城郊农村如何发展畜禽养殖业PDF电子书下载

第一章　城郊农村畜禽养殖生产方式与选择 1

目录 1

一、城郊畜禽养殖生产方式 2

（一）按饲养畜禽的类别区分 2

（二）按从事畜禽养殖生产单位、规模和生产方式区分 5

二、城郊畜禽养殖种类和生产方式的选择 8

（一）养殖畜禽种类的选择 8

（二）畜禽养殖规模的选择 9

第二章　城郊农村如何发展养猪生产 10

一、城郊养猪业现状和存在的问题 10

（一）城郊养猪业现状 10

（二）城郊养猪业存在的问题 11

（一）城郊安全优质猪肉生产的定义 13

（二）城郊安全优质猪肉生产的原则和标准 13

二、城郊安全优质猪肉生产 13

三、城郊养猪生产规划 17

（一）猪场规划和布局 17

（二）猪场建筑和设备 22

（三）粪尿污水处理方法与环境保护 29

四、城郊养猪标准化生产技术 35

（一）城郊养猪生产模式 35

（二）猪的品种选择和良种繁育体系的建立 36

（三）建立饲料供应体系，保证饲料质量和安全 40

（四）强化公共卫生意识，建立生猪生产疫病防控体系 42

（五）规划建设好养殖园区 48

（六）扶持龙头企业，建立生猪生产营销体系 49

第三章　城郊农村如何发展养牛生产 58

一、城郊养牛业现状和存在的问题 58

（一）城郊奶牛业现状和存在的问题 58

（二）城郊肉牛业现状和存在的问题 60

二、城郊安全优质牛肉和牛奶生产标准概述 62

（一）城郊安全优质牛肉和牛奶标准化生产 62

（二）国内外安全优质牛肉和牛奶生产相关质量标准的制定与实施 63

三、城郊养牛生产规划 64

（一）场址选择和牛场规划布局 64

（二）牛场建筑与设备 67

（三）牛场生态环境保护 78

四、城郊养牛标准化生产技术 79

（一）城郊养牛饲养方式 79

（二）品种选择和良种繁育体系的建立 80

（三）推广饲料调制新技术，建立饲料加工供应体系 81

（四）强化公共卫生安全意识，建立养牛生产疫病防控体系 84

（五）引入龙头企业，建立养牛加工营销服务体系 86

（一）城郊养禽业现状 88

一、城郊养禽业现状和存在的问题 88

第四章　城郊农村如何发展养禽生产 88

（二）城郊养禽业存在的问题 91

二、城郊安全优质禽产品生产 94

（一）城郊安全优质禽产品生产的意义 94

（二）城郊安全优质禽产品的生产原则和标准 95

三、城郊养禽生产规划 101

（一）养禽场规划和布局 101

（二）养禽场建筑和设备 103

四、城郊养禽标准化生产技术 109

（一）城郊养禽生产模式 109

（二）家禽品种选择和良种繁育体系的建立 111

（三）建立良好的饲料供应体系 113

（四）强化公共卫生意识，建立家禽疫病防控体系 115

（五）扶持龙头企业，建立禽产品营销体系 118

一、城郊养兔业现状和存在问题 123

（一）城郊养兔业现状 123

第五章　城郊农村如何发展养兔生产 123

（二）城郊养兔业存在的问题 125

二、城郊安全优质兔肉生产 126

（一）城郊安全优质兔肉生产的定义 127

（二）城郊安全优质兔肉生产的原则和标准 127

三、城郊养兔生产规划 131

（一）兔场规划和布局 131

（二）兔场建筑和设备 132

（三）兔场生态环境保护 139

四、城郊养兔标准化生产技术 141

（一）城郊养兔生产模式 141

（二）家兔品种选择和良种繁育体系的建立 143

（三）调整农业结构，建立饲料供应体系 145

（四）强化公共卫生意识，建立家兔生产疫病防控体系 147

（五）引入龙头企业，建立家兔生产营销体系 150

第六章　我国畜牧业的宏观管理 154

一、我国畜牧业的主要发展类型 154

（一）牧区畜牧业 154

（二）农区畜牧业 156

（三）半农半牧区畜牧业 158

（四）城市郊区畜牧业 159

二、我国畜牧业的生产结构 160

（一）关于畜牧业生产结构的概念 160

（二）关于畜牧业与种植业的结合 161

（三）积极稳步地调整畜牧业结构 166

三、我国畜牧业的合理布局 171

（一）畜牧业合理布局的意义 171

（二）畜牧业合理布局的原则 172

（三）我国畜牧业综合区划 176

（一）畜产品市场需求的一般原理 180

一、畜产品市场供求的一般原理 180

第七章　畜产品市场供求分析 180

（二）畜产品市场供给的一般原理 184

二、我国畜产品市场供求分析 188

（一）我国畜产品的供给分析 188

（二）国内畜产品消费分析 193

（三）畜产品国内贸易分析 200

第八章　城郊农村畜禽养殖小区发展分析 205

一、城郊畜禽养殖小区发展的意义和现状 205

（一）城郊畜禽养殖小区发展的意义 205

（二）城郊畜禽养殖小区的发展现状 206

（三）城郊畜禽养殖小区的主要经营模式 212

二、发展城郊畜禽养殖小区的主要经验 214

（一）研究和制定养殖小区管理规范 214

（二）制定相应的扶持政策，加快养殖小区的发展 214

（三）发展畜禽养殖小区能直接促进城郊畜牧业发展水平的提高 215

三、促进城郊畜禽养殖小区发展的基本思路 216

（一）养殖方式转变与优势区域培育相结合 217

（二）养殖方式转变与科技创新体系相结合 217

（三）养殖方式转变与标准化生产相结合 218

（四）养殖方式转变与合作组织发展相结合 219

（五）养殖方式转变与产业化经营相结合 219

四、推进城郊畜禽养殖小区发展的政策建议 220

（一）加大对畜产品优势区域的扶持力度 220

（二）建立科技成果转化专项资金 221

（三）加大畜禽良种工程的支持力度 221

（四）加快农村合作经济组织建设 221

（五）建立畜牧业环保治理专项资金 222

（六）正确处理现代养殖方式转变与合理用地的关系 222

（七）拓宽投资与信贷渠道 222

（八）积极探索政策性保险，调整畜牧业用电用水的收费标准 222

主要参考文献 224