邮轮实用英语PDF电子书下载

Chapter 1 在餐厅 1

Lesson One 邮轮用餐时间 3

Lesson Two 早餐 8

Lesson Three 西餐程序及西餐摆台 14

Lesson Four 点开胃菜 19

Lesson Five 点汤 28

Lesson Six 点主菜 31

Lesson Seven 点奶酪 37

Lesson Eight 点甜品 42

Chapter 2 在酒吧 49

Lesson One 点干邑 51

Lesson Two 点威士忌 55

Lesson Three 点香槟 59

Lesson Four 点餐酒 63

Lesson Five 点餐前开胃酒 73

Lesson Six 点餐后甜酒 77

Lesson Seven 点烈酒 84

Lesson Eight 点啤酒 89

Lesson Nine 点鸡尾酒 95

Lesson Ten 点咖啡 107

Lesson Eleven 点冰淇淋新地 113

Chapter 3 邮轮事务部与客房部 119

Lesson One 邮轮酒店部门职位 121

Lesson Two 行李员带客人看客舱 124

Lesson Three 保险箱 126

Lesson Four 迷你冰箱出现问题 129

Lesson Five 婴儿托管服务 132

Lesson Six 换舱位 134

Lesson Seven 客舱乘务员 138

Lesson Eight 保持客舱清洁 141

Lesson Nine 邮轮公共区清洁及消毒 145

Lesson Ten 船上洗衣服务 150

Lesson Eleven 邮轮就医 154

Chapter 4 在厨房 157

Lesson One 厨房职位 159

Lesson Two 厨房用具 163

Lesson Three 水果 168

Lesson Four 蔬菜 173

Lesson Five 海鲜 179

Lesson Six 西餐调料 189

Lesson Seven 如何做奶酪蛋卷 194

Lesson Eight 如何做尼斯沙拉 197

Lesson Nine 如何做法式洋葱汤 201

Lesson Ten 如何做俄式牛柳 205

Lesson Eleven 如何做黑森林蛋糕 209

Chapter 5 船上娱乐 215

Lesson One 去游泳 217

Lesson Two 去水疗中心 220

Lesson Three 在发廊和美容院 223

Lesson Four 去赌场 226

Lesson Five 去看表演 230

Chapter 6 邮轮船务 233

Lesson One 船上主要职位与船舶基础知识 235

Lesson Two 船舶结构与船员职务 241

Lesson Three 航海气象与通信 246

Lesson Four 乘客安全与海上救援 251

Lesson Five 海事官员接待与海事公约 257

参考文献 262