饭店服务礼仪PDF电子书下载

单元一 礼宾服务礼仪 2

情景一 饭店店外迎送礼仪 2

情景二 饭店门厅迎送礼仪 8

情景三 行李服务礼仪 17

情景四 VIP礼宾服务礼仪 25

单元二 前台服务礼仪 32

情景一 前台办理入住礼仪 32

情景二 前台问讯礼仪 40

情景三 前台结账退房服务礼仪 47

情景四 投诉处理礼仪 52

单元三 客房服务礼仪 62

情景一 楼层迎送接待礼仪 62

情景二 客房内服务礼仪 70

单元四 餐厅服务礼仪 82

情景一 餐厅预订服务礼仪 82

情景二 餐厅迎送礼仪 86

情景三 开餐与就餐服务礼仪 92

情景四 餐厅特殊问题处理礼仪 98

单元五 电话服务礼仪 112

情景一 电话总机服务礼仪 112

情景二 部门电话服务礼仪 120

单元六 会议服务礼仪 128

情景一 会谈服务礼仪 128

情景二 商务洽谈服务——签字仪式 132

情景三 大型会议服务礼仪 137

单元七 休闲中心服务礼仪情景一 健身中心服务礼仪 144

情景二 “三吧”服务礼仪 152

附录A 面试五问样板回答 163

附录B 各国礼仪介绍 165