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目录 1

第一章　绪论 1

第一节 作物栽培学的性质、任务和研究方法 1

一、作物的概念 1

二、农作物分类 2

三、作物栽培学的性质、任务与学习方法 3

第二节　我国作物栽培科学的发展 6

第三节　作物产量和生产潜力 9

一、作物产量 9

二、作物产量构成因素及相互关系 11

三、作物增产潜力及提高作物产量的途径 15

第二章　小麦 17

第一节　小麦的生产概况 17

第二节　小麦栽培的生物学基础 18

一、小麦的生育期 19

二、小麦的物候期 19

三、小麦的阶段发育 20

四、种子的萌发和出苗 22

五、根的生长 24

六、茎的生长与控制倒伏 28

七、叶的生长与叶面积 30

八、分蘖成穗规律 34

九、幼穗发育规律 37

十、子粒形成与灌浆规律 40

第三节　实现小麦“高稳低”的技术指标 45

一、产量构成指标 45

二、群体结构指标 47

三、施肥技术指标 48

四、灌溉技术指标 50

五、苗情诊断指标 52

六、生产成本构成指标 54

第四节　栽培技术 55

一、创造丰产基础 55

二、提高播种质量 58

三、田间管理 63

第三章　水稻 72

第一节　概述 72

一、水稻生产的经济意义 72

二、我省水稻的生产概况及分布 73

第二节　稻的类型和品种 74

一、栽培稻的起源和类型 74

二、我省当前水稻的主要栽培品种 75

第三节　水稻栽培的生物学基础 77

一、水稻的生育期和发育特性 77

二、水稻的生长发育 81

第四节　水稻育秧 102

一、水稻壮秧的标准 102

二、育秧前的准备 105

三、不违农时，稀播匀播 109

四、因地制宜选用育秧方式 111

五、水稻的烂秧及其防止 113

第五节　水稻本田栽培 116

一、整地与施肥 116

二、栽秧和合理密植 122

三、稻田管理 124

一、杂交水稻的特点 132

第六节　杂交水稻栽培要点 132

二、杂交水稻的栽培技术要点 134

第七节　麦茬稻的丰产途径 137

一、麦茬稻在我省当前耕作制度中的地位 137

二、麦茬稻的生育特点 137

三、当前麦茬稻栽培中存在的主要问题与改进措施 138

第四章　玉米 143

第一节　概述 143

一、发展玉米生产的意义 143

二、玉米的起源和分布 144

三、玉米生产概况 145

第二节 玉米栽培的生物学基础 146

一、玉米的生长发育 146

二、玉米生长发育对环境条件的要求 164

一、搞好土地深翻平整 169

第三节　玉米的栽培技术 169

二、施足基肥，经济用肥 170

三、浇足底墒水 171

四、选用优良杂交种，作好种子处理 171

五、合理密植 172

六、适时播种，提高播种质量 175

七、加强田间管理 180

八、适时收获 189

第五章　红薯 190

第一节　红薯栽培的生物学基础 190

一、红薯的生长期与生长时期 190

二、红薯的根、茎、叶 191

三、茎叶生长与块根膨大的关系 195

四、红薯生长发育与环境条件的关系 196

第二节　红薯育苗 197

一、块根发芽和出苗的特性及其对环境条件的要求 198

二、育苗前的准备工作 200

三、育苗方法 201

第三节　大田栽培技术 208

一、轮作倒茬，深翻改土，起垄埂栽 208

二、增施肥料，科学用肥 210

三、合理灌水，及时排水 211

四、适时早栽，合理密植，提高栽植质量 211

五、加强田间管理 213

第四节　安全贮藏 216

一、薯块的贮藏生理与环境条件的关系 216

二、烂窖的原因 218

三、贮藏技术 220

第六章　大豆 226

第一节　概述 226

一、大豆在国民经济中的意义 226

二、大豆的起源和在我国的分布 227

三、世界大豆生产动向和我国大豆增产途径 227

第二节　大豆栽培的生物学基础 228

一、大豆的生育期及生育时期 228

二、大豆的光周期 229

