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第1章 绪论 1

1.1 植物组织培养的定义及特点 1

1.1.1 植物组织培养的定义 1

1.1.2 植物组织培养的特点 1

1.2 植物组织培养的发展简史、现状和趋势 3

1.2.1 发展简史 3

1.2.2 现状和趋势 6

1.3 植物组织培养技术的前景展望 10

1.4 有关的几个基本概念 12

1.4.1 外植体 12

1.4.2 培养基 12

1.4.3 植物细胞的全能性 12

1.4.4 植物离体细胞的脱分化与再分化 12

1.5 学习植物组织培养的方法 14

1.5.1 练好扎实的基本功 14

1.5.2 重视实验课 14

1.5.3 重视新知识的吸收与总结 14

1.5.4 与科学研究和生产实践相结合 14

第2章 植物组织培养的设备与培养条件 16

2.1 植物组织培养实验室组成和设计 16

2.1.1 实验室基本组成 16

2.1.2 实验室设计 19

2.2 植物组织培养所需基本仪器和设备 20

2.2.1 玻璃器皿 20

2.2.2 器械用具 21

2.2.3 仪器与设备 23

2.3 植物组织培养所需环境条件 24

2.3.1 温度 25

2.3.2 光照 25

2.3.3 湿度 26

2.3.4 气体 27

2.3.5 培养基的渗透压 27

2.3.6 培养基pH值 27

2.4 植物组织培养的基本操作技术与实验室管理 28

2.4.1 玻璃器皿的清洗与存放 28

2.4.2 无菌操作及注意事项 28

第3章 培养基及其制备 33

3.1 培养基成分及其作用 34

3.1.1 植物必需的营养元素 34

3.1.2 培养基营养成分及其在组织培养中的作用 35

3.1.3 培养基其他成分及其作用 38

3.2 植物生长调节物质及其在植物组织培养中的功用 40

3.2.1 植物组织培养常用植物生长调节物质及其作用 41

3.2.2 植物生长调节物质在组织培养中的调节方式 43

3.3 基本培养基的种类与特点 44

3.4 培养基的制备 46

3.4.1 母液的配制与保存 46

3.4.2 培养基的配制、灭菌与保存 49

第4章 植物材料 54

4.1 植物材料特点 54

4.1.1 植物的幼年期、成年期及复壮 54

4.1.2 外植体种类 56

4.2 外植体的选择 56

4.2.1 植物的种质（种类及品种或类型）选择 57

4.2.2 外植体的增殖能力 57

4.2.3 外植体的大小 57

4.2.4 外植体的年龄和着生部位 57

4.2.5 取外植体的季节和时间 57

4.2.6 木本材料的特殊性 58

4.3 无菌材料的获取 58

4.3.1 防治外植体带菌的措施 58

4.3.2 用于外植体体表灭菌的常用化学药品 58

4.3.3 外植体灭菌方法 60

4.3.4 不同材料的灭菌方法 60

第5章 植物离体快速繁殖 64

5.1 植物离体快速繁殖的意义与作用 64

5.2 植物离体快速繁殖的基本程序 65

5.2.1 稳定无菌培养体系的建立时期 66

5.2.2 稳定培养系的增殖、生长和增壮时期 67

5.2.3 诱导茎芽生根形成小苗时期 68

5.2.4 生根小苗移栽和驯化时期 70

5.2.5 商品苗培育时期 74

5.3 植物离体快速繁殖的影响因素 74

5.3.1 内因 74

5.3.2 外因 77

5.4 植物离体快速繁殖的常见问题 78

5.4.1 污染 78

5.4.2 外植体褐变 79

5.4.3 试管苗的玻璃化 82

5.4.4 试管苗的移栽成活 84

5.4.5 遗传稳定性 85

5.5 植物无糖组培快繁技术简介 86

5.5.1 植物无糖培养微繁殖技术的原理 87

5.5.2 无糖培养微繁殖与传统技术的主要区别 87

第6章 植物愈伤组织培养 92

6.1 植物愈伤组织及形成过程 92

