第一章 家庭农场 1
第一节 农业组织概述 1
第二节 家庭农场及其演变 3
第三节 各国家庭农场的情况 7
第四节 家庭农场大量存在的原因 9
第五节 有生命力农场和核心农户 16
第六节 农业中的大生产与小生产的含义及其区分标准 19
第七节 小结 24
第二章 兼业农场(户) 26
第一节 兼业农场(户)及其划分 27
第二节 各国兼业农场(户)存在和发展的情况 29
第三节 兼业农场(户)存在和发展的原因 34
第四节 兼业农场(户)的利弊和各国对待它的态度 38
第五节 资本主义农业中大生产排挤小生产问题 42
第三章 资本主义大农场 48
第一节 资本主义大农场的产生和发展 48
第二节 各国资本主义性的大农场及其分布情况 52
第三节 划分资产者农户的方法与指标 57
第四节 农业雇工 65
第四章 合作经济组织与农工联合企业 75
第一节 合作组织 75
第二节 农工联合企业 97
第一节 20世纪以前资本主义国家农业的变革 105
第五章 农业技术革命 105
第二节 资本主义各国农业向资金集约型的现代农业转变 114
第三节 西方国家解决农业问题的一些尝试 124
第四节 新的科技革命与农业革命 131
第六章 食物需求与生产及其构成的变动 140
第一节 决定食物消费需求的因素分析 140
第二节 食物需求变动的趋势 144
第三节 世界三种类型食物消费的比较 151
第四节 农业生产构成的变化 153
第五节 建立合理的食物生产与消费结构 156
第一节 不同阶段、不同条件下的工农业关系 159
第七章 工业与农业的发展关系 159
第二节 工农业增长相互关系的数量分析 167
第八章 农产品流通、市场与价格 179
第一节 农产品流通的地位、作用与特点 179
第二节 农产品供应弹性 182
第三节 现货交易及其市场 188
第四节 期货交易及其市场 192
第五节 农产品价格 200
第九章 发展中国家和地区农业发展问题 209
第一节 土地制度问题 209
第二节 人口与食物问题 219
第三节 农村剩余劳动力问题 224
第四节 工农业关系问题 229