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经济

  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:杜炜,张建梅编著
  • 出 版 社:北京:高等教育出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7040205033
  • 页数:379 页
图书介绍:本书是面向21世纪课程教材,是十一五国家级规划教材。全书共分为4篇14章,分别是:第一篇基础篇第一章导游的由来与发展,第二章导游员,第三章导游工作,第四章导游服务质量管理。第二篇实务篇,第五章导游工作程序,第六章旅游者个别要求及问题的处理,第七章事故的预防和处理。第三篇技能篇第八章导游的组织技能,第九章导游的语言技能,第十章导游的个性化服务,第十一章导游的审美艺术。第四篇常识篇第十二章旅行服务必备知识,第十三章社交礼仪基本知识 ,第十四章旅游资源及景点基础知识本书适用于高等学校旅游管理专业学生使用,也可供高等职业、中等职业院校教学参考。为方便教师教学,本书还特别配套了免费赠送教师用的教学课件。具体的索取方式请参见本书倒数第二页:教学支持说明。
《导游业务》目录

第1章 导游的由来与发展 3

第一篇 基础篇 3

第一节 导游的概念 4

第二节 导游的历史沿革 5

第三节 21世纪的导游 14

关键术语 18

思考题 18

模拟操作 18

第2章 导游员 19

第一节 导游员的概念与分类 20

第二节 导游员的职责 24

第三节 导游员的素质 27

案例1 一位轮椅老人的经历 28

案例2 学海无涯 31

案例3 圆梦 34

案例4 日本的导游小姐 37

第四节 导游员资格获取 38

第五节 导游员的培训 40

思考题 45

关键术语 45

模拟操作 46

第3章 导游工作 47

第一节 导游工作的性质 48

案例5 买湖笔 51

第二节 导游工作的价值 51

案例6 最大的“人”字 54

第三节 导游工作的特点 56

案例7 送手帕 60

第四节 导游职业准则 61

思考题 67

关键术语 67

模拟操作 68

第4章 导游服务质量管理 69

第一节 导游服务质量 70

案例8 几个西瓜 71

第二节 导游服务质量标准 72

案例9 “五心”级导游 79

第三节 导游服务质量管理 80

案例10 自作主张的后果 88

模拟操作 89

思考题 89

关键术语 89

第5章 导游工作程序 93

第二篇 实务篇 93

第一节 地方导游工作程序 94

案例12 “十年修得同车行” 100

案例11 “Aloha” 100

案例14 我在长江头,君在长江尾 111

案例13 快乐地说再见 111

第二节 全程导游工作程序 113

第三节 出境领队工作程序 118

第四节 景区(点)导游工作要领 128

第五节 散客导游工作要领 130

思考题 136

关键术语 136

模拟操作 137

第6章 对旅游者个别要求及问题的处理 138

第一节 处理旅游者个别要求的基本原则 139

第二节 对旅游者个别要求的处理 142

案例15 “多走一里路者”优 142

案例16 中国的西餐也妙极了 143

案例17 导游安排单人房,是否要补房差? 152

第三节 对旅游者越轨行为的处理 153

案例18 教育游客 154

模拟操作 156

思考题 156

关键术语 156

第7章 事故的预防和处理 157

第一节 事故的预防和处理原则 158

第二节 技术性事故的预防与处理 162

案例19 疏忽铸大错 162

案例20 夜访兵马俑 168

第三节 旅游者人身安全事故的预防与处理 169

案例21 一起投诉引起的思考 173

第四节 旅游者财产安全事故的预防与处理 173

第五节 交通事故、火灾事故、治安事故等的应急措施及处理 177

案例22 真诚的效应 177

案例23 海啸中的胜利者 181

关键术语 182

思考题 182

模拟操作 182

第三篇 技能篇 187

第8章 导游的组织技能 187

第一节 导游员的吸引力和形象塑造 188

案例24 巧用幽默 189

案例25 一位游客讲述的亲身经历 193

第二节 安排日程与组织活动方法 194

第三节 团队组织技巧 196

第四节 散客组织技巧 202

第五节 景区(点)游览组织技巧 204

案例26 寒山寺的导游 205

案例27 事与愿违 206

模拟操作 207

思考题 207

关键术语 207

第9章 导游的语言技能 208

第一节 导游语言的魅力 209

第二节 导游语言的运用技巧 216

第三节 导游讲解技巧 220

案例28 尼罗河的故事 224

案例29 虎丘塔的悬念 226

案例30 青岛的夏天 229

关键术语 232

思考题 232

模拟操作 232

第10章 导游的个性化服务 233

第一节 导游个性化服务的优势及原则 234

案例31 意外的批评 235

第二节 旅游者的心理分析 238

案例32 100元的故事 239

案例33 日本小游客的“欧吉-桑” 245

第三节 导游的个性化服务策略 247

案例34 导游员在讲解,游客却在聊天 250

案例35 景泰蓝项串的故事 253

关键术语 253

思考题 254

模拟操作 254

第11章 导游的审美艺术 255

第一节 旅游者的审美心理 256

第二节 旅游审美对象的美感分析 261

第三节 旅游审美行为的引导与调节 268

案例36 园林导游 270

案例37 外滩百年 272

关键术语 275

思考题 276

模拟操作 276

第四篇 常识篇 279

第12章 旅行服务必备知识 279

第一节 入出境知识 280

第二节 交通、邮电知识 288

第三节 货币、保险知识 296

第四节 卫生救护常识及其他常识 299

关键术语 305

思考题 305

模拟操作 305

第13章 社交礼仪基本知识 306

第一节 社交礼仪常识 307

第二节 不同国家风俗习惯概况 317

第三节 我国部分少数民族待客礼仪 325

关键术语 330

思考题 330

模拟操作 330

第14章 旅游资源及景点基础知识 331

第一节 自然旅游资源与景点基础知识 333

第二节 人文旅游资源与景点基础知识 345

关键术语 354

思考题 354

模拟操作 355

附录一 356

附录二 360

附录三 362

附录四 365

附录五 369

附录六 371

附录七 373

参考文献与网站 378

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