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目录 1

大事记 19

第一章 组织机构 49

第一节 商业行政管理机构 49

第二节 直属企事业单位 61

一、企业单位 61

二、事业单位 72

第三节 共产党、共青团、工会组织 102

一、共产党组织 102

二、共青团组织 104

三、工会组织 105

第四节 商业经济学会 126

一、发展概况 130

第一节 日用百货商业 130

第二章 国营纯商业 130

二、棉纱、棉布、主要针棉织品统购统销政策 135

三、业务经营 140

第二节 五金、交电、化工商业 163

一、发展概况 163

二、购进 166

三、销售 171

第三节 石油商业 186

一、发展概况 186

二、石油购进 189

三、石油供应与节油 191

四、石油储存管理与油库建设 201

第四节 煤炭、建筑材料商业 207

一、发展概况 207

二、市场用煤 211

三、民用建筑材料及石油 222

四、天然气经营 223

第五节 肉食、禽、蛋商业 225

一、生猪 226

二、牛、羊、蛋、禽 234

三、检疫、检验 240

四、肉类加工和冷库建设 240

五、副产品综合利用 241

第六节 糖酒商业 246

一、发展概况 246

二、食糖及糖制品 248

三、酒类 259

第七节 蔬菜、海水产品商业 273

一、发展概况 273

二、蔬菜生产与经营 276

三、海水产品经营 290

第三章 国营饮食服务业 301

第一节 饮食业 301

一、发展概况 301

二、名菜、名点、名厨 305

三、名店 309

第二节 服务业 312

一、茶旅业 312

二、照相业 318

三、理发业 320

四、浴室业 323

五、洗染业 324

第三节 技术培训和职称评定 326

第一节 发展概况 334

第四章 商办工业 334

第二节 市直商办厂 350

一、绵阳市肉类联合加工厂 350

二、绵阳市永生食品厂 361

三、绵阳市酒厂 364

四、绵阳市酿造厂 372

五、四川省晶辉眼镜有限公司 377

第五章 商业管理 378

第一节 计划、统计 378

一、计划管理 378

二、统计管理 383

第二节 财务管理 389

一、体制和制度 389

二、资金管理 393

三、费用管理 397

四、利润管理 399

五、机构与队伍建设 403

第三节 物价管理 407

一、体制和权限 407

二、政策与措施 410

三、主要副食品和饮食服务价格 415

第四节 储运管理 426

一、仓库管理 426

二、运输管理 431

三、直属储运企业 438

第五节 基本建设 443

第六节 人事管理 447

一、干部队伍 447

二、干部管理 448

三、职称评聘 453

四、落实政策 455

第七节 劳资管理 458

一、职工队伍 458

二、职工管理 460

三、劳保福利 467

四、商业医院 471

第八节 商业教育 472

一、职工教育 472

二、干部教育 475

三、商业学校 479

第九节 安全保卫 483

一、组织机构 483

二、安全管理 484

三、安全检查 486

四、安全设施 488

五、安全教育 489

六、表彰先进 490

第十节 企业改革、整顿、升级 491

一、扩大企业自主权 491

二、改革企业领导体制 492

三、各种形式的经营责任制 493

四、小型企业改、转、租 495

五、超前改革试点 497

六、全面整顿企业 498

七、企业上等升级 499

第十一节 集体商业 502

附录 生意经 513

后记 515