江苏省志 第24卷 盐业志PDF电子书下载

概述 1

第一章 地理环境与资源 6

第一节 海水 7

第二节 滩涂及土壤 15

第三节 气象 18

第四节 岩盐资源 30

第二章 盐场 32

第一节 沿革 33

第二节 主要盐场简介 41

第三节 盐场建设 50

第四节 盐田 57

第三章 海盐生产 69

第一节 煮盐工艺及工具 69

第二节 砖池晒盐工艺及工具 81

第三节 板晒工艺工具 82

第四节 泥池滩晒工艺及工具 85

第五节 塑苫制盐工艺及工具 88

第六节 产量质量 93

第四章 加工盐 106

第一节 精制盐 106

第二节 保健盐 108

第三节 调味盐 110

第五章 盐化工 111

第一节 工艺技术 112

第二节 主要产品生产 114

第三节 系列产品生产 119

第四节 化工厂 126

第六章 运销 132

第一节 运销体制 133

第二节 盐商 139

第三节 储存 145

第四节 运输 156

第五节 流向、销售 160

第六节 盐价 174

第七章 盐税 197

第一节 清政府盐税 198

第二节 民国政府盐税 205

第三节 抗日根据地和解放区盐税 215

第四节 中华人民共和国盐税 217

第八章 管理 226

第一节 机构 227

第二节 职官 232

第三节 管理体制 240

第四节 盐政与法规 241

第五节 规划计划 243

第六节 劳动工资 246

第七节 班组核算 248

第九章 缉私 251

第一节 组织 251

第二节 法规 254

第三节 缉查 256

第十章 科技 258

第一节 机构、队伍 259

第二节 学术团体 260

第三节 科技组织 261

第四节 科研成果 263

第五节 新产品开发 266

第六节 对外交流 268

第十一章 盐民、盐工 270

第一节 盐民、盐工来源 271

第二节 盐民、盐工生活 273

第三节 盐民、盐工习俗 283

附录 285

一、大事年表 285

二、重要文献辑存 311

三、1988—1994年江苏省盐业改革和发展综述 338

《江苏省志·盐业志》编纂始末 351