第一章 绪论 1
第一节 粮油地理学的研究对象、性质和任务及其在地理学中的地位 1
第二节 学习粮油地理学的目的和方法 5
第二章 经济地理基础知识 10
第一节 经济地理学的研究对象、性质和任务 10
第二节 经济地理学的主要内容 13
第三节 我国国民经济发展概况 21
第四节 我国社会主义生产布局的原则 26
第五节 世界生产布局的一般原则 35
第三章 粮油作物的起源和分布 49
第一节 农耕的起源和粮油作物的传播 49
第二节 主要的粮食作物 56
第三节 主要的食用油料作物 72
第四节 粮油作物的生产布局 85
第四章 粮油作物生产与自然条件的关系 92
第一节 粮油作物生产与土地资源的关系 93
第二节 粮油作物生产与气候资源的关系 103
第三节 粮油作物生产与水文的关系 114
第四节 粮油作物生产与土壤的关系 122
第五章 粮油生产与社会经济条件的关系 128
第一节 生产关系与粮油生产 129
第二节 人口与粮油生产 133
第三节 工业、城市、交通与粮油生产 136
第四节 市场与粮油生产 140
第六章 促进粮油生产的措施 146
第一节 保持农业生态平衡 148
第二节 充分利用土地资源 155
第三节 选育、引进和推广优良品种 161
第四节 兴修水利 166
第五节 农业机械化 171
第六节 肥料与农药 177
第七章 中国的粮油生产 184
第一节 我国粮油生产的概况 184
第二节 我国的农业区划 189
第三节 我国主要粮食作物的分布 198
第四节 我国杂粮作物的分布 205
第五节 我国商品粮生产基地 212
第六节 我国粮食产销中的问题 216
第七节 我国主要油料作物的分布 219
第八章 世界粮油产销 230
第一节 世界粮食作物的生产概况 231
第二节 世界油料作物的生产概况 240
第三节 世界粮食的贸易与消费 243
第四节 世界粮食问题 252
第九章 大粮食 257
第一节 概述 257
第二节 畜产食品 262
第三节 水产食品 270
第四节 蔬菜、水果和糖料 278
附表 287