目录 1
第一部分 微生物形态学 1
第一章 细菌 4
第二章 放线菌 15
第三章 酵母菌 20
第四章 霉菌 23
第五章 病毒 33
第二部分 微生物的营养和生长 47
第六章 微生物的营养 47
第七章 微生物的生长及其控制 66
第三部分 微生物的代谢活动 83
第八章 微生物生命活动中的酶 83
第九章 微生物对不含氮有机物的分解 92
第十章 微生物的氮素代谢 115
第十一章 化学治疗剂及抗菌素的作用机制 144
第四部分 微生物菌种的选育和保藏 156
第十二章 微生物的选种 162
第十三章 微生物诱变育种的原理和方法 171
第十四章 微生物的菌种保藏和复壮 186
微生物学展望 195
第五部分 微生物学实验指导实验须知 207
第十五章 培养基与灭菌法 208
第十六章 微生物的纯种分离与菌种保藏 220
第十七章 微生物的形态观察 228
第十八章 细菌的生理生化反应 248
第十九章 微生物的生长与环境条件的影响 261
第二十章 菌种的诱变 274
第二十一章 微生物引起的物质转化过程的观察 276
附录一 微生物的接种技术 293
附录二 常用培养基的配制 297
附录三 常用染液、指示剂的配制 306
附录四 常用试剂、溶液的配制 311