《家庭小吃》PDF下载

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  • 作  者:赵非,卞雯编著
  • 出 版 社:杭州:浙江人民出版社
  • 出版年份:1990
  • ISBN:7213005138
  • 页数:188 页
图书介绍:

面点知识面团 2

馅心 8

蒸食制品刀切馒头 13

开花馒头 14

喇嘛馒头 14

葱油花卷 15

万字花卷 16

水晶包子 17

豆沙包子 18

菜肉包子 19

五丁包子 20

鲜肉包子 21

素包子 22

干菜包子 23

雷笋肉末包子 24

狗肉包子 25

小笼包子 26

菜肉蒸饺 27

四喜蒸饺 27

珍珠烧麦 28

鸭油烧麦 29

荠菜烧麦 30

翡翠烧麦 31

羊肉烧麦 32

千层饼 33

团圆饼 34

双馅饼 35

荷叶蒸饼 36

鸳鸯糕 36

匙糕 37

黄糕 38

玉带糕 39

松糕 39

藕丝糕 40

青梅糕 41

红枣年糕 42

山楂云片糕 42

玫瑰九层糕 43

板栗糕 44

山药糕 44

莲子糕 45

糖三角 46

绿豆糕 46

艾窝窝 47

煮食制品三鲜水饺 49

高汤水饺 50

鱼肉水饺 51

素馅水饺 52

鲜肉水饺 53

芹菜馅饺子 53

红油水饺 54

水晶饺子 55

鸡丝馄饨 56

鲜肉大馄饨 57

原汁抄手 58

凉拌面 59

鸡蛋面 59

冬菇炒面 60

排骨炒面 61

肉丝软炒面 62

三鲜炒面 63

油炒面 63

打卤面 64

抻面 65

担担面 66

家常面 67

阳春面 68

烂锅面 69

片儿川面 70

雪菜虾仁面 71

鸡丝伊府面 72

开洋葱油面 73

白汤大面 74

清汤鱼面 75

成都酸辣面 76

红枣粽子 77

赤豆粽子 77

鲜肉粽子 78

猪油夹沙粽子 79

鲜肉汤团 80

火打滚 81

麻打滚 81

擂沙团 82

宁波汤团 83

麻仁水磨元宵 83

什锦元宵 84

酒酿丸子 85

珍珠汤 86

桂花糖油山芋 86

桂花糖芋艿 87

桂花栗子羹 88

糯米藕 89

桂花藕粉 90

什锦果羹 90

冰糖银耳 91

花生银耳羹 91

煎烙制品水煎包 93

三鲜锅贴 94

素锅贴 95

羊肉锅贴 96

鸡蛋锅贴 97

蟹锅贴 98

薄饼 99

家常饼 100

盘丝饼 100

万载卷饼 101

麻汁酥饼 102

馅饼 103

酒酿饼 104

蛋糊饼 105

葱花脂油饼 106

萝卜饼 106

清糖饼 108

香酥饼 109

冬菜饼 110

广东饼 111

油炸食品油氽馒头 112

鸡丝春卷 113

韭黄春卷 114

豆沙春卷 115

油饼 116

蜜汁糯米饼 117

菜头饼 117

肉丝锅饼 119

红娘饼 120

巧果 121

脆麻花 121

芝麻麻花 122

开口笑 123

萨其马 124

芝麻米花糖 125

拔丝香蕉 126

拔丝苹果 127

烤食制品椒盐烧饼 128

糖烧饼 129

麻酱烧饼 130

豆馅烧饼 131

油酥烧饼 132

素馅酥烧饼 133

金钱饼 134

花色粥饭甜酒酿 136

西湖藕粥 137

八宝莲子粥 138

腊八粥 139

焐酥豆糖粥 140

荷叶粥 141

豆汁粥 141

小绍兴鸡粥 142

肉末粥 143

猪肚粥 144

排骨皮蛋粥 145

虾球粥 145

牛肉茸粥 146

鱼片粥 147

五色豆粥 148

冬瓜粥 148

苡仁粥 149

银花粥 150

绿豆粥 150

龙眼肉粥 151

桑仁粥 152

百合粥 152

米仁山药粥 153

红枣扁豆粥 153

荔枝粥 154

八宝饭 155

猪油菜饭 156

腊味饭 156

荷叶饭 157

咸鱼肉饼饭 158

生炒糯米饭 159

金银饭 160

肉丝炒饭 161

什锦炒饭 161

咖喱牛肉盖饭 162

炒米粉 163

排骨炒米粉 164

星州炒米粉 165

滑牛肉炒米粉 166

家乡炒米粉 166

西点制品三明治 168

汉堡包 169

炸苹果圈 170

黄油布丁 171

法式土司 172

美国唐纳子 173

滨格饼 174

司康 174

玉米面饼干 175

沙盖 176

清蛋糕 177

水果圆蛋糕 178

面包 179

葡萄干小面包 180

毛粉 181

可可蛋白酥 182

柠檬攀 182

敏司攀 183

水果膏 184

牛奶冰淇淋 185

奶酪 186

西瓜酪 186

杏仁豆腐 187