总序 3
凡例 3
序言 3
第一编 历史的回顾 3
第一章 悠久的历史 3
第一节 从彩陶、黑陶到瓷器的发明和发展 3
第二节 伟大的发明--造纸术 8
第三节 海盐和井盐、天然气 10
第四节 富有独特风格的中国民族乐器 12
第五节 第一座装上擒纵器的自鸣钟 15
第六节 缝纫和服装的演变 17
第七节 曲酒、蒸馏酒与红曲 19
第八节 中国家具的发展和明式家具 21
第二章 近代轻工业的产生和发展 25
第一节 外国资本经营的轻工业 25
第二节 官僚资本经营的轻工业 35
第三节 民族资本经营的轻工业 39
第四节 革命根据地和解放区的轻工业 47
第五节 近代轻工业的概貌和特征 50
第二编 发展的历程 61
第三章 新中国轻工业的伟大成就(上) 61
第一节 轻工业的概貌 61
第二节 轻工业的生产成就 68
第三节 轻工业的建设成就 80
第四章 新中国轻工业的伟大成就(下) 96
第四节 轻工业科学技术的进步 96
第五节 轻工业教育事业的发展 104
第六节 轻工业职工队伍的壮大和职工生活的改善 111
第七节 轻工业对外经济技术交流的扩大 119
第八节 轻工业管理体制的演变 126
第五章 恢复时期的轻工业(一九五○至一九五二年) 132
第一节 重大变化和显著成就 132
第二节 恢复与调整的基本方针与方法 137
第三节 对不同经济成分的分类组织与管理 147
第六章 第一个五年计划时期的轻工业(一九五三至一九五七年) 159
第一节 基本任务和主要成就 159
第二节 生产的组织和管理 170
第三节 对私有制的社会主义改造和管理体制的改革 178
第一节 “大跃进”及其严重后果 194
第七章 在曲折中前进的八年(一九五八至一九六五年) 194
第二节 贯彻“调整、巩固、充实、提高”八字方针 201
第三节 调整时期的经济成果 211
第八章 十年内乱时期的轻工业(一九六六至一九七六年) 218
第一节 轻工业遭受严重破坏 218
第二节 在艰难的斗争中曲折前进 225
第三节 轻工业面临的困难 234
第九章 发展消费品生产的新时期(一九七七至一九八三年) 237
第一节 轻工业生产的迅速恢复和发展 237
第二节 贯彻“调整、改革、整顿、提高”的方针 243
第三节 开创轻工业的新局面 265
第三编 主要的行业 277
第十章 造纸工业 277
第一节 旧中国造纸工业的基本情况 277
第二节 新中国造纸工业的生产成就 279
第三节 造纸工业的建设成就 286
第四节 原料结构与草类纤维原料的开发和利用 298
第五节 原料基地的建设 306
第十一章 盐业 313
第一节 基本情况和发展过程 313
第二节 技术改造和基本建设 319
第三节 运销工作的发展 330
第四节 管理体制的变化 337
第十二章 陶瓷工业 345
第一节 概况 345
第二节 生产建设和科研教育的主要成就 347
第三节 继承和发展传统的陶瓷技艺 356
第四节 陶瓷工业的技术进步 364
第十三章 皮革工业 374
第一节 基本情况和主要成就 374
第二节 皮革资源的开发和利用 382
第三节 科学研究和技术进步 390
第四节 管理体制 396
第十四章 服装工业 400
第一节 巨大的变化 400
第二节 品种的发展和质量的提高 406
第三节 科学研究和人才培养 413
第四节 技术进步和设备更新 419
第五节 管理体制和经营方式的改革 425
第十五章 家具工业 433
第一节 基本情况和主要成就 433
第二节 生产发展的曲折历程 440
第三节 原材料的开发和利用 446
第四节 科学研究和技术进步 452
第五节 经营管理的改善 459
第十六章 火柴工业 465
第一节 巨大的变化 465
第二节 木材的节约利用和新材源的开辟 474
第三节 行业的技术改造 477
第十七章 五金制品工业 487
第一节 五金制品工业的今昔 487
第二节 传统名牌产品和新的花色品种 496
第三节 技术改造和科学研究 502
第四节 专业分工、技术协作与经济联合 507
第五节 生产安排和经营方式 512
第十八章 衡器工业 518
第一节 历史沿革 518
第二节 生产建设的主要成就 520
第三节 产品开发和技术进步 526
第四节 产品的“三化”及专业化生产 530
第十九章 轻工机械工业 536
第一节 概况 536
第二节 生产发展的主要成就 540
第三节 管理体制的变化 546
第四节 专业分工与协作 553
第五节 基本建设和技术改造 558
彩色插图目录 563
英文目录 569