第一章 提高养鸡经济效益的途径 1
第一节 高效的经营管理 1
一、正确的经营决策 1
二、制定周密的经营计划 4
三、提高饲养人员的技术能力 10
四、细挖潜力，降低成本 11
第二节 科学的养鸡技术 13
一、选育良种，饲养具有高产潜力的鸡群 13
二、采用科学的饲料配方 14
三、搞好鸡场的综合性卫生防疫工作 15
四、减少和消除应激因素 16
五、充分利用副产品，增加鸡场收入 19
第二章 鸡场场址和设备选择及鸡舍设计 23
第一节 场址的选择与布局 23
一、场址选择的一般原则 24
二、鸡场的规划和布局 25
第二节 鸡舍的设计 28
一、对鸡舍的基本要求 29
二、鸡舍的类型 29
三、鸡舍各部位结构要求 30
四、鸡舍的跨度、长度和高度 32
五、鸡舍的通风换气 32
六、农村专业户小型鸡舍设计 33
七、各类鸡舍内饲养密度设计 34
第三节 饲养方式的选择 35
一、平养 35
二、笼养 36
第四节 设备的选择 36
一、孵化设备 36
二、育雏供温设备 39
三、鸡笼 40
四、饮水设备 46
五、喂料设备 49
一、常见标准品种 52
第一节 鸡的品种 52
第三章 鸡的品种及解剖结构 52
二、现代鸡品种 55
三、兼用型品种鸡 64
四、专用型品种鸡 65
第二节 鸡的解剖结构 66
一、鸡的外貌 66
二、鸡的消化系统 69
三、鸡的泌尿系统 72
四、鸡的呼吸系统 72
五、鸡的生殖系统 73
一、外貌选择 74
第三节 鸡的选择 74
二、生产成绩选择 76
三、多种性状选择 77
第四节 鸡生产性能指标的计算 77
一、繁殖性能 77
二、产蛋性能 78
三、产肉性能 80
第五节 鸡的剖检方法 81
一、剖检注意事项 81
三、剖检程序 82
二、剖检器具 82
第四章 鸡的营养需要及饲养标准和日粮配合 85
第一节 鸡的营养需要 85
一、能量 85
二、蛋白质 86
三、维生素 88
四、矿物质 92
五、水 95
第二节 鸡的常用饲料原料及成分 96
一、常用饲料原料 96
二、鸡常用饲料成分表 103
一、蛋用型鸡饲养标准 109
第三节 鸡的饲养标准 109
二、肉用型鸡饲养标准 112
第四节 鸡的日粮配合 115
一、配合日粮的基本要求 116
二、配合日粮的方法和步骤 118
第五章 高效益养蛋鸡 122
第一节 雏鸡的饲养管理 122
一、雏鸡生长发育特点 122
二、育雏前的准备工作 123
三、育雏季节的选择 127
四、怎样选购雏鸡 128
五、雏鸡饲养管理十大要诀 130
六、精心配制雏鸡日粮 146
第二节 育成鸡的饲养管理 148
一、育成鸡的特点 148
二、做好向育成期的过渡 149
三、育成鸡的饲养管理 151
第三节 产蛋鸡的饲养管理 159
一、蛋鸡生产标准和性能指标 159
二、转群前的准备与转群 165
三、产蛋鸡的饲养管理 167
四、淘汰鸡群的时机 192
五、产蛋量突然下降的原因 193
六、吸癖发生的原因及预防 195
七、防止饲粮浪费 197
第六章 高效益养肉鸡 199
第一节 饲养肉用仔鸡前的准备 199
一、饲养方式的选择 199
二、饲养的准备 202
第二节 肉用仔鸡饲养管理 204
一、肉用仔鸡的选购 204
二、肉用仔鸡的饲养 204
三、肉用仔鸡的管理 209
四、肉用仔鸡的出栏 217
一、品种的选择 218
第七章 高效益养种鸡 218
第一节 蛋用型父母代种鸡饲养管理 218
二、父母代种鸡育雏、育成期的管理 220
三、父母代种鸡产蛋的管理 223
四、减少种蛋的破损和污染 224
五、提高种蛋受精率的措施 225
六、搞好卫生防疫工作 226
七、种鸡的利用年限 227
第二节 肉用型父母代种鸡的饲养管理 227
一、育雏期的饲养管理 228
二、育成期的饲养管理 232
三、产蛋期的饲养管理 240
四、肉用种公鸡特殊饲养管理 250
第三节 种鸡的人工授精技术 254
一、采精和输精技术 255
二、精液的稀释和保存 259
三、鸡人工授精的用具和设备 262
四、影响受精率的主要因素 263
第四节 提高种蛋孵化率的措施 263
一、种蛋的选择、贮存、运输和消费 264
二、种蛋的最佳孵化条件 272
三、孵化效果检查和分析 294
一、鸡病的预防措施 301
第八章 鸡的常见疾病防治 301
第一节 鸡病的综合性防疫措施 301
二、鸡病的扑灭措施 322
第二节 鸡的常见疫病 324
一、鸡新城疫 325
二、鸡传染性法氏囊病 328
三、鸡马立克氏病 330
四、鸡痘 332
五、鸡传染性支气管炎 334
六、鸡传染性喉气管炎 335
七、产蛋下降综合征 336
八、鸡传染性贫血 338
九、禽脑脊髓炎 339
十、禽流感 340
十一、鸡白痢 342
十二、鸡大肠杆菌病 344
十三、禽霍乱 347
十四、鸡传染性鼻炎 349
十五、鸡葡萄球菌病 350
十六、鸡弧菌性肝炎 352
十七、鸡绿脓杆菌病 353
十八、鸡败血支原体病 354
十九、曲霉菌病 356
二十、鸡球虫病 357
二十一、鸡绦虫病 358
二十二、鸡蛔虫病 359
二十三、组织滴虫病(盲肠肝炎) 360
二十四、鸡住白细胞原虫病 361
二十五、羽虱侵袭 363
第三节 鸡的常见营养代谢病 363
一、维生素A缺乏症 364
二、维生素D缺乏症 365
三、维生素E缺乏症 366
四、维生素B1缺乏症 368
五、维生素B2缺乏症 369
六、钙和磷缺乏症 371
七、氯和钠缺乏症 372
八、锰缺乏症 372
九、硒缺乏症 373
十、锌缺乏症 374
十一、痛风病 375
十二、脂肪肝综合症 376
十三、笼养产蛋鸡疲劳症 377
第四节 鸡的常见中毒病 378
一、食盐中毒 379
二、呋喃类药物中毒 380
三、磺胺类药物中毒 381
四、喹乙醇中毒 382
五、黄曲霉毒素中毒 383
六、棉籽饼中毒 384
七、一氧化碳中毒 384
八、氨气中毒 385
第五节 鸡的常见杂症 386
一、啄食癖 386
二、腹水症 388
三、脱肛症 389
四、肌胃糜烂 390
五、胸部囊肿 391