第1章 样品采集原则与方法 1
1.1 大气环境样品的采集和保存 1
1.1.1 采样点的布设 1
1.1.2 大气样品的采集 3
1.1.3 大气样品的保存 4
1.2 水体环境样品的采集和保存 5
1.2.1 采样点的设置 5
1.2.2 水样的采集 7
1.2.3 水样的运输和保存 9
1.2.4 底质（沉积物）样品的采集和保存 10
1.3 土壤环境样品的采集和保存 11
1.3.1 采样点的设置 11
1.3.2 样品的采集 13
1.3.3 样品的制备和保存 14
1.4 生物样品的采集和保存 14
1.4.1 植物样品的采集和保存 14
1.4.2 水生生物采样 16
第2章 大气环境化学 18
2.1 基础性实验 18
实验1 大气颗粒物中水溶性无机离子的浓度水平特征 18
实验2 环境空气中氮氧化物（NO和NO2）的浓度日变化规律 19
实验3 降水酸度测定，了解降水的酸化过程 23
实验4 大气中苯系物的测定 24
实验5 大气中挥发性有机物的光解 26
2.2 综合性实验 28
实验6 环境空气中烯烃（异戊二烯）与臭氧的反应 28
实验7 大气中二氧化硫液相氧化模拟 30
实验8 大气细颗粒物中铵盐的测定 32
2.3 创新性实验 34
实验9 大气气溶胶对能见度的影响 34
实验10 气相色谱法分析空气中总烃和非甲烷烃 34
第3章 水环境化学 38
3.1 基础性实验 38
实验1 苯甲腈水解速率的测定 38
实验2 废水中酚类的测定 40
实验3 萘在水溶液中光化学氧化的测定 43
实验4 水体富营养化程度的评价 46
实验5 有机物的正辛醇—水分配系数 50
实验6 藻类对水中磷摄取的测定 52
3.2 综合性实验 54
实验7 底泥对苯酚的吸附作用 54
实验8 农药在鱼体内的富集分析 58
实验9 鱼体中氯苯类有机污染物的分析 60
3.3 创新性实验 62
实验10 某水域总氨氮TNH3-N测定 62
实验11 某水域中重金属的分布与评价 63
第4章 土壤环境化学 64
4.1 基础性实验 64
实验1 土壤有机碳的测定 64
实验2 土壤的阳离子交换量的测定 66
实验3 底质中磷酸盐的溶出速率的测定 68
实验4 土壤对铜的吸附作用 69
实验5 土壤脲酶活性的测定 72
4.2 综合性实验 73
实验6 土壤中农药残留的测定 73
实验7 土壤中镉的形态与生物活性评价 76
实验8 土壤中砷的污染分析 78
4.3 创新性实验 80
实验9 土壤中某些重金属元素的淋溶释放研究 80
实验10 重金属在土壤—植物体系中的迁移 81
第5章 环境生物化学 85
5.1 基础性实验 85
实验1 维生素A的定性测定 85
实验2 总糖的测定——蒽酮比色法 86
实验3 还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法 88
实验4 蛋白质的测定——考马斯亮蓝G-250染色法 91
实验5 蛋白质的测定——紫外吸收法 92
实验6 蛋白质的两性电离与等电点测定实验 95
实验7 离子交换层析法分离氨基酸 97
实验8 氨基氮含量的测定—甲醛滴定法 98
实验9 过氧化物酶活性的测定实验 100
实验10 硝酸还原酶活性的测定 102
实验11 脂肪酸的β-氧化实验 103
实验12 生物样品中汞含量的测定（冷原子吸收法） 106
5.2 综合性实验 107
实验13 碱性磷酸酶Km数值的测定实验——底物浓度对酶促反应速度的影响 107
实验14 叶片中叶绿素a、b含量的测定 110
实验15 维生素C片中抗坏血酸含量的测定（直接碘量法） 112
实验16 过氧化氢酶Km数值的测定实验——底物浓度对酶促反应速度的影响 114
实验17 胰蛋白酶Km数值的测定实验——底物浓度对酶促反应速度的影响 116
实验18 温度、pH和抑制剂对酶促反应速率的影响 118
5.3 创新性实验 121
实验19 维生素C的定量测定（磷钼酸法） 121
实验20 聚丙烯酰胺凝胶电泳分析过氧化物酶同工酶 122
实验21 废水中苯酚高效降解菌的筛选及其性能测定 127
实验22 头发中总汞含量的测定 130
参考文献 132
附录 134
附录1 环境空气质量标准（GB 3095—2012） 134
附录2 大气污染综合排放标准（GB 16297—1996） 135
附录3 地表水环境质量标准（GB 3838—2002） 146
附录4 污水综合排放标准（GB 8978—1996） 148
附录5 土壤环境质量标准（GB 15618—1995） 151
附录6 典型有机污染的主要环境参数 152