绪论 1
一、中国古代传说的类型 9
(一)传说的分类 9
(二)传说的情节类型 17
(三)划分情节类型的意义 25
二、我国传说的古代记录 29
(一)我国传说古代记录举要 29
(二)古代记录的意义 41
三、古代传说的价值 45
(一)传说的思想价值与艺术价值 45
(二)古代传说的民俗价值和认识作用 53
四、古代传说的现实性与幻想性 58
(一)古代传说的现实性 58
(二)古代传说的幻想性 64
(三)古代传说的现实性与幻想性的关系 68
五、古代传说和祖国 73
(一)传说和乡土 73
(二)古代传说和祖国 81
六、古代传说和名胜 89
(一)古代传说与祖国名胜的关系 89
(二)古代传说对祖国名胜的表现 98
七、古代传说和园林 108
(一)我国园林概观 108
我国园林发展之轮廓 108
我国园林之分布 112
(二)关于园林的传说 120
八、古代传说与古代建筑 132
(一)我国古代建筑概述 132
(二)关于古代建筑的传说 138
(三)古建筑传说的特点 153
九、古代传说与地方风物 157
(一)风物概说 157
(二)风物传说的种类和特点 168
地方古迹传说 169
地方景物传说 175
地方名称传说 178
十、古代传说和祖国医药 180
(一)祖国医药 180
(二)关于祖国名医的传说 183
(三)关于祖国药物的传说 192
十一、传说和土特产 200
(一)茶叶及其传说 200
(二)酒及其传说 207
(三)东北三宝及其传说 212
(四)文房四宝及其传说 216
笔的传说 217
墨的传说 219
纸的传说 220
砚的传说 223
(五)北京金鱼及其传说 227
(六)金华火腿及其传说 230
(七)福建荔枝及其传说 233
(八)张小泉剪刀及其传说 235
十二、传说和食品菜肴 238
(一)食品的传说 238
月饼和粽子的传说 238
元宵和腊八粥的传说 241
豆腐的传说 243
煎饼、烧麦和小窝头的传说 246
“狗不理”包子的传说 249
(二)名菜佳肴的传说 250
烹调概说 250
名菜佳肴的传说 252
(1)杭州名菜——西湖醋鱼 252
(2)东坡肉 252
(3)淮扬名菜——平地一声雷 253
(4)涮羊肉和吃火锅的传说 254
(5)叫化鸡与拆烧鲢子头的传说 256
(6)陆记肉店和狗肉的传说 258
(7)肉松和松花蛋的传说 260
(8)月盛斋和酱羊肉的传说 263
(9)北京烤鸭的传说 263
十三、传说和手工艺品 265
(一)丝绸绢织及其传说 265
织锦传说 267
(二)苏绣及其传说 275
苏绣的特点和源流 275
(三)陶瓷及其传说 278
我国陶瓷概观 278
陶瓷的传说 280
(四)惠山泥塑及其传说 289
(五)其他手工艺品的传说 293
年画的传说 293
剪纸及其传说 295
铁画及其传说 298
北京绢花及其传说 299
风筝及其传说 299
(六)手工艺品题材中的传说故事 301
十四、传说和风俗习惯 308
(一)风俗概观 308
(二)节日风俗的传说 315
(三)其他各种风俗的传说 323
关于人生礼仪习俗的传说 323
各种杂俗的风俗故事 325
十五、传说和历史人物 328
(一)清官的传说 329
(二)农民起义和民族英雄的传说 335
(三)政治家的传说 342
十六、传说与文学家、艺术家 353
(一)关于文学家的传说 353
(二)我国绘画书法艺术及艺术家的传说 364
(三)关于科学家的传说 380
后记 385