第一章 世界农业的困惑 2
1·1 失衡的全球食物分布 2
1·2 农业版图的反差 11
1·3 解读“困惑”的显微镜 20
1·4 扭曲政策的理论依据及其变化 31
第二章 政策扭曲：全球农业病 39
2·1 两种扭曲，异曲同工 39
2·2 政治家的成本收益观 46
2·3 用保护程度作尺度——由负到正的演变 53
2·4 北方贸易战：相煎何急 60
2·5 谈判桌上的国际政治 67
第三章 变与不变中的农业 77
3·1 农业进步的实质 77
3·2 “暴发户”的农业问题 87
3·3 不变的规律——农业基础新解 93
3·4 农业不是“伊壁鸠鲁的神” 100
第四章 多元化的产业与产业的多元化 109
4·1 条条道路通罗马：诱致性技术变迁 109
4·2 阳关道与独木桥：经营形式的选择 118
4·3 规模经济：大与小的辩证法 127
4·4 黄油与大炮：农业与其他产业的关系 134
第五章 面向穷人的学问 143
5·1 点石成金与看不见的手 143
5·2 润物细无声：看得见的手 150
5·3 远虑与近忧：农业发展的资源压力 159
5·4 人力资本：高回报的投资 166
第六章 中国农业：换个观察角度 175
6·1 创造奇迹的年代 175
6·2 忧喜参半的转折点到来 183
6·3 未雨绸缎：政策代价的权衡 190
6·4 制约与选择：从发育国内市场入手 197
主要参考书目 205