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食品发酵与酿造技术
  • 作 者:刘明华,全永亮主编;尚英,范琳,王大红等副主编;刘德超,高广斌参编;郭群主审
  • 出 版 社:武汉:武汉理工大学出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787562933229
  • 页数:390 页

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