1．什么是新食品原料？什么是新食品？什么是新食品资源？ 8
2．市场上常见的新食品有哪些？ 10
3．新食品原料有哪些特征？ 12
4．新食品原料的分类？ 16
5．动物类、植物类新食品原料有哪些？ 18
6．微生物类新食品原料有哪些？ 20
7．糖类新食品原料有哪些？ 21
8．蛋白质类新食品原料有哪些？ 22
9．脂类新食品原料有哪些？ 24
10．盐类新食品原料有哪些？ 26
11．新食品原料可以转为普通食品吗？ 28
12．新食品原料为什么会有食用限量呢？ 30
13．进口新食品原料是否需要审批？ 32
14．孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和老年人等特殊人群可以食用新食品吗？ 34
15．什么是新食品资源健康产业？ 36
知识链接 目前已经批准的新食品原料名单 41