三、大豆的器官建成及其影响因素 230

四、大豆落花落荚和秕粒问题 237

五、大豆需肥规律与施肥 238

六、大豆的灌溉 240

一、大豆生态类型 241

第三节　大豆的类型和品种 241

七、大豆对土壤的要求 241

二、我省主要优良品种（表6—2） 243

第四节　大田栽培技术要点 243

一、播前准备 243

二、提高播种质量 245

三、田间管理 247

四、适时收获 251

第七章　棉花 253

第一节　概述 253

一、棉花生产的重要性 253

二、棉花生产概况 253

三、我国、我省的棉区划分 255

二、棉花的生长发育 256

一、生育期及生育时期 256

第二节　棉花栽培的生物学基础 256

三、棉花需肥、需水规律 271

四、棉花的蕾铃脱落 275

五、棉花的种与品种 280

第三节　棉花的栽培技术 282

一、播前准备 282

二、合理密植 287

三、播种 290

四、田间管理 292

五、收获 313

第四节　棉花的育苗移栽 313

一、育苗移栽的好处 314

二、育苗 315

三、移栽 318

四、栽后管理要点 319

第五节　棉花塑膜地面覆盖栽培 320

一、棉花塑膜地面覆盖栽培 320

二、塑膜覆盖棉花的增产原因 321

三、棉花塑膜覆盖的栽培技术 322

第八章　油菜 330

第一节　概述 330

一、油菜在国民经济中的意义 330

二、油菜的分布和生产概况 331

第二节　油菜栽培的生物学基础 332

一、油菜的生育期和生育时期 332

二、油菜的生长发育 333

三、油菜的需肥需水规律 342

四、油菜的类型和品种 343

第三节　油菜栽培技术 347

一、油菜的种植制度 347

二、油菜地的选择和整地施肥 347

三、种子准备 348

四、合理密植 348

五、油菜育苗移栽和大田直播 350

六、油菜大田管理 353

七、留种和收获 357

第九章　花生 359

第一节　概述 359

一、花生生产的经济意义 359

二、花生的起源和分布 360

三、我省花生生产概况及存在问题 361

二、花生各器官的特征特性 362

第二节　花生栽培的生物学基础 362

一、生育期及生育时期 362

三、需肥、需水规律 373

四、类型和品种 376

第三节　栽培技术 379

一、轮作倒茬 379

二、施足底肥，增施磷肥 380

三、改良土壤，精细整地 381

四、合理密植 383

五、提高播种质量，确保苗全苗壮 385

六、加强田间管理 387

七、适时收获、安全贮藏 393

第四节　夏播花生栽培要点 394

一 麦茬花生 394

二、麦套花生 398

第五节　花生地膜覆盖栽培要点 399

一、增产原理 399

二、地膜覆盖栽培技术 400

第十章　芝麻 402

第一节 概述 402

一、发展芝麻生产的意义 402

二、芝麻栽培的历史和分布 403

三、我省栽培芝麻的有利条件及存在问题 403

第二节　芝麻栽培的生物学基础 405

一、生育期及生育时期 405

二、芝麻的植物学特征和生物学特性 405

三、需肥、需水规律 410

四、类型和品种 411

一、选地 415

第三节　栽培技术 415

二、轮作倒茬 416

三、施足底肥 417

四、整地与防涝 418

五、合理密植 419

六、播种 420

七、田间管理 421

八、收获 427

第十一章　烟草 428

第一节　概述 428

一、烟草生产的重要性 428

二、烟草的生产概况 428

一、烟草的器官形成 429

第二节　烟草栽培的生物学基础 429

二、烟叶的化学成分与品质 433

三、烟草的需肥规律 436

四、烟草的需水规律 437

五、烟草的类型与品种 437

第三节　烟草的栽培技术 439

一、培育壮苗 439

二、大田栽培 445

三、培育杈烟 451

四、选种、留种 452

第四节　烟叶的采收、烘烤与分级 453

一、烟叶的采收 453

二、烟叶的烘烤 454

三、烤烟的分级 460