1．商品洋兰品种精选 1
（一）蝴蝶兰 1
（二）大花蕙兰 10
（三）卡特利亚兰 19
（四）兜兰 26
（五）石斛兰 34
（六）文心兰 43
2．洋兰发展与市场 49
（一）洋兰栽培简史与市场的产生 49
（二）我国洋兰的发展历程 50
（三）我国近年洋兰产销概况 52
（四）当前世界洋兰贸易概况 52
（五）兰花社团组织与兰事活动 53
（六）世界兰花组织机构及评奖、兰事活动 53
3．洋兰的植物学形态与生物学特性 64
（一）根 64
（二）茎 65
（三）叶 66
（四）花 66
（五）果 68
4．洋兰杂交育种 69
（一）如何进行杂交授粉 69
（二）杂交育种方法 70
（三）杂种后代的选育 72
（四）品种的命名与登录 73
5．洋兰的栽培管理 74
（一）繁殖 74
（二）栽培管理 80
6．洋兰花期调节 88
（一）蝴蝶兰的花期调节 88
（二）大花蕙兰的花期调节 89
（三）卡特利亚兰的花期调节 90
（四）石斛兰的花期调节 91
7．洋兰病虫害防治 93
（一）常见病害及防治 93
（二）常见虫害及防治 98
（三）有害动物 100
8．洋兰包装、保鲜与运输 101
9．家庭养兰 102
（一）购兰季节 102
（二）花盆 102
（三）水肥管理 102
（四）病虫害防治 103
（五）换盆与分株 103
（六）植料 103