第1章 绪论 1
1.1 化学实验的目的 1
1.2 化学实验的学习方法 2
1.2.1 充分预习 2
1.2.2 认真实验 2
1.2.3 详实记录 3
1.2.4 全面总结 3
1.3 化学实验课的教学要求 6
第2章 实验室基本常识 8
2.1 化学实验室规则 8
2.2 化学实验安全知识 9
2.2.1 实验室安全守则 9
2.2.2 药品使用安全规则 9
2.2.3 实验室三废处理 10
2.2.4 实验室内事故的预防与应急处理 11
2.2.5 实验室急救药箱 14
第3章 化学实验基础知识与基本操作 15
3.1 实验数据的处理 15
3.1.1 测定结果的准确度和精密度 15
3.1.2 误差产生的原因 16
3.1.3 提高分析结果准确度的方法 18
3.1.4 有效数字及其运算规则 18
3.1.5 化学实验数据的处理 19
3.2 化学实验常用仪器介绍 23
3.2.1 常用仪器介绍 23
3.2.2 常用的五金用具 31
3.2.3 常用仪器和实验装置简图的绘制 31
3.3 常用仪器的洗涤和干燥技术 32
3.3.1 常用仪器的洗涤 32
3.3.2 几种常用的玻璃仪器的保养和洗涤方法 33
3.3.3 常用仪器的干燥 34
3.4 常用加热方法与加热装置 35
3.4.1 常用的加热方法 35
3.4.2 常用的加热装置和使用方法 36
3.5 化学试剂基础知识 41
3.5.1 化学试剂的分类 42
3.5.2 化学试剂的质量标准 43
3.5.3 化学试剂的选用 44
3.5.4 化学试剂的保存和管理 44
3.6 实验室用水 45
3.6.1 实验室用水的等级、规格和影响纯度的因素 45
3.6.2 实验室用水的制备方法 46
3.6.3 实验室用水水质鉴定方法 47
3.7 试纸与滤纸 47
3.7.1 试纸 47
3.7.2 滤纸 48
3.8 试剂的取用和试管操作 49
3.8.1 试剂的取用 49
3.8.2 取用试剂时的安全问题 51
3.8.3 试管操作 51
3.9 溶液的浓度及配制 52
3.9.1 常用的溶液浓度表示方法 52
3.9.2 溶液的配制 53
3.10 常用度量仪器的使用 54
3.10.1 体积度量仪器的使用 54
3.10.2 质量度量仪器的使用 63
3.10.3 称量方法 69
3.10.4 酸度计及使用方法 69
3.10.5 电导率仪的使用方法 72
3.10.6 分光光度计及使用方法 73
3.11 气体的发生、收集、净化和干燥 76
3.11.1 气体的发生 76
3.11.2 气体的收集 79
3.11.3 气体的净化和干燥 80
3.11.4 实验装置气密性的检查 81
3.12 物质的分离与提纯 82
3.12.1 常用的分离与提纯方法 82
3.12.2 试样的溶解 82
3.12.3 溶液与沉淀的分离 83
3.12.4 升华 85
3.12.5 溶液的蒸发与结晶 86
3.12.6 离子交换分离法 86
3.13 重量分析 88
第4章 基本操作训练 94
4.1 仪器识认、试剂的取用、玻璃工操作及塞子钻孔训练 94
实验1 仪器的认领、洗涤和干燥 94
实验2 试剂取用与试管操作 95
实验3 玻璃工操作和塞子钻孔 96
4.2 称量技术训练 101
实验4 分析天平称量练习 101
4.3 溶液配制技术训练 102
实验5 溶液粗配和精确配制 102
4.4 体积度量仪器的校准 104
实验6 容量仪器的校准 104
第5章 元素、化合物、离子的性质与检验 107
5.1 元素及其化合物的性质 107
实验7 p区重要非金属及其化合物的性质 107
实验8 主族重要金属及其化合物的性质 111
实验9 ds区元素重要化合物的性质 114
实验10 d区元素（铬、锰、铁、钴、镍）化合物的性质 116
5.2 常见离子的检验 119
实验11 常见金属阳离子的分离与鉴定 119
实验12 常见非金属阴离子的分离与鉴定 124
实验13 动植物中Fe、Ca、P元素的鉴定 127
第6章 化学原理与物理化学常数的测定 130
实验14 化学反应速率和活化能的测定 130
实验15 阿伏加德罗常数的测定 134
实验16 镁的相对原子质量的测定 135
实验17 摩尔气体常数的测定 138
实验18 有机酸摩尔质量的测定 139
实验19 直接电位法测定乙酸的电离度和电离常数 141
实验20 电位滴定法测定乙酸的电离常数 143
实验21 电导率法测定乙酸的电离常数 144
实验22 l-＋l2？l-3平衡常数的测定 147
第7章 物质的分离与提纯 155
实验23 去离子水的制备 155
实验24 氯化钠的提纯 157
实验25 海带中提取碘 159
第8章 无机物的制备与检验 161
实验26 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质 161
实验27 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定 162
实验28 含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定 165
实验29 硫酸亚铁铵的制备 167
实验30 硫酸亚铁铵中铁含量的测定 170
实验31 硝酸钾的制备与提纯 171
实验32 碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验） 172
