第一单元 问候与介绍 1
第二单元 询问 12
第一课 询问船上位置 12
第二课 陆上问路 18
第三课 询问时间、日期和天气 22
第四课 询问价格、数量和质量 28
第三单元 工作 33
第一课 船舶基础知识 33
第二课 甲板工作 39
第三课 机舱工作 46
第四课 接待海事机构官员、检查人及引航员 51
第四单元 应急与安全基础知识 56
第一课 基本安全知识 56
第二课 应急状况 62
第三课 救生与急救 68
第四课 症状、用药和治疗 73
第五课 火灾预防和灭火 78
第六课 客船安全指示 84
第五单元 请求服务 89
第一课 点菜 89
第二课 购物 93
第三课 在银行 98
第四课 在邮局 100
第五课 在海关 102
第六课 在机场 105
第六单元 提供服务 110
第一课 食品描述 110
第二课 膳食服务 114
第三课 娱乐与休闲 120
附录一 常用船舶口令 125
附录二 船员职务表 128
附录三 食品英语名称 130
附录四 蒲福风级、浪级表 133
附录五 常见的疾病的名称 134
附录六 海事主管当局和国际海事机构 136
附录七 船上缆绳、油漆、工具 140
附录八 船用专业术语名称 142
附录九 国际航行船舶船员专业英语考试和发证管理办法 145