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家庭食品安全篇 3
第一章 帮助你了解食品分类及安全知识 3
一、食品分类知识 3
二、食品安全知识 6
第二章 教会你鉴别与选购安全食品 22
一、确保食品安全的原则 22
二、选购安全食品的技巧 25
第三章 告诉你怎样才能吃出营养和健康 83
一、中国人普遍存在的八大营养问题 83
二、家庭日常饮食中的安全常识 104
第四章 为你推荐科学营养的安全食谱 202
一、家庭安全烹调的常识 202
二、家庭厨房安全知识轻松自测 222
三、科学营养的家庭安全食谱 224