新编商品学概论PDF电子书下载

第一章 商品泶的基础理论 1

第一节 商品学的研究对象 1

第二节 商品的质量 7

第三节 商品中的化学成分 21

第四节 商品的物理机械性质 54

第五节 商品运输 64

第六节 商品养护 65

第二章 商品检验 92

第一节 商品检验的产生、发展和作用 92

第二节 商品检验中的抽样 102

第三节 商品检验的项目和依据 109

第四节 商品质量检验的方法 116

第三章 质量管理 134

第一节 质量管理概述 134

第二节 质量管理的实施 151

第三节 质量管理与质量保证的标准化 168

第四节 质量认证 182

第五节 质量体系认证 189

第四章 进出口商品质量监督管理 208

第一节 概述 208

第二节 进出口粮油食品质量监督管理 217

第三节 进出口纺织品质量的监督管理 240

第四节 进出口机电产品质量的监督管理 248

第五章 商品的分类 266

第一节 商品的分类的概念、原则和意义 266

第二节 商品分类的主要标志 269

第三节 商品分类与编码目录 272

第六章 国际商品条码技术 294

第一节 条码技术概述 294

第二节 国际通用商品条码体系EAN 305

第三节 UPC系统的商品编码 325

第四节 其他几种常见条码 332

第五节 我国商品条码管理有关办法 342

附件 344

第七章 商品的标准与标准化 347

第一节 标准和标准化的基础知识 347

第二节 标准分类和标准化体系 362

第三节 标准化的组织体系 373

第八章 商品与可持续发展 406

第一节 环境管理体系标准 406

第二节 绿色食品 436

第三节 绿色纺织品 456

第四节 固体废弃物的处理与利用 469

主要参考文献 481