前言 彭玉林 1
浅谈井研的盐 许华轩 3
井研县岩盐矿资源概述 黄代贵 11
丘陵地区的一颗明珠--井研真空制盐厂 谢相正 17
宋代井研“卓筒井”的兴起及其遗址初探 雷定基 22
盐业钻井史上的三个里程碑 谢相正 31
欣欣向荣的井研盐矿山 谢相正 33
井研盐场古今谈 雷定基 40
“永通”复活了 谢相正 66
解放前盐工的斗争 许华轩 68
出现“研井”才有井研 张志兴 72
关于大水湾盐区走私情况简介 徐策安 73
我在“门大”盐场的见闻 雷定基 75
解放前间接盐工的生活情况调查 徐策安 82
销岸之争两则 徐策安 87