6.1.1 植物愈伤组织的形态结构 92

6.1.2 植物愈伤组织的形成过程 94

6.1.3 植物愈伤组织的继代培养 96

6.2 植物愈伤组织与遗传变异 97

6.2.1 培养细胞的一般特征 97

6.2.2 愈伤组织的遗传变异 97

6.2.3 影响愈伤组织变异的因子 100

6.2.4 愈伤组织染色体变异与形态发生的关系 101

6.3 植物愈伤组织培养条件与定向诱导 102

6.3.1 植物愈伤组织培养条件 102

6.3.2 不同用途愈伤组织的定向诱导 103

6.3.3 愈伤组织的形态发生方式 104

6.3.4 植物愈伤组织培养的具体过程 105

第7章 体细胞胚胎发生 107

7.1 体细胞胚胎发生的概念、特点和阶段 107

7.1.1 体细胞胚胎发生的概念 107

7.1.2 体细胞胚胎发生的特点与意义 108

7.1.3 体细胞胚胎发生的主要阶段 110

7.2 影响体细胞胚胎发生的因子 112

7.2.1 外植体 112

7.2.2 培养基 113

7.2.3 植物生长调节物质 115

7.2.4 环境因子 118

7.2.5 培养容器和培养基状态 118

7.3 体细胞胚胎发生的生物学 119

7.3.1 体细胞胚胎发生的途径与起源 119

7.3.2 体细胞胚胎发生的细胞生物学 121

7.3.3 体细胞胚胎发生过程中的生理生化反应 121

7.3.4 体细胞胚胎发生的分子生物学 122

7.3.5 体细胞胚与合子胚两种胚胎发生体系的比较 123

7.4 人工种子 125

7.4.1 人工种子的概念 125

7.4.2 人工种子的构造 126

7.4.3 人工种子的优点 127

7.4.4 人工种子的制作 128

第8章 植物细胞培养 132

8.1 植物细胞培养概述 132

8.1.1 基本培养技术 132

8.1.2 植物细胞培养的特点 134

8.1.3 植物细胞培养反应器 135

8.1.4 植物细胞培养的影响因素 140

8.2 植物细胞悬浮培养 144

8.2.1 植物细胞悬浮培养规模 144

8.2.2 悬浮培养细胞 146

8.2.3 植物细胞悬浮培养工艺 150

8.2.4 细胞无性系的选择方法 151

8.2.5 悬浮培养细胞的同步化方法 152

8.3 植物细胞的固相化培养 153

8.3.1 植物细胞的几种固相化方法 154

8.3.2 固相化植物细胞成活力测验 155

8.3.3 固相化细胞的生物合成能力 156

8.3.4 产品释放 156

8.3.5 固相化细胞培养系统 156

8.4 植物单细胞培养 157

8.4.1 单细胞的分离 157

8.4.2 单细胞培养系统 158

8.4.3 单细胞培养的程序 161

8.5 植物细胞培养的应用 163

8.5.1 植物体细胞突变体筛选 163

8.5.2 植物次生代谢产物的生产 164

8.5.3 植物细胞培养的其他应用 164

第9章 植物组织培养脱毒 166

9.1 离体培育植物无毒苗的意义 166

9.1.1 无病毒良种种苗的优点 167

9.1.2 无病毒概念的理解 167

9.2 病毒特性及其侵染 167

9.2.1 病毒简介 167

9.2.2 病毒的主要传播途径 167

9.2.3 受病毒侵染病株外部症状 168

9.2.4 病毒特性及其侵染 168

9.3 植物脱毒原理与方法 168

9.3.1 热处理脱毒法 168

9.3.2 组织培养脱毒法 169

9.3.3 微体嫁接离体培养脱毒法 171

9.4 植物脱毒苗的检测与保存 172

9.4.1 脱毒苗脱毒效果的检测 172

9.4.2 无毒原种苗的保存和应用 174

第10章 植物胚胎培养 176

10.1 植物胚胎培养的意义及内容 176

10.1.1 胚胎培养的意义 176

10.1.2 胚胎培养的内容 180

10.2 植物胚培养 181

10.2.1 离体胚培养的方法 181

10.2.2 离体胚培养的技术关键 182

