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第一篇 商品市场概述 1
一、商品市场的发育与发展 3
（一）改革以来商品市场发育的基本过程 3
（二）商品市场发育和发展的现状与作用 7
（三）商品市场发育中的主要问题及其成因 13
（四）进一步发展商品市场的对策建议 15
（五）商品市场发展的态势及措施 18
二、农产品市场 21
（一）农产品市场概述 21
（二）农产品市场销售 25
三、消费品市场 28
（一）消费品市场概述 28
（二）消费者行为的研究 32
（三）中国的消费品市场 38
四、生产资料市场 42
（一）生产资料市场发育的基本过程 42
（二）生产资料市场流通规模的扩大和市场格局的变化 48
（三）生产资料市场发展中需要研究和解决的几个问题 51
第二篇 商品市场实务 53
一、市场介绍 55
（一）生产资料类 55
（二）生活资料类 68
（三）集贸市场类 75
二、生产资料流通实证分析 103
（一）煤炭流通实证分析 103
（二）金属流通实证分析 106
（三）木材流通实证分析 113
（四）水泥流通实证分析 116
（五）石油流通实证分析 117
（六）化工产品流通实证分析 123
（七）中药材流通实证分析 128
（八）中国物资贸易中心的产生和现状 134
第三篇 消费商品指南 139
一、食品 141
（一）罐头 141
（二）乳制品 144
（三）食糖 146
（四）食盐 150
（五）味精 151
（六）其他食品 152
二、饮料 155
（二）非酒精饮料 167
三、卷烟 168
（一）酒精饮料 168
四、家用电器 172
（一）电冰箱 172
（二）洗衣机 173
（三）电扇 174
（四）家用电子产品 176
（五）其它家用电器 182
五、日用机械 184
（一）自行车 184
（二）缝纫机 187
（三）钟表 188
六、日用化学制品 191
（一）化妆品 191
（二）洗涤用品 195
（三）牙膏 197
（四）火柴 198
（五）干电池 199
七、日用硅酸盐 201
（一）日用陶瓷器皿 201
（二）搪瓷制品 201
八、日用五金 204
（一）家用燃气热水器 204
（二）排油烟机 204
（三）厨房用具 205
（四）日用手工具 208
（五）其他日用五金 209
（一）鞋类 212
九、皮革用品 212
（二）箱包 216
十、家具 217
十一、文教用品 220
十二、其他轻工产品 223
（一）纸制品 223
（二）灯具 224
（三）塑料制品 225
（四）衡器 226
（五）乐器 227
（六）眼镜 228
第四篇 政策法规 229
一、中共中央国务院关于加快发展第三产业的决定 231
二、国务院关于整顿商品交易秩序严格结算纪律的通知 234
三、中华人民共和国价格管理条例 235
四、国务院关于进一步搞好农产品流通的有关规定 239
五、国务院关于加强粮食购销工作的决定 244
六、国务院关于建立国家专项粮食储备制度的决定 248
七、国务院关于调整粮食购销政策有关问题的通知 249
八、中华人民共和国烟草专卖法 253
九、国务院关干整顿医药市场的通知 257
十、中医药管理局关于整顿中药流通市场的秩序的通知 259
十一、中华人民共和国消费者权益保护法 262
十二、国家经贸委、外经贸部、内贸部关于赋予商业、物资企业进出口经营权试点意见的通知 268
十三、国务院关于加强“菜篮子”和粮棉油工作的通知摘要 270
十四、国务院关于切实做好1994年度棉花购销工作的通知 273
十五、国务院办公厅关于加强粮食市场管理保持市场稳定的通知 277
十六、国务院关于加快粮食流通体制改革的通知 279
第五篇 数据资料 283
（二）糖、茶、烟、酒、副食类 285
一、中国主要商品市场名录 285
（一）肉、禽、蛋、水产类 285
（三）纺织、服装、鞋帽类 286
（四）百货类 287
（五）旅游、饮食、服务类 291
二、中国商品名都、名乡和“老字号” 293
（一）商品名都 293
（二）商品名乡 294
（三）“老字号” 297
三、主要参考和部分征引论著索引 303
（一）论文 303
（二）著作 310
第一篇 旅游概述 315
（一）旅游经济的产生和发展 317
一、旅游经济 317
（二）旅游业的性质和特点 322
（三）旅游经济结构 327
二 、旅游物品 334
（一）旅游产品的概念与构成 334
（二）旅游产品的特点 339
