两岸食用油脂产业现况与比较PDF电子书下载

摘要 1

1.绪论 1

1.1.研究动机 1

1.2.研究目的 2

1.3.研究范围 2

1.4.研究架构 3

1.5.研究方法 4

2.产业概述 6

2.1.产业界定与产品分类 6

2.1.1.台湾 6

2.1.2.中国大陆 18

2.2.产业关联性 24

2.3.产业发展历程与特性 26

2.3.1.台湾 26

2.3.2.中国大陆 31

2.4.产业技术能力 34

2.4.1.提油方式 34

2.4.2.植物油精炼副产物 36

2.4.3.生物科技之影响 39

3全球油料作物及油脂市场概况 45

3.1油料作物 45

3.1.1.产销概况 45

3.1.2.主要地区 48

3.1.3价格 57

3.2.油脂产品 59

3.2.1.油脂 59

3.2.2.油渣粉 78

3.3.食用油脂人均消费量 91

4.台湾食用油脂产业分析 92

4.1.整体食品工业 92

4.2.食用油脂业 94

4.2.1.原料供应 94

4.2.2.油脂供应 104

4.2.3.主要厂商介绍 128

4.3.食用油脂消费行为 136

4.3.1.食用油脂人均消费量 136

4.3.2.食用油脂消费支出 137

4.3.3.食用油脂食用原因 139

4.3.4.食用油脂偏好情形 140

4.3.5.食用油脂食用率 142

4.3.6.食用油脂品牌渗透率 144

4.3.7.食用油脂替代产品之选择 146

4.4.产业政策与环境 148

4.4.1.整体概况 148

4.4.2.基因改造食品管理 149

4.4.3.健康食品管理 149

4.4.4.营养成分标示 151

4.4.5.各类食用油脂国家标准修订 151

4.5.WTO影响 151

4.5.1.关税减让与配额 151

4.5.2.对食用油脂产业之影响 153

4.6.他山之石一日本健康食用油脂 154

4.6.1.市场现况与未来成长性 154

4.6.2研发与商品化状况 156

4.7.未来发展 157

5.中国大陆食用油脂产业分析 161

5.1.整体食品工业 161

5.2.油脂农业 163

5.2.1.播种面积与产量 163

5.2.2.大豆 168

5.2.3.油菜籽 177

5.2.4.花生 183

5.2.5.芝麻 187

5.2.6其他油料 189

5.3.油脂工业 193

5.3.1.整体概况 193

5.3.2.油脂加工之产能发展与布局 196

5.3.3.油料油脂贸易与供给 208

5.3.4.厂商分析 216

5.3.5.产业竞争状况 240

5.4.油脂商业 244

5.4.1.市场需求与趋势 244

5.4.2.流通储备体系 249

5.4.3.季节性与区域性差异 252

5.4.4.小包装油市场的发展 256

5.5产业政策与环境 262

5.5.1.粮油系统的角色 262

5.5.2.十五计划 263

5.5.3.转基因政策 264

5.5.4.市场准入制度 266

5.5.5.食用油新标准 267

5.6.WTO影响 268

5.7.未来发展 275

6.两岸食用油脂产业比较分析 280

6.1.两岸经贸关系变迁 280

6.2.两岸在全球油料作物与油脂市场地位比较 286

6.3.两岸食用油脂产业比较 291

6.3.1.食用油脂业之地位 291

6.3.2.原料供应 291

6.3.3.油脂供应 292

6.3.4.竞争情况 294

6.3.5.WTO 297

6.4.两岸食用油脂产业合作模式 301

7.结论与建议 306

7.1.结论 306

7.1.1.全球 306

7.1.2.台湾 307

7.1.3.中国大陆 313

7.2.建议 318

谢志 330

参考文献 332

附录 339

一、台湾食用油脂相关货品进出口号列 339

二、日本健康食用油脂相关研发动向 349

三、中国大陆粮食政策与流通体制改革 356