绪论 1
上篇 植物化学成分 10
1.植物化学成分概论 10
1.1植物化学成分的分类 10
1.2特征性化学成分的概念 11
1.3生物合成与化学分类 12
1.4化学成分的原始与进步 12
2.氨基酸和生物碱类 15
2.1氨基酸 15
2.2生物碱类 18
2.2.1生物碱的结构与分类 18
2.2.2生物碱的性质与检识 47
2.2.3生物碱的提取与分离 48
2.2.4生物碱的生物合成 48
2.2.5生物碱在植物体内的作用 49
2.2.6分布及分类学意义 50
3.糖和甙类 53
3.1糖类 53
3.1.1单糖 53
3.1.2低聚糖 54
3.1.3多糖 54
3.2甙类 56
3.2.1氰甙 57
3.2.2酚或醇甙 59
3.2.3硫甙 60
3.2.5生物碱甙 63
3.2.4吲哚甙 63
4.酚类及黄酮类化合物 64
4.1酚类化合物 64
4.2黄酮类化合物 66
4.2.1结构与分类 66
4.2.2性质与检识 84
4.2.3提取与分离 86
4.2.4黄酮类化合物的生理作用与功能 86
4.2.5生物合成途径 87
4.2.6分布及分类学意义 87
4.3甜菜拉因 90
5.1香豆素类 93
5.苯丙基类化合物 93
5.1.1结构与分类 95
5.1.2香豆素在植物体内的生理作用 100
5.1.3分布及分类学意义 101
5.2木脂体类 101
5.3木质素类 104
5.4芪类 105
5.4.1芪(芪烯) 105
5.4.2苯基二氢异香豆素及2-羧酸芪 106
5.4.3联苄 106
5.4.4低聚芪 106
6.1结构与分类 108
6.1.1可水解鞣质 108
6.鞣质 108
6.1.2缩合鞣质 109
6.2性质与检识 111
6.3鞣质的分布与资源利用 111
7.醌类化合物 115
7.1苯醌 115
7.2萘醌 116
7.3蒽醌 117
7.4菲醌 119
8.萜类与挥发油 121
8.1萜类化合物 121
8.1.1结构与分类 121
8.1.2萜类的生源途径 134
8.2挥发油 135
8.2.1挥发油的通性 135
8.2.2挥发油的提取 136
8.3萜类的生理作用、分布及分类学意义 136
9.三萜类和甾体化合物 140
9.1三萜类 140
9.1.1三萜皂甙及其甙元 140
9.1.2其他三萜类化合物 148
9.1.3三萜类化合物的分布及分类学意义 150
9.2甾体化合物 151
9.2.1甾体皂甙 152
9.2.2昆虫变态激素 156
9.2.3植物甾醇 157
9.2.4强心甙 158
9.2.5甾体生物碱 160
10.脂类 161
10.1脂类的分类 161
10.1.1根据化学组成分类 161
10.1.2根据脂肪酸的分布情况分类 162
10.1.3根据油脂的性质(成膜的能力)分类 163
10.2组成油脂的脂肪酸 164
10.3油脂的提取与测定 165
10.4植物油脂的形成 166
10.5油脂的生物合成途径 167
10.6油脂与植物类群 168
10.6.1油脂在植物界的分布 169
10.6.2脂肪酸在植物界的分布及分类学意义 170
11.生物大分子 178
11.1蛋白质 178
11.2酶 182
11.3核酸 185
12.化学元素 188
12.1硫 189
12.2钾 189
12.3硅 189
12.4钙 189
12.5铝 190
12.6铁 190
12.7锰 190
12.12硒 191
12.11金 191
12.8铜 191
12.9锌 191
12.10氯及溴、碘、氟 191
中篇 植物类群 194
13.藻类植物 194
13.1蓝藻门 194
13.2杂色藻门 195
13.3红藻门 196
13.4绿藻门 199
14.1.1细菌门 200
14.1.2粘菌门 200
14.1.3真菌门 200
14.1菌类植物 200
14.菌类及地衣类植物 200
14.2地衣类植物 204
15.苔藓植物 210
15.1概述 210
15.2化学成分 210
15.2.1脂类 210
15.2.2萜类 211
15.2.3黄酮类 214
15.2.4木质素及其他 216
15.3起源与演化 218
16.蕨类植物 219
16.1概述 219
16.2.1生物碱类 220
16.2化学成分 220
16.2.2酚类化合物 221
16.2.3黄酮类 222
16.2.4甾体及三萜类化合物 223
16.2.5其他成分 225
16.3起源与演化 225
17.裸子植物 227
17.1概述 227
17.2科、目的简介 230
17.2.1银杏目：银杏科 230
17.2.2松柏目：松科 231
17.2.3三类杉目：三尖杉科 232
17.2.4麻黄目：麻黄科 237
18.被子植物 239
18.1概述 239
18.2目、科简介 240
18.2.1木兰目：木兰科 240
18.2.2马兜铃目：马兜铃科 242
18.2.3睡莲目：睡莲科 244
18.2.4毛茛目：毛茛科、小蘗科 246
18.2.5罂粟目：罂粟科 250
18.2.6金缕梅目：金缕梅科 253
18.2.7荨麻目：榆科 254
18.2.8石竹目：石竹科 256
18.2.9蓼目：蓼科 256
18.2.10芍药目：芍药科 259
18.2.11山茶目：山茶科 260
18.2.12堇菜目：大风子科；葫芦科 262
18.2.13山柑目.十字花科 265
18.2.14杜鹃花目：杜鹃花科 267
18.2.15大戟目：大戟科 269
18.2.16瑞香目：瑞香科 273
18.2.17虎耳草目：虎耳草科 276
18.2.18蔷薇目：蔷薇科 278
18.2.19豆目：豆科 281
18.2.20芸香目：芸香科 285
18.2.21远志目：远志科 288
18.2.22五加目：五加科；伞形科 289
18.2.23鼠李目：鼠李科 296
18.2.24龙胆目：龙胆科；茜草科；夹竹桃科 299
18.2.25川续断目：败酱科 307
18.2.26花荵目：紫草科 309
18.2.27唇形目：唇形科 310
18.2.28玄参目：茄科；玄参科 316
18.2.29桔梗目：桔梗科 323
18.2.30菊目：菊科 323
18.2.31泽泻目：泽泻科 329
18.2.32百合目：秋水仙科；百合科；葱科；萱草科；日光兰科；天门冬科；鸢尾科 330
18.2.33菝葜目：延龄草科；菝葜科；薯蓣科 335
18.2.34兰目：兰科 338
18.2.35禾本目：禾本科 340
18.2.36姜目：姜科 344
18.2.37棕榈目：棕榈科 346
下篇 分类方法学 350
19.分类资料的数学整理 350
19.1意义 350
19.2方法 350
19.2.1分类性状的选取 351
19.2.2性状的编码 351
19.2.3原始数据的变换及标准化 354
19.2.4相似性系数 355
19.2.5分类运算 355
19.2.6分类结果的表示方法 356
19.2.7例证 357
20.1.2植物分类的等级 362
20.2植物命名 362
20.植物的分类与命名 362
20.1.1植物分类的方法 362
20.1植物分类的方法与等级 362
20.3植物分类检索表 363
21.植物化学分类工作重要书刊介绍 368
21.1分类工作主要工具书及其特点 368
21.2分类工作主要期刊及其特点 371
附录 376
1.主要参考书 376
2.化学成分索引 377
3.植物学名索引 397