民航客舱服务PDF电子书下载

第一章 客舱服务概述 1

第一节 客舱乘务员发展史 1

第二节 客舱服务的含义 3

第二章 客舱服务设备操作 12

第一节 主要机型概述 12

第二节A330-200服务设备操作 13

第三节B737-800服务设备操作 28

第三章 飞行四阶段 40

第一节 预先准备阶段 41

第二节 直接准备阶段 43

第三节 飞行实施阶段 45

第四节 航后讲评阶段 58

第四章 机上餐饮服务 61

第一节 机上餐饮服务内容 61

第二节 机上餐饮服务流程 73

第三节 机上餐饮服务规范 76

第五章 特殊旅客服务 80

第一节 特殊旅客含义及其分类 80

第二节 特殊旅客服务的内容 81

第六章 客舱管理 97

第一节 客舱安全管理 97

第二节 客舱服务管理 105

参考书目 110