新视野教材--旅游接待业管理与应用PDF电子书下载

第1章　旅游接待业信息管理导论 1

第1节 旅游接待业信息管理的视角 1

第2节 旅游信息处理的流程 7

第2章　旅游接待业信息收集的硬件与软件基础 10

第1节 旅游接待业信息收集的硬件基础 11

第2节 旅游接待业信息收集的软件基础 18

第3章　旅游接待业调研 34

第1节 旅游接待业调研导论 34

第2节 问卷设计 38

第3节 调研实施 46

第4节 数据录入 49

第4章　旅游数据、文献的获取与管理 58

第1节 旅游数据的获取与管理 58

第2节 旅游文献的获取与管理 65

第5章　旅游接待业定量分析方法 78

第1节 定量分析导论 78

第2节 Excel软件基础 83

第3节 使用Excel进行统计分析 89

第6章　旅游接待业质性分析方法 99

第1节 质性分析简介 99

第2节 使用NVIVO进行旅游相关的质性分析 103

第7章 旅游需求预测 118

第1节 旅游需求预测方法 118

第2节 应用简单移动平均法进行旅游需求预测 122

第3节 应用简单指数平滑法进行旅游需求预测 128

第8章　旅游接待业超额预订问题 132

第1节 收益管理与超额预订 132

第2节 Excel与超额预订问题——期望损失方法 137

第3节 Excel与超额预订问题——随机模拟方法 141

第9章　旅游接待业的设施分布与流程优化问题 146

第1节 旅游接待业设施分布问题 146

第2节 旅游接待业流程优化问题 155

第10章　旅游接待业班次安排问题 161

第1节 旅游接待业班次优化问题的基本思想 161

第2节 旅游接待业班次优化问题的Excel求解 164

第11章　旅游接待业排队问题 171

第1节 排队系统 171

第2节 Crystal Ball导论 176

第3节 旅游接待业排队模拟 180

第12章 旅游接待业服务质量分析 188

第1节 旅游接待业服务质量分析简介 188

第2节 结构方程方法分析服务质量 196

第13章　旅游线路优化问题 204

第1节 旅游线路研究导论 204

第2节 旅游景区最大流量问题 213

第3节 旅游交通最短线路问题 217

第4节 周游型旅游线路优化问题 221

第14章 旅游环境资源评价 228

第1节 旅游环境问题与旅游环境价值评价 228

第2节 旅游环境资源评价：旅行成本法 233

主要参考文献 241

后记 244