第一章 绪论 1
§1-1 胶态 1
§1-2 胶体体系的分类 2
§1-3 胶体体系的结构特性 6
第二章 胶体的制备与纯化 10
§2-1 胶体分散的形成 10
§2-2 晶核的形成与生长 17
§2-3 单分散溶胶 20
§2-4 渗析与超过滤 22
第三章 胶体的动力性质 28
§3-1 布朗运动 28
§3-2 扩散 32
§3-3 沉降 38
§3-4 超离心 49
§3-5 渗透 54
§3-6 Donnnan平衡 61
§4-1 丁铎尔效应 68
第四章 胶体的光学性质 68
§4-2 散射光的测量 69
§4-3 小粒子的光散射 70
§4-4 摩尔质量的光散射测定法 73
§4-5 大粒子的光散射 79
§4-6 超显微镜 87
第五章 气-液和液-液界面 91
§5-1 界面相 91
§5-2 弯曲界面 96
§5-3 Gibbs吸附等温式 102
§5-4 液面上的不溶性表面膜 118
§5-5 表面活性物质的分类及其作用 128
§5-6 缔合胶体 135
§5-7 增溶作用 141
第六章 气-固界面 144
§6-1 引言 144
§6-2 物理吸附和化学吸附 145
§6-3 吸附等温线 149
§6-4 吸附等温式 155
§6-5 固体表面积的测定 162
第七章 液-固界面 165
§7-1 润湿 165
§7-2 接触角的测定 168
§7-3 自溶液中吸附 169
§7-4 毛细升高现象 177
§7-5 泡沫浮选 178
§7-6 洗涤作用 181
第八章 带电界面——胶体的电性质 186
§8-1 界面电荷的由来 186
§8-2 双电层理论 188
§8-3 电动现象 201
§8-4 电动理论 203
§9-1 憎液溶胶的稳定性 211
第九章 胶体的稳定性 211
§9-2 DLVO理论 216
§6-3 聚结动力学 222
§9-4 溶胶的保护作用 226
第十章 流变学 228
§10-1 引言 228
§10-2 粘度 229
§10-3 非牛顿流动 242
§10-4 粘弹性 243
第十一章 乳状液、泡沫和气溶胶 246
§11-1 乳状液的类型 246
§11-2 乳状液的稳定性 247
§11-3 乳状液的破乳作用 251
§11-4 泡沫 252
§11-5 气溶胶 254
习题 258
主题索引 267