导言 1
第一节 企业的概念和农业企业类型 1
第二节 经营管理概述 8
第三节 农业企业经营管理学的研究对象和任务 16
第一章 农业企业经营管理的原则和方法 20
第一节 农业企业经营管理的原则 20
第二节 农业企业经营管理的方法 24
第二章 农业企业的管理体制 32
第一节 农业企业管理体制的作用和类型 32
第二节 农业企业的管理机构和管理制度 37
第三章 农业企业的经营方针与经营策略 51
第一节 企业的经营思想和经营方针 51
第二节 农业企业的经营策略 58
第三节 农业企业的经营规模 63
第四章 市场调查与经营预测 73
第一节 经济信息 73
第二节 市场调查 81
第三节 经营预测 90
第五章 经营决策 104
第一节 经营决策的作用和内容 104
第二节 确定型决策 112
第三节 不确定型决策 119
第四节 风险型决策 126
第六章 农业企业生产项目的确定和组合 131
第一节 生产项目的分类与组合原则 131
第二节 生产项目的选择与组合 134
第三节 生产项目组合的定量分析 138
第七章 农业企业的经营计划和经济合同 144
第一节 经营计划的作用和任务 144
第二节 经营计划的内容和管理 146
第三节 经济合同 162
第八章 劳动力的利用与管理 172
第一节 劳动力的合理安排与利用 172
第二节 劳动组织 175
第三节 劳动定额 182
第四节 劳动报酬 190
第九章 土地的利用与管理 196
第一节 土地管理的任务、内容和原则 196
第二节 土地数量和质量管理 199
第三节 土地权属管理 204
第四节 土地利用管理 207
第十章 农业企业设备和物资管理 212
第一节 设备、物资管理的意义和任务 212
第二节 设备管理 216
第三节 物资管理 230
第十一章 种植业的生产组织与管理 239
第一节 农作物生产的特点与任务 239
第二节 农作物的种植结构与布局 241
第三节 农作物生产过程的组织与管理 243
第四节 蔬菜生产的组织与管理 250
第十二章 林果业生产的组织与管理 257
第一节 林业生产的组织与管理 257
第二节 果树生产的组织与管理 265
第十三章 畜牧业生产的组织与管理 272
第一节 畜牧业生产的特点与任务 272
第二节 畜群结构和畜群再生产 277
第三节 饲料生产的组织与管理 292
第十四章 渔业生产的组织与管理 300
第一节 渔业生产的方针和任务 300
第二节 渔业生产的经营形式与生产责任制 305
第十五章 工副业生产的组织与管理 314
第一节 农村工业生产的组织与管理 314
第二节 全面质量管理 331
第十六章 服务业的经营管理 342
第一节 服务业的产生和作用 342
第二节 农村服务业的类型和服务项目 344
第三节 专业服务公司 348
第四节 农村服务业的管理制度 354
第十七章 农业企业的资金管理 356
第一节 农业企业资金的筹措 356
第二节 农业企业资金的投放 359
第三节 固定资金和流动资金的管理 365
第十八章 农业企业的成本管理 372
第一节 成本管理的意义和要求 372
第二节 成本预测和成本计划 375
第三节 成本控制 383
第四节 成本核算 386
第五节 成本分析与考核 401
第十九章 农业企业销售管理 406
第一节 销售管理的意义 406
第二节 农产品销售渠道和销售方式 408
第三节 农产品的销售价格 412
第四节 销售计划与组织 416
第二十章 农业企业的收入分配与经营成果分析 426
第一节 农业企业的收入分配 426
第二节 农业企业经营成果的分析 436
第二十一章 农业企业经营诊断 442
第一节 企业经营诊断的概念和特点 442
第二节 农业企业经营诊断的种类及内容 449
第三节 企业经营诊断的程序和方法 455