山东省杂粮产业化经营研究PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:牟少岩,林德荣著
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:7109225312
- 页数:124 页
总论 1
一、山东省杂粮产业现状分析 1
(一)分散的农户是杂粮生产的主体 2
(二)山东省杂粮良种良法推广有限,良种良法与传统品种和种植习惯并存 4
(三)山东省杂粮加工以初加工为主,深加工多为用杂粮作辅助材料 4
(四)山东省杂粮市场体系不健全,规范的现代市场缺失 7
二、新形势要求提高杂粮产业地位 8
(一)农业供给侧改革对杂粮生产提出了新要求,提供了新机遇 8
(二)杂粮主食化已经成为明确的发展趋势 12
(三)杂粮生产有助于提高我国农业国际竞争力 13
三、杂粮产业发展应当走产业化经营之路 14
(一)杂粮产业作为现代农业的有机组成部分必须走产业化经营之路 14
(二)现代物流体系和商贸体系为杂粮消费突破地域限制提供了可能 15
(三)充裕的社会资本为杂粮产业化经营各环节的发展提供了资金保障 16
四、杂粮产业化经营存在的问题 18
(一)产业化经营体系的形成和发展主要还是一种自发行为,缺少自觉和政府支持引导 19
(二)杂粮生产规模化经营尚未起步,分散的农户生产模式严重制约产业化经营的发展 19
(三)杂粮生产标准化建设滞后,已有的标准推行难度大 20
五、杂粮产业发展的基本路径 21
(一)政府是杂粮产业化经营的推进主体 22
(二)新型经营主体是杂粮规模化经营的经营主体 23
(三)杂粮流通和加工企业是杂粮产业化经营的龙头企业 24
(四)社会资本有可能是杂粮生产垄断者和销售渠道垄断者 25
专题一 杂粮生产 27
一、山东省杂粮生产布局 28
(一)品种结构 28
(二)区域分布 31
二、山东省杂粮生产特点 33
(一)杂粮生产处于从属地位 34
(二)种植分散,生产规模小 35
(三)生产方式落后 36
(四)区域特色明显 36
三、问卷调查与统计描述 36
(一)调查对象 36
(二)调查区域 37
(三)调查内容 39
(四)调查结果的描述统计分析 40
四、成本效益分析 43
(一)单产水平低,产值不高 45
(二)物质与服务费用投入少 47
(三)现金收益较高 48
五、农户杂粮种植意愿 50
(一)数据来源与样本选择 50
(二)调查内容 51
(三)农户种植杂粮意愿的统计描述 51
(四)农户杂粮生产意愿影响因素的计量分析 55
专题二 杂粮流通与市场 65
一、杂粮流通体系 65
(一)杂粮流通体系概念界定 65
(二)杂粮流通体系的特点 67
(三)杂粮流通方式 70
二、杂粮市场 73
(一)“隐形”市场 73
(二)“公开”市场 74
三、山东省杂粮流通体系存在的问题 79
(一)市场主体培育不足 79
(二)市场体系不完善 83
(三)商品化程度低 84
(四)标准化程度低 85
四、发展对策 86
(一)积极培育市场主体 86
(二)优化和完善杂粮市场体系 87
(三)有效提升杂粮商品化程度 88
(四)建立健全杂粮标准化体系 88
专题三 杂粮加工 90
一、山东省杂粮加工业发展现状 90
(一)原料来源丰富,但质量缺乏稳定性 91
(二)科技水平和标准化程度有所提升,但整体水平较低 91
(三)以初加工为主,但深加工发展较快 93
(四)大规模加工企业数量少,种类单一 95
(五)杂粮加工与上、下游产业脱节严重 96
二、案例分析 97
(一)公司基本情况 97
(二)原料来源 97
(三)产品研发 98
(四)产品销售 99
(五)发展瓶颈 100
三、发展对策 101
(一)以市场为导向,提高科技创新能力 101
(二)大力培育杂粮加工龙头企业 102
(三)充分发挥政府各项职能 103
(四)促进杂粮加工业同上、下游产业的共同发展 103
专题四 杂粮产业科技创新 105
一、科技支撑杂粮产业发展的重要意义 105
(一)有利于提高杂粮良种的研发和推广应用水平 105
(二)有利于提高杂粮生产的机械化水平 106
(三)有利于延长杂粮的产业链条 106
二、政府对杂粮科技创新的支持 107
三、山东省杂粮科技创新存在的问题 108
(一)杂粮品种老化、退化较为严重 108
(二)杂粮生产技术水平较低 109
(三)杂粮精深加工技术落后 110
(四)杂粮产销信息化建设水平不高 111
(五)杂粮种植户的科技素质不高 112
四、提升杂粮科技创新的政策建议 113
(一)加大杂粮科技投入力度 113
(二)完善政府主导的杂粮研发体系 113
(三)完善杂粮科技推广体系 114
(四)健全科技要素向企业流动机制 114
(五)加大农业农村人才建设力度 114
附录:调查问卷 116
参考文献 121
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《联吡啶基钌光敏染料的结构与性能的理论研究》李明霞 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《《国语》和《战国策》词汇比较研究》陈长书著 2017
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《河湟民间艺术丛书 雕塑》冶存荣著 2020
- 《信息资源共享机制》高锡荣著 2020
- 《故土红尘》叶绍荣著 2019
- 《英语听力与阅读教学方法策略研究》陈琳琳,何昳文,桑香荣著 2019
- 《丝绸之路 两千年的历史与文化》(德)戴安娜·林德纳著 2019
- 《温婉的风景:唐宋婉约词史研究》王小荣著 2020
- 《新时期城市公共服务建设研究》刘亚荣著 2019
- 《山荣说酒》周山荣著 2019
- 《西方科学的起源》(美)戴维·林德伯格著 2019
- 《陈寅恪家世》叶绍荣著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018