sapinaceae） 319

十、槭树科（Aceraceae） 320

十一、漆树科（Anacardiaceae） 321

十二、芸香科（Rutaceae） 322

十三、伞形科（Umbelliferae,Apiaceae） 323

第六节 菊亚纲（Asteridae） 324

一、茄科（Solanaceae） 325

二、旋花科（Convolvulaceae） 326

三、唇形科（Labiatae,Lamiaceae） 327

四、木犀科（Oleaceae） 328

五、玄参科（Scrophulariaceae） 329

六、茜草科（Rubiaceae） 330

七、忍冬科（Caprifoliaceae） 331

八、菊科（Compositae,Asteraceae） 332

小结 334

思考题 336

其他次要的复习题 336

13 被子植物及其主要分科之二——单子叶植物纲（Monocotyledoneae） 338

第一节 泽泻亚纲（Alismatidae） 339

泽泻科（Alismataceae） 339

第二节 槟榔亚纲（Arecidae） 340

一、棕榈科（Palmae）或槟榔科（Arecaceae） 340

二、天南星科（Araceae） 341

第三节 鸭跖草亚纲（Commelinidae） 342

一、莎草科（Cyperaceae） 343

二、禾本科（Gramineae,Poaceae） 344

第四节 姜亚纲（Zingiberidae） 347

姜科（Zingiberaceae） 347

第五节 百合亚纲（Liliidae） 348

一、百合科（Liliaceae） 348

二、兰科（Orchidaceae） 349

小结 351

思考题 351

14 植物起源与系统演化 353

第一节 植物的起源与演化规律 354

一、植物的起源与主要类群的演化历程 354

二、植物营养体的演化 355

三、有性生殖方式的演化 356

四、植物对陆地生活的适应 356

五、高等植物的起源与早期演化 357

六、植物的个体发育和系统发育 358

第二节 被子植物的起源与演化 358

一、被子植物的起源 358

二、被子植物的系统演化及其分类系统 363

第三节 植物分类与系统学研究的进展 368

一、植物分类与系统学研究的新方法 368

二、植物分类与系统学研究的新成果 370

小结 374

思考题 375

参考文献 376

索引 378