现代农产品物流技术与管理PDF电子书下载

1　现代农产品物流综述 1

1.1　农产品物流概念的界定 1

1.2　农产品物流的分类 3

1.3　农产品物流的特征 6

1.4 国外农产品物流发展的现状分析 7

1.5　我国农产品物流现状分析 15

2　现代农产品物流 21

2.1　现代农产品物流的含义 21

2.2　现代农产品物流的基本特征 23

2.3　发展现代农产品物流的基本条件 27

2.4　现代农产品物流体系建设 29

3　现代农产品供应链管理 53

3.1　农产品供应链简述 53

3.2　农产品供应链管理的必要性 63

3.3　农产品供应链管理的实现 65

4　典型农产品物流技术 84

4.1　发展农产品物流技术的必要性 84

4.2　农产品物流技术的含义与内容 85

4.3　农产品物流信息化技术 86

4.4　农产品物流预测技术 96

4.5　农产品物流标准化技术 105

4.6　农产品物流网络优化与决策技术 109

4.7　农产品物流配送技术 119

4.8　农产品物流作业管理技术 128

5　粮食物流技术与管理 141

5.1　粮食物流研究评述 141

5.2　粮食物流的特点 147

5.3 国际粮食物流发展状况 149

5.4 国际粮食物流的特点 153

5.5 国内粮食物流发展状况 154

5.6　粮食物流系统的构建 160

5.7　粮食物流的技术与装备 171

6　果蔬农产品物流技术与管理 185

6.1　果蔬农产品的特点 185

6.2　果蔬农产品物流特性分析 186

6.3　果蔬农产品简易储藏技术 193

6.4　果蔬农产品机械冷藏库储藏技术 205

7　水产品物流技术与管理 216

7.1　水产品资源市场分析 216

7.2　水产品特性分析 224

7.3　水产品的鲜度评定 227

7.4　水产品的储运保鲜技术 229

7.5　水产品冷链物流管理与设备 243

7.6　水产品活体运输技术 246

8　禽畜农产品物流技术与管理 255

8.1　现代禽畜农产品物流基本含义 255

8.2　我国禽畜农产品生产现状 256

8.3　我国禽畜农产品物流现状 258

8.4　改革活的禽畜农产品流通方式 259

8.5　禽畜农产品物流管理——乳制品为例 260

8.6　发展我国禽畜农产品物流的对策 263

参考文献 267