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第1章　成本会计总论 1

1.1　成本费用的概念 1

1.1.1　成本费用的基本含义 1

1.1.2　我国现行会计制度对成本费用的界定 2

1.2　成本会计的产生与发展 4

1.2.1　早期的成本会计阶段（1880—1920年） 4

1.2.2　近代的成本会计阶段（1921—1950年） 5

1.2.3　现代的成本会计阶段（1951年及以后） 5

1.3　成本会计的基本概念 6

1.3.1　成本会计的概念 6

1.3.2　成本会计与管理会计、财务会计的关系 6

1.3.3　成本会计的内容 7

1.4　成本会计的职能 9

1.4.1　成本会计的职能 9

1.4.2　成本会计的任务 11

1.5　成本会计的工作组织 11

1.5.1　设置成本会计机构 11

1.5.2　配备成本会计人员 12

1.5.3　设计成本会计制度 12

思考题 13

第2章　成本核算概述 14

2.1　成本核算的一般原则 14

2.1.1　成本分期核算原则 14

2.1.2　费用合理分配原则 14

2.1.3　划分资本性支出与收益性支出原则 15

2.1.4　权责发生制原则 15

2.1.5　实际成本计价原则 15

2.1.6　一致性原则 16

2.1.7　合法性原则 16

2.1.8　重要性原则 16

2.2　成本核算的基本要求 16

2.2.1　对生产经营费用进行合理的分类 17

2.2.2　对成本费用进行正确的确认和计量 19

2.2.3　正确划分各种成本费用界限 21

2.2.4 正确确定财产物资的计价和价值结转方法 22

2.2.5　做好成本会计的基础工作 22

2.2.6　采用适当的成本计算方法 24

2.3　成本核算的一般程序 24

2.3.1　审核和控制生产费用 24

2.3.2　确定成本计算对象 24

2.3.3　确定成本项目 24

2.3.4　确定成本计算期 25

2.3.5　设置成本费用明细账或成本计算单 25

2.3.6　归集和分配生产费用 25

2.3.7　计算完工产品成本 25

2.4　成本核算的账户设置 25

2.4.1　成本核算的主要账户 25

2.4.2　成本核算的账务处理程序 28

思考题 31

第3章　要素费用的核算 32

3.1　材料费用的核算 32

3.1.1　材料费用概述 32

3.1.2　原材料收发的核算 32

3.1.3　原材料费用的分配 34

3.1.4　燃料费用的分配 37

3.1.5　周转材料的核算 38

3.2　外购动力费的核算 41

3.2.1　外购动力费概述 41

3.2.2　外购动力费的分配方法 41

3.3　职工薪酬的核算 42

3.3.1 职工薪酬与工资总额的组成 42

3.3.2　职工薪酬核算的原始记录 43

3.3.3　基本工资的计算 43

3.3.4　工资费用的分配 46

3.3.5　其他职工薪酬的核算 48

3.4　折旧费用的核算 50

3.4.1　折旧费用概述 50

3.4.2　折旧费用的分配 51

3.5　其他费用的核算 52

3.5.1　本期费用的核算 52

3.5.2　待摊费用的核算 52

3.5.3　预提费用的核算 52

思考题 53

第4章　辅助生产费用的核算 54

4.1　辅助生产费用归集的核算 54

4.1.1　辅助生产费用核算的特点 54

4.1.2　辅助生产费用归集的核算 54

4.2　辅助生产费用分配的核算 57

4.2.1　直接分配法 58

4.2.2　交互分配法 59

4.2.3　代数分配法 60

4.2.4　计划成本分配法 62

思考题 63

第5章　制造费用的核算 64

5.1　制造费用归集的核算 64

5.1.1　制造费用的内容 64

5.1.2　制造费用账户的设置 65

5.1.3　制造费用归集的核算 65

5.2　制造费用分配的核算 67

5.2.1　生产工时比例分配法 67

5.2.2　生产工人工资比例分配法 68

5.2.3　机器工时比例分配法 69

5.2.4　按年度计划分配率分配法 70

思考题 71

第6章　生产损失的核算 72

6.1　废品损失的核算 72

6.1.1　废品损失的含义 72

6.1.2　废品损失的归集 73

6.1.3　废品损失的分配 75

6.2　停工损失的核算 76

6.2.1　停工损失的含义 76

6.2.2　停工损失的归集 76

6.2.3　停工损失的分配 77

思考题 78

第7章　生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算 79

7.1　在产品及其数量的核算 79

7.1.1　在产品的含义 79

7.1.2　在产品数量的核算 80

7.2　生产费用在完工产品与期末在产品之间的分配 81

7.2.1　不计算在产品成本法 82

7.2.2　在产品按固定成本计价法 83

7.2.3　在产品按定额成本计价法 83

7.2.4　在产品按完工产品成本计算法 84

