生产与运作管理教程 理论、方法、案例PDF电子书下载

第一章 生产运作管理概述 1

第一节 生产运作与生产运作系统 1

第二节 生产运作管理的概念 8

第三节 生产运作管理与竞争优势 13

案例1 商家设计产品，海尔按需制造 17

案例2 九寨沟实行游客限量进入制 20

第二章 生产运作战略 22

第一节 生产运作战略的制定 22

第二节 生产运作战略的类型 30

案例3 领袖中的领袖 33

第三章 产品／服务计划 42

第一节 产品计划 42

第二节 新产品设计 49

第三节 工艺过程设计 59

第四节 服务计划 64

案例4 有些人是这样看待我们 71

案例5 最好的零部件设计是无零部件 72

案例6 某酒店客房清洁作业规程节选 74

第四章 生产运作能力决策 79

第一节 生产运作能力的概念 79

第二节 生产运作能力决策 82

第三节 生产运作能力战略 86

案例7 中国彩电全行业亏损之思痛 95

案例8 位置互换（游戏） 96

第五章 生产运作系统的空间配置 98

第一节 厂址选择的基本问题 98

第二节 厂址选择的评价方法 103

第三节 工厂布置的基本问题 108

第四节 工厂布置的系统分析 116

案例9 肯德基选址 120

案例10 1/3效应 122

第六章 生产运作计划与控制 125

第一节 生产运作计划 125

第二节 产品出产进度计划 131

第三节 生产运作作业计划的编制 134

第四节 生产运作作业控制 150

案例11 解决移动电话营业厅服务投诉 158

案例12 阿庆嫂的后裔开茶馆 159

第七章 现场管理 162

第一节 概述 162

第二节 5S活动 166

第三节 定置管理 171

第四节 现场管理的推行 179

案例13 上海汽轮机厂的定置管理 182

第八章 后勤管理与库存控制 185

第一节 后勤管理与供应链管理 185

第二节 库存的一般考虑 190

第三节 独立需求库存控制 194

案例14 F公司的部件供应决策问题 204

第九章 企业资源计划（ERP） 208

第一节 ERP的由来与发展 208

第二节 MRP系统 211

第三节 MRPⅡ系统 221

第四节 ERP系统 224

案例15 洛轴实施ERP 235

第十章 准时生产制（JIT）与精细生产（LP） 246

第一节 概述 246

第二节 精细生产的主要内容 252

案例16 向丰田学点什么 267

案例17 荣事达管理要义 269

第十一章 项目计划与控制 272

第一节 概述 272

第二节 网络计划技术的应用 276

第三节 网络计划的优化 284

案例18 爱多的A,B计划 287

第十二章 质量管理 297

第一节 ISO9000:2000简介 297

第二节 全面质量管理 303

第三节 质量管理方法 312

第四节 产品质量控制的抽样检验 329

第五节 服务质量管理 333

第六节 质量管理的经济性分析 337

案例19 质量保证总监汉克·科尔玻 340

案例20 深圳清溢公司的“零缺陷”之路 344

第十三章 生产管理专题 350

第一节 成组技术 350

第二节 计算机集成制造系统 354

第三节 敏捷制造 363

第四节 约束理论 372

第五节 流程再造 379

案例21 航空联盟现象 384

附表 标准正态分布表 387

参考文献 389