商品真伪鉴别PDF电子书下载

第一篇　概论 1

第一章　商品质量 1

第一节 商品质量的概念 1

第二节 生产者、销售者的产品质量责任和义务 19

第三节 产品质量的监督管理 23

第二章　商品鉴定 29

第一节 商品质量检验的内容和基本方法 29

第二节 商品鉴别须知 37

第一节 糕点 46

第一章　糕点、食糖、糖果、罐头类 46

第二篇　食品 46

第二节　食糖 55

第三节 糖果 61

第四节 罐头 69

第二章　乳制品、豆制品、调味品 77

第一节 乳制品 77

第二节 豆制品 86

第三节 调味品 89

第三章　医药滋补品、饮料 96

第一节 医药滋补品 96

第二节　饮料 105

第四章　烟、酒、茶叶 109

第一节 卷烟 109

第二节 酒 115

第三节 茶叶 131

第五章　肉禽蛋鱼类 141

第一节 肉类 141

第二节　禽蛋类 149

第三节 鱼类 157

第一节 针纺织品的分类 161

第一章　针纺织品 161

第三篇　针纺、服装、鞋帽类 161

第二节 纺织纤维的种类与鉴别 163

第三节 针纺织品的鉴别 176

第二章　服装 202

第一节 服装的品种类别 202

第二节 服装质量鉴别 203

第三章　鞋帽 219

第一节 鞋 219

第二节 帽 230

第一节 玻璃制品 232

第一章 玻璃制品、铝制品、搪瓷制品 232

第四篇　百货商品 232

第二节 铝制品 237

第三节 搪瓷制品 239

第二章　日化制品 244

第一节 肥皂 244

第二节 合成洗涤剂 246

第三节 牙膏 248

第四节 化妆品 250

第一节 塑料制品 260

第三章　塑料、纸张、眼镜、钟表 260

第二节 纸张 263

第三节 眼镜 267

第四节 钟表 271

第四章　文化用品、首饰、日杂及其它类 276

第一节 文化用品 276

第二节 首饰类 283

第三节 日杂及其它 290

第五篇　家用电器 296

第一章 制冷、空调器具 296

第一节 电冰箱 296

第二节 空调器 301

第三节 冷风机 305

第四节 电风扇 305

第二章　电声与视频器具 308

第一节 收音机 308

第二节 录音机 312

第三节 电唱机 315

第四节 电视机 316

第五节 录像机 320

第六节 磁带与录像带 322

第三章　清洁器具 325

第四章　电热器具 331

第六篇 农副产品和农业生产资料 339

第一章　农副产品 339

第一节　粮食类 339

第二节 食用植物油类 349

第三节 果菜类 353

第四节 食用菌类 382

第二章　农业生产资料 388

第一节　化肥、农药 388

第二节 种子、农膜 400