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概况 1

第一章 水域地理环境 6

第一节 南麂渔场 6

一、范围 6

二、水深 6

三、潮汐 6

四、海流 7

五、表层水温 8

六、海水盐度 8

七、海水PH值 8

八、海水中营养盐 9

九、溶解氧 9

十、生物量 9

十一、岛屿和明、暗礁 10

十二、人工渔礁 34

十三、南麂港和海湾澳口 34

第二节 南麂列岛气象 36

一、南麂列岛的四季气候划分 36

二、平均气温 36

三、降水量 36

四、降水日数 37

五、冷空气活动 37

六、风速 37

七、台风 38

八、大风日数 38

九、1993年海岛资源调查资料（附表7张） 39

第三节 内陆水域 41

一、地形地貌 41

二、鳌江 42

三、塘河 43

四、外荡、池塘、山塘、水库 44

五、内陆气象 52

六、内陆水质 56

第四节 浅海滩涂 57

一、浅海面积 57

二、滩涂面积 57

三、滩涂质量 58

四、对虾塘 58

第二章 水产资源 60

第一节 南麂渔场水产资源 60

一、鱼类 60

二、虾类 63

三、蟹类 64

四、贝、藻类 64

五、其他海洋生物类 65

附：有关渔场水产资源资料 66

第二节 鳌江和淡水水域的水产资源 74

一、鳌江河口洄游和淡水水域鱼类资源 74

二、沿江、沿岸的鳗苗、蟹苗资源 75

三、淡水稀有名贵鱼类资源 76

附：南麂渔场鱼、虾、蟹、贝、藻及其他海洋生物、蔓足类和鳌江河口洄游及纯淡水鱼类名录 78

第三章 海洋渔业 121

第一节 海洋捕捞 121

一、张网作业 121

二、流网（流刺）作业 122

三、钓业 123

四、围网作业 123

五、拖网作业 126

第二节 海洋主要渔汛及产量 127

一、大黄鱼汛 127

二、小黄鱼汛 129

三、乌贼汛 129

四、带鱼汛 129

五、马鲛汛 130

六、中国毛虾汛 131

七、梭子蟹汛 132

八、海蜇汛 133

九、海蜒汛 135

十、石斑鱼汛 135

十一、其他鱼类的渔汛 135

附：1949年—1995年全县渔业产量统计表 135

第三节 渔具 139

一、竹筏 139

二、木帆船 139

三、机帆船（机动渔船） 139

四、渔网 141

第四节 安全生产 142

一、气象收听和渔用电台 142

二、鱼群探测仪和救生设备 142

附：主要海损事故 143

第五节 海水养殖 144

一、海带 145

二、贻贝 146

三、缢蛏 146

四、紫菜 147

五、文蛤、泥蚶、毛蚶 147

六、对虾和青蟹 147

七、海珍品的育苗和养殖 148

第六节 渔业生产指挥和水产资源保护 150

一、县渔业生产指挥部 150

二、水产资源保护 151

第四章 淡水渔业 154

第一节 淡水捕捞 154

一、摸鱼、叉鱼、叼鱼 154

二、笼壶、钓鱼、板缯、渔叉 155

三、缉网、掩罩网、蔑箕拖 156

四、刺网、围网和其他渔法 157

第二节 淡水养殖 158

一、国营县养鱼场 159

二、群众淡水养殖 159

三、引进新品种 160

四、鱼苗鱼种生产及调运 161

五、河蟹增殖 162

附：1965—1995年平阳县淡水养殖统计表 162

第五章 水产品加工购销 165

第一节 水产品加工 165

一、咸干品 165

二、冷冻、保鲜 167

三、鱼粉、鱼？加工 168

第二节 水产品购销 169

一、个体运销 169

二、鱼行 169

三、国营水产供销公司 170

四、水产冷冻企业 172

五、水产交易所和水产品市场 173

六、平阳县水产加工行业基本情况（1995年） 174

第六章 主要渔乡、渔港、生产关系变革 175

第一节 主要渔乡、渔港 175

一、主要渔乡 175

二、主要渔港 178

第二节 生产关系变革 183

一、个体生产 183

二、互助组 183

三、生产合作社 184

四、人民公社 185

五、单船（对船）核算 186

六、职务船员股份制 186

第七章 水产科技和水产行政管理 187

第一节 水产科技 187

一、海洋捕捞科技 187

二、海水养殖科技 189

三、淡水养殖科技 190

四、水产品加工科技 192

第二节 水产行政管理 192

一、明代的罟棚制 192

二、清代的渔团组织 193

三、民国时期的渔业行政管理 193

四、中华人民共和国时期的渔业行政管理 194

（包括渔政、渔港监督管理） 199

附：1995年统计年报主要内容摘要 199

第八章 大事记 201

一、三国至清朝（公元239—1911年） 201

二、民国时期（公元1912—1948年） 206

三、中华人民共和国时期（公元1949—1995年） 212

附录杂记 245

有关文件 253

编后记 256