第一章 消毒的基本知识 1
一、消毒的概念 1
二、消毒的分类 2
（一）预防性消毒 2
（二）随时消毒 3
（三）终末消毒 3
三、消毒的方法 3
（一）物理消毒法 4
（二）化学消毒法 8
（三）生物消毒法 9
四、消毒剂杀菌的作用机制 9
（一）主要作用机制 9
（二）杀灭细菌的作用方式 10
五、消毒剂杀病毒的效力 11
六、消毒剂强弱与细菌致病力强弱的关系 12
（一）消毒力强弱的表示方法 13
（二）消毒力强弱与作用 13
（三）消毒力强弱的标准 14
七、阻碍消毒力的物质 15
（一）有机物阻碍消毒力 15
（二）去除阻碍消毒力的措施 15
八、温度与消毒力的关系 17
（一）高温有利于提高消毒效果 17
（二）常温消毒与低温消毒 18
九、酸碱度与消毒剂的关系 19
十、消毒剂的安全性 20
（一）消毒剂的毒性 20
（二）消毒剂的安全性 21
（三）消毒剂的安全使用 21
十一、消毒剂的稳定性 23
（一）消毒剂变质的原因 23
（二）配制后消毒液的变化 24
十二、消毒剂在蛋、肉中的残留 25
十三、消毒剂不产生耐药性菌株 26
十四、消毒后废水的处理 27
（一）废水的好氧生物处理技术 27
（二）废水的厌氧生物处理技术 27
（三）废水的脱氮除磷原理 28
第二章 养鸡常用的消毒药物 29
一、化学消毒药物的分类 29
（一）根据消毒剂的化学成分分类 29
（二）根据消毒剂对蛋白质的作用分类 29
二、常用化学消毒剂 30
（一）含氯消毒剂 30
（二）季铵盐类消毒剂 30
（三）醛类消毒剂 31
（四）酚类消毒剂 31
（五）碱类消毒剂 32
（六）酸类消毒剂 32
（七）碘类消毒剂 33
三、消毒剂的选择原则 33
（一）理想消毒剂的特点 34
（二）消毒剂选择原则 34
（三）消毒剂使用原则 34
第三章 消毒效果的检测 36
一、消毒效果检测的原理 36
二、消毒效果检测的方法 36
（一）地面、墙壁和顶棚消毒效果的检查 36
（二）对空气消毒效果的检查 37
三、结果判定 38
第四章 常用消毒器械 39
一、干热灭菌器 39
二、高压蒸汽灭菌器 40
三、喷雾消毒的器械设备 41
四、过滤除菌用的器械 41
（一）过滤除菌的机制 41
（二）过滤除菌的应用 43
（三）滤器的选择及注意事项 43
（四）滤器的种类 43
（五）滤器的清洁和灭菌 44
第五章 养鸡常用的消毒方法 45
一、饮水消毒法 45
（一）水的消毒方法 45
（二）饮水消毒的注意事项 46
二、喷雾消毒法 46
（一）消毒方法 47
（二）注意事项 47
三、熏蒸消毒法 47
（一）消毒方法 47
（二）注意事项 48
四、浸泡消毒法 49
五、生物发酵消毒法 49
六、紫外线消毒法 50
第六章 养鸡场消毒操作 53
一、养鸡场进出口消毒 53
（一）人员进出的消毒 53
（二）车辆进出的消毒 53
（三）消毒液的配制 54
（四）定期更换消毒液 56
二、鸡场环境消毒 57
三、鸡场人员、用具消毒 57
（一）工作人员的消毒 57
（二）用具的消毒 58
四、带鸡消毒 58
（一）带鸡消毒须具备的条件 59
（二）带鸡消毒对鸡病防控的作用 60
五、鸡蛋的消毒 63
（一）种蛋消毒 63
（二）商品蛋消毒 64
六、孵化消毒 64
（一）孵化场消毒 64
（二）孵化机消毒 65
七、粪便消毒 66
八、饲料、饮水的消毒和检测 67
九、疫源地消毒 68
（一）随时消毒 68
（二）终末消毒 69
十、鸡场兽医诊室消毒 69
十一、鸡舍消毒 69
（一）空鸡舍消毒 69
（二）各种鸡舍的消毒 70
十二、春季养鸡消毒技术 73
（一）春季消毒的要点 73
（二）春季消毒与雏鸡孵化和饲养 73
十三、夏季养鸡消毒技术 75
十四、冬季养鸡消毒技术 76
十五、鸡场消毒常见误区 77
（一）消毒前机械性清除的误区 77
（二）对消毒程序和全进全出认识的误区 78
（三）使用石灰消毒的误区 78
（四）饮水消毒的误区 79
（五）消毒操作的误区 80
第七章 鸡病的综合防控 82
一、创造良好的饲养条件 82
（一）良好的饲养环境 82
（二）科学的饲养管理 85
二、认真检疫 87
三、隔离饲养 87
（一）病鸡的隔离饲养 88
（二）可疑病鸡的隔离饲养 88
（三）假定健康鸡的隔离饲养 89
四、制订严格的消毒制度 89
五、严格的免疫接种 90
（一）免疫接种的种类 90
（二）疫苗的接种方法 91
（三）免疫程序 94
（四）免疫接种注意事项 97
（五）免疫失败的原因 99
六、药物预防与治疗 103
（一）鸡用药的特点 104
（二）鸡的用药方法 108
（三）鸡常用药物及注意事项 109
七、及时扑灭疫情 110
附录一 药物稀释计算方法 112
附录二 含氯消毒剂有效氯含量测定方法 115
附录三 含氯消毒剂有效氯浓度校正方法 117
附录四 甲醛含量测定方法 120
附录五 甲醛溶液配制方法 121
附录六 过氧乙酸浓度（含量）测定方法 122
附录七 过氧乙酸稀释液配制方法 123
附录八 高致病性禽流感疫点、疫区的消毒及污染物的无害化处理 124
参考文献 126