7.2.5　定额比例法 85

7.2.6　约当产量比例法 87

7.2.7　在产品按原材料费用计价法 91

思考题 93

第8章　产品成本计算方法概述 94

8.1　影响成本计算方法的因素 94

8.1.1　生产的分类 94

8.1.2　影响产品成本计算方法的因素 95

8.2　产品成本计算的方法 97

8.2.1　产品成本计算的基本方法 97

8.2.2　产品成本计算的辅助方法 98

8.2.3　各种成本计算方法的实际应用 100

思考题 100

第9章　产品成本计算的品种法 101

9.1　品种法概述 101

9.1.1 品种法的含义 101

9.1.2　品种法的特点 101

9.1.3　品种法的适用范围 102

9.1.4　品种法的计算程序 102

9.2　品种法举例 103

9.2.1　企业的基本情况 103

9.2.2　成本计算的相关资料 104

9.2.3　品种法的成本计算程序 105

思考题 114

第10章　产品成本计算的分批法 115

10.1　分批法概述 115

10.1.1　分批法的含义 115

10.1.2　分批法的适用范围 115

10.1.3　分批法的特点 116

10.1.4 间接计入费用的分配方法与分批法的分类 117

10.2　一般分批法 117

10.2.1　一般分批法的计算程序 117

10.2.2　一般分批法举例 118

10.3　简化分批法 122

10.3.1　简化分批法的含义 122

10.3.2　简化分批法的特点 123

10.3.3　简化分批法的适用范围 123

10.3.4　简化分批法的计算程序 123

10.3.5　简化分批法的举例 124

思考题 127

第11章　产品成本计算的分步法 128

11.1　分步法概述 128

11.1.1　分步法的含义 128

11.1.2　分步法的适用范围 128

11.1.3　分步法的特点 129

11.2　逐步结转分步法 129

11.2.1　逐步结转分步法的特点 129

11.2.2　综合逐步结转分步法 130

11.2.3　分项逐步结转分步法 134

11.3　平行结转分步法 139

11.3.1　平行结转分步法的特点 139

11.3.2　平行结转分步法的成本计算程序 140

11.3.3　各步骤应计入产成品成本份额的计算 140

11.3.4　平行结转分步法的成本计算实例 141

思考题 143

第12章　产品成本计算的分类法 144

12.1　分类法 144

12.1.1　分类法的含义 144

12.1.2　分类法的适用范围 144

12.1.3　分类法的成本计算程序 145

12.1.4 分类法下各类在产品成本的计价及类内各种产品成本的计算 145

12.1.5　分类法的成本计算实例 146

12.2　联产品的成本计算 149

12.2.1　联产品成本的计算方法 149

12.2.2　联产品的成本计算实例 150

12.3　副产品的成本计算 151

12.3.1　直接对外销售的副产品成本计算 151

12.3.2　需进一步加工的副产品成本计算 152

12.3.3　副产品的成本计算实例 152

12.4　等级品的成本计算 153

12.4.1　等级品成本计算方法 153

12.4.2　等级品的成本计算实例 154

思考题 155

第13章　成本报表的编制与分析 156

13.1　成本报表的编制 156

13.1.1　成本报表概述 156

13.1.2　成本报表的编制 159

13.2　成本报表分析 164

13.2.1　成本报表分析的原则 164

13.2.2　成本分析的方法 165

13.2.3　成本报表分析的内容 168

思考题 175

第14章　其他主要行业的成本核算 176

14.1 商品流通企业的成本核算 176

14.1.1 商品流通企业成本费用的构成 176

14.1.2　批发企业商品销售成本的计算和结转 177

14.1.3　零售企业商品销售成本的计算和结转 178

14.2　房地产开发企业的成本核算 179

14.2.1　房地产开发企业成本核算的特点 179

14.2.2　房地产开发企业成本的核算 180

14.2.3　土地开发的成本核算 182

14.3　施工企业的成本核算 185

14.3.1　施工企业成本核算的特点 185

14.3.2　施工企业工程成本的构成内容 186

14.3.3　已完工程实际成本的确定与结转 186

14.4　交通运输企业的成本核算 188

14.4.1　交通运输企业成本核算的特点 188

14.4.2　交通运输企业营运成本的核算 189

14.5　旅游饮食服务企业的成本核算 190

14.5.1　旅游饮食服务企业成本核算的特点 190

14.5.2　旅游饮食服务企业营业成本的核算 190

14.6　农业企业的成本核算 191

14.6.1　农业企业成本核算的特点 191

14.6.2　农业企业生产成本的核算 192

思考题 193

附录　成本会计配套练习题及参考答案 194

参考文献 284