（三）旅游商品 342
三、旅游市场 347
（一）旅游市场的特点和分类 347
（二）旅游市场竞争 351
（三）旅游市场开拓 356
四、旅游价格 361
（一）旅游价格构成与特点 364
（二）旅游价格制定原理与影响因素 366
（三）旅游定价目标与策略 374
五、旅游消费 374
（一）旅游消费的性质和特点 374
（二）旅游消费结构 378
（三）旅游者消费的最大满足 381
六、旅游投资 383
（一）旅游投资与旅游基本建设项目 383
（二）旅游基本建设项目的可行性研究 386
（三）旅游投资决策 388
（四）旅游投资不确定分析 392
七、旅游经济发展战略 394
（一）旅游经济发展战略 394
（二）旅游经济发展战略规划 400
（一）中国旅游业发展历程 403
八、中国旅游业发展现状 403
（二）中国旅游经济的市场培育和管理 406
（三）中国旅游业的发展目标与主要政策措施 407
（四）中国旅游业与利用外资 408
九、市场经济与旅游业 410
（一）中国旅游业成绩瞩目 410
（二）旅游业已成为世界上最大的产业 413
（三）大力发展我国旅游业的客观条件和必要性 415
十、世界旅游业和重要旅游国家 419
（一）现代旅游业的兴起 419
（二）国际旅游业的现状和前景 420
（三）世界六大旅游区 421
（四）欧洲旅游区 421
（五）美洲旅游区 433
（六）亚太旅游区 437
第二篇 旅行社业务 445
一、业务概述 447
（一）旅行社的基本业务 447
（二）不同类别旅行社的业务 448
二、外联业务 449
（一）外联业务概述 449
（二）外联的销售工作 450
（三）销售渠道 456
（四）旅游产品的制作 462
（五）旅游团种类 470
（六）旅游价格 474
（七）计价结算 477
三、地联业务 480
（一）地联业务概述 480
（二）地联业务的内容和工作程序 482
（三）与地联业务相关的几项工作 484
四、计调业务 485
（一）计调业务概述 485
（二）对外合作的具体业务 490
（三）对内交接的具体业务 497
五、导游业务 502
（一）导游业务概述 502
（二）导游工作细则 504
（三）特殊问题的处理 519
第三篇 经验借鉴 535
一、当前世界旅游业竞争的几个焦点 537
二、“乌拉圭回合”与发展中国家的旅游服务贸易 538
三、日本大型旅行社开拓出国旅游市场新举措 540
四、韩国的国际旅游业 542
五、迅速发展的马尔代夫旅游业 546
六、泰国开发旅游市场的新举措 547
七、蓬勃发展的以色列旅游业 551
八、马来西亚、印度尼西亚旅游业 553
九、香港奖励旅游市场的新趋势 555
十、欧洲旅游面临质量的挑战 556
十一、美国蜜月旅游业方兴未艾 558
十二、芬兰的旅游业 559
十三、正在起动的阿尔巴尼亚旅游业 563
十四、捷克和斯洛伐克旅游业 565
十五、南非旅游业和南非旅游 566
十六、世界游船业蓬勃发展 567
十七、保健旅游的悄然来临 569
十八、林区旅游业的展望 572
第四篇 政策法规 575
一、旅行社管理暂行条例实施办法 577
二、旅游对外招徕管理的若干规定 581
三、关于试行涉外旅游业务经济合同制度的通知 582
四、关于导游人员实行合同管理的通知 585
五、关于严格禁止在旅游业务中私自收授回扣和收取小费的规定 587
六、导游人员管理暂行规定 588
七、关于颁发中华人民共和国导游证书的暂行办法 590
八、关于颁发和管理导游员证书的通知 591
九、旅行社旅客旅游意外保险条款 592
十、旅行社旅客旅游意外保险实施细则 594
十一、对国外旅行社费用结算的暂行办法 597
十二、旅游外汇管理暂行办法 598
十三、旅游行业对客人服务的基本标准 600
十四、旅游投诉暂行规定 604
十五、中国旅游业统计公报 607
第五篇 资料名录 613
一、中国的旅游城市、路线及风景名胜区 615
二、中国的民俗和民间传统节日 624
三、重要的国际旅游组织和世界旅游日 635
四、外国人的礼仪、习俗和禁忌 636
五、1978—1994年来华旅游入境人数 639
六、1978—1994年全国旅游外汇收入 640
七、1994年全国各地区星级饭店数 641
八、1994年全国国内旅游基本情况 642
九、1993年—1994年全国旅行社单位数 643
十、1993年—1994年全国旅游企业基本情况 644
十一、主要参考和部分征引论著索引 645