10.3 植物胚珠培养 189

10.3.1 胚珠培养的意义 189

10.3.2 胚珠培养的方法 190

10.3.3 胚珠离体培养的技术关键 190

10.4 植物子房培养 191

10.4.1 子房培养的意义 191

10.4.2 子房培养的方法 192

10.4.3 子房离体培养的技术关键 192

10.5 植物胚乳培养 193

10.5.1 胚乳培养的意义 193

10.5.2 胚乳培养的方法 194

10.5.3 胚乳培养的技术关键 194

10.6 植物离体受精 196

10.6.1 离体受精的概念和意义 196

10.6.2 离体受精的方法 196

10.6.3 离体受精成功的技术关键 197

第11章 植物花药和花粉培养 200

11.1 花药和花粉培养的意义 200

11.1.1 花粉和花药培养的优点 200

11.1.2 花粉和花药培养的进展 200

11.2 小孢子发育 201

11.2.1 小孢子的正常发育 201

11.2.2 花药培养时花粉发育的途径 202

11.3 花粉培养 203

11.3.1 花粉培养的优点 203

11.3.2 花粉培养的时期 203

11.3.3 花粉培养的过程 203

11.3.4 花粉培养的方法 205

11.4 花药培养 206

11.4.1 花药培养的一般操作程序 206

11.4.2 花药培养的方法 210

11.5 影响花药花粉培养成功的因素 211

11.5.1 材料的基因型 211

11.5.2 花粉的发育时期 211

11.5.3 培养基的作用 211

11.5.4 植株的生理状况 213

第12章 植物原生质体培养 215

12.1 原生质体分离 215

12.1.1 材料的选择 216

12.1.2 材料前处理 217

12.1.3 分离原生质体使用的酶 217

12.1.4 渗透势稳定剂 218

12.1.5 酶处理 218

12.1.6 原生质体的纯化 219

12.1.7 原生质体活力鉴定 220

12.2 原生质体培养与植株再生 221

12.2.1 原生质体培养方法 221

12.2.2 原生质体培养再生植株过程 222

12.3 原生质体融合和体细胞杂交 227

12.3.1 原生质体融合 227

12.3.2 体细胞杂交 230

12.3.3 杂种细胞的选择系统 231

12.3.4 体细胞杂种的鉴定方法 232

12.4 原生质体在遗传操作中的应用 232

12.4.1 PEG介导转化法 232

12.4.2 电击穿孔转化法 233

12.4.3 脂质体介导转化法 233

第13章 植物离体低温保存 236

13.1 超低温冷冻保存技术 236

13.1.1 超低温冷冻保存的基本原理 236

13.1.2 保存液 236

13.1.3 超低温冷冻保存的程序 237

13.2 低温保存技术 243

13.2.1 低温保存的方法和原理 243

13.2.2 结合化学和物理的方法 244

13.3 常温保存 244

13.3.1 培养基添加生长抑制剂 244

13.3.2 提高培养基渗透压 244

13.3.3 降低培养瓶内氧分压 245

13.3.4 培养物干燥保存 245

第14章 植物组织培养商品化生产及管理 246

14.1 植物组织培养商品化生产的基本要求 246

14.1.1 基建规划 247

14.1.2 生产车间的设置和设备要求 247

14.1.3 组培苗工厂化生产技术规范流程 254

14.2 植物组织培养商品化生产的成本与效益分析 258

14.2.1 成本组成 259

14.2.2 成本核算 259

14.2.3 降低生产成本，提高经济效益 262

14.3 植物组织培养商品化生产的经营管理措施 264

14.3.1 我国植物组织培养商品化生产发展不快的原因 264

14.3.2 经营管理措施 265

参考文献 268

缩写词 271