嬗变之路 全聚德集团改革发展纪实PDF电子书下载

第一章 力挽狂澜建集团 1

字号里面有文章 2

鸭摊衍变烤鸭店 3

“勤行”有了经理人 6

柳暗花明获新生 9

大胆挑战洋快餐 13

市领导当场拍板 16

老将出马建集团 21

成立庆典引轰动 27

引进人才打基础 30

第二章 脱胎改制浴火生 33

企业不再找婆家 34

集团有了归属权 35

明确商标使用权 37

领域延伸效益增 39

改制重建全聚德 42

重组打造新“航母” 45

机制改革有突破 47

竞聘上岗展生机 49

薪酬制度成体系 51

搞培训凝聚精神 53

第三章 连锁经营创新路 57

美国之行开眼界 58

打造中国“肯德基” 60

鸭坯实现标准化 64

统一配送有创举 67

烹饪标准开先河 69

智能烤炉为环保 72

饲养基地产业链 79

统一标准搞联营 82

配送统一保质量 83

保品牌特色不丢 87

破难关海外开店 90

第四章 美食航母震京城 93

为上市“舰队”联合 94

两巨头“聚德华天” 96

新“航母”活力倍增 99

搞重组再起航程 103

调结构理顺关系 105

品牌发展新战略 108

整体优势集约化 113

第五章 餐饮首股逞牛市 115

坎坷上市十年路 116

股份改造已先行 117

品牌战略促上市 119

谋上市一波三折 120

核准制遇到瓶颈 122

新母体蓄势待发 124

借板块成功上市 125

冒风险高管认购 127

蒙冤屈海外受挫 129

东方不亮西方亮 131

顶压力终过难关 133

低价发行惠股民 134

成“妖股”老总不安 138

含金量高走势稳 141

第六章 字号文化唱大戏 143

吃烤鸭品尝文化 144

烤鸭也有身份证 145

大德文化说字号 149

设“榜单”演绎大德 152

文化牌各领风骚 156

展览馆再现历史 162

电影《老店》获大奖 166

《天下第一楼》名扬天下 168

电视剧再续前缘 172

第七章 真经入典话营销 177

案例一 成就“身份”的第一亿只烤鸭 178

案例二 大克鼎镇守全聚德 184

案例三 花车巡游队伍中的卡通鸭 187

案例四 不灭的百年炉火 190

案例五 体育主题招待萨马兰奇 194

案例六 185加8 烤鸭送到家 197

案例七 品牌延伸 酒水先行 200

案例八 牵手国航 烤鸭一飞冲天 204

第八章 烤鸭外交展魅力 211

礼宾席上“鸭”露脸 212

烤鸭师首次出国 214

卓别林竖指赞叹 215

“烤鸭外交”总理夸 217

“柯西金鸭”成佳话 220

基辛格大快朵颐 222

老布什情有独钟 224

外国政要好这口儿 225

烤鸭进了联合国 229

两岸同胞烤鸭情 230

做安保万无一失 232

体育明星鸭情结 234

申奥成功“鸭”立功 236

烤鸭上了奥运会 240

拿金牌要吃烤鸭 244

一天三百多只烤鸭 247

为政要外交增彩 248

两个奥运共精彩 251

上海世博再添彩 254

保质量体现特色 256

美食街上展风采 258

彰显品牌影响力 259

第九章 百年老店新征途 261

战略合作再融资 262

逆势扩张增优势 265

借力外脑搞决策 267

五年规划谋发展 268

以变应变新思路 270

面向未来要创新 273

跋 我看全聚德 275

编者手记 282