实验33 碘酸铜的制备及溶度积的测定 174
第9章 化学分析实验 177
9.1 酸碱滴定法 177
实验34 滴定操作练习 177
实验35 NaH2PO4-Na2HPO4混合溶液浓度的测定 179
实验36 蛋壳中碳酸钙含量的测定 180
实验37 工业纯碱总碱度的测定 181
实验38 食用白醋中HAc浓度的测定 183
实验39 硫酸铵肥料含氮量的测定（甲醛法） 184
实验40 工业用硼酸中硼酸含量的测定 186
实验41 阳离子交换树脂交换容量的测定 187
实验42 阿司匹林含量的测定 189
9.2 配位滴定法 190
实验43 EDTA的标定 190
实验44 自来水总硬度的测定 193
实验45 铋、铅含量的连续测定 195
9.3 氧化还原滴定法 196
实验46 过氧化氢含量的测定 196
实验47 水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法） 198
实验48 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法） 199
实验49 铁矿石中全铁含量的测定（无汞定铁法） 200
实验50 维生素C含量的测定（直接碘量法） 202
实验51 间接碘量法测定铜合金中铜含量 203
实验52 葡萄糖含量的测定 205
实验53 溴酸钾法测定苯酚 206
9.4 沉淀滴定和重量分析 208
实验54 氯化物中氯含量的测定 208
实验55 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法） 209
第10章 仪器分析实验 212
10.1 光学分析法 212
实验56 邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定） 212
实验57 吸光光度法测定水和废水中总磷 214
实验58 吸光光度法测定水样中的六价铬 216
实验59 吸光光度法测定双组分混合物 218
实验60 饮用白酒中甲醇含量的测定 219
实验61 食品中NO-2含量的测定 221
实验62 食品中防腐剂的紫外光谱测定 222
实验63 紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E 224
实验64 核黄素的荧光特性和含量测定 225
实验65 蔬菜中总抗坏血酸的测定（荧光法） 227
实验66 化学发光法测定鞣革废液中的三价铬及六价铬 229
实验67 红外光谱法测定有机化合物的结构 231
实验68 红外光谱法测定药物的化学结构 234
实验69 有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响 235
实验70 火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙（标准加入法） 236
实验71 火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁（标准曲线法） 238
实验72 豆粉中Fe、Cu、Ca营养元素的分析 239
实验73 电感耦合等离子体发射光谱法测定白酒中的锰 241
实验74 合金材料的电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法定性分析 242
10.2 电化学分析法 243
实验75 食品添加剂、饲料及饮用水中氟含量的测定 243
实验76 自动电位滴定法测定弱酸离解常数 247
实验77 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及Agl和AgCl的Ksp 248
实验78 单扫描示波极谱法测定铅和镉 250
实验79 天然水中钼的极谱催化波测定 251
10.3 色谱分析法 253
实验80 酒精饮料中各成分的分离和分析 253
实验81 高效液相色谱法测定咖啡因（外标法） 254
实验82 高效液相色谱法测定APC片剂的含量（内标法） 256
实验83 薄层荧光扫描法测定中药黄连中的小檗碱 258
10.4 质谱分析法及色－质联用分析法 261
实验84 ICP-MS测定玩具中锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、硒 261
实验85 气相色谱串联质谱法鉴定纯物质及有机混合物 263
实验86 液相色谱－质谱质谱法（LC-MSMS）测定原料乳及乳制品中的三聚氰胺 264
附录 268
附录1 实验室常用酸、碱的密度和浓度（293.2K） 268
附录2 常用指示剂 268
附录3 不同温度下标准缓冲溶液的pH 271
附录4 标准缓冲溶液的配制方法 271
附录5 滴定分析常用标准溶液的配制和标定 271
附录6 弱电解质的解离常数（298.2K） 272
附录7 难溶化合物的溶度积常数（298.2K，l=0） 274
附录8 标准电极电势（2982K） 275
附录9 某些离子和化合物的颜色 276
附录10 使用原子吸收分光光度计的安全防护 279
附录11 高压钢瓶的使用 279
附录12 注射器的使用及进样操作 280
附录13 汞的安全使用 282
参考文献 283