第一章 了解调酒师——调酒师能不能赚到钱 2
第一节 调酒师是怎样的职业 2
第二节 调酒师平时在酒吧都做些什么 2
第三节 调酒师带你认识酒吧 3
第四节 调酒师一定要会使用的专业工具 8
第五节 调酒师必会的26项技能 17
第六节 调酒师技能比赛介绍 26
第七节 酒吧中不同酒的服务方式 26
第八节 漂亮鸡尾酒是怎样做出来的 31
第九节 调酒师必掌握的10款鸡尾酒 42
第十节 调出中国味 44
第二章 走近调酒师——调酒师怎样赚到钱 52
第一节 酒水销售的秘密 52
第二节 调酒师离不开酒吧 56
第三节 全面了解酒知识 59
第四节 啤酒营销“玄机” 64
第五节 对调酒师最重要的6类洋酒 72
第六节 西方人爱喝的酒——配制酒 92
第七节 让酒吧最赚钱的22款鸡尾酒配方 98
第三章 提升调酒师——调酒师如何赚到更多的钱 104
第一节 从超级调酒师到酒吧主管 104
第二节 让我们来“玩儿转酒吧” 107
第三节 世界上最贵的酒 113
第四节 调酒师的又一项赚钱本领 129
第五节 鸡尾酒DIY 132
第六节 调酒师考取国家劳动部证书过关秘籍 135