一、人口与资源（1949—1989年） 1
总人口、总户数和人口自然增长率 1
第一部份：全国分年度畜牧业统计资料 1
耕地面积和草地面积 2
粮食总产量和人均占有量 2
二、畜牧兽医行政事业单位（1979-1989年） 3
（一）省地县畜牧兽医行政机构 3
（二）全民所有制畜牧兽医事业单位 5
（二）饲料加工厂 6
（四）牧工商公司 6
（三）畜产品加工厂 6
（三）集体所有制乡镇畜牧兽医事业单位 6
（一）兽医生物药械制品厂 6
三、畜牧兽医工业企业（1988年） 6
（五）其它企业 7
四、国营种畜场（1978-1989年） 7
（一）基本情况 7
（二）畜禽存栏数 10
（三）年提供种畜禽数 12
附：1978、1979、1982-1984年提供种畜禽数 17
（四）经营情况 18
五、畜牧业产值（1949-1989年） 20
农业总产值、畜牧业产值、占有比例 20
六、畜禽存栏数（1949-1989年） 21
（一）大牲畜存栏数 21
（二）猪羊禽兔蜂存栏数 25
（三）畜群所有权构成 28
七、畜产品产量（1949-1989年） 30
肉类、奶类、禽蛋、蜂蜜、羊毛绒 30
八、牧区半牧区县旗畜牧业生产情况（1978-1989年） 36
牧区半牧区县旗数和人口数 36
畜禽存栏数和出栏数 37
畜产品产量和商品量 38
附：全国牧区半牧区县旗名 39
九、畜禽饲养专业户（1978-1989年） 41
（一）畜禽养殖专业户数 41
（二）畜禽存栏数 42
（三）畜禽产品产量和商品量 43
十、农牧区草地建设和饲料利用（1978-1989年） 44
（一）农区草地建设和饲料利用 44
（二）牧区半牧区草地建设 45
十一、畜产品购销（1959-1989年） 47
（一）畜禽蛋购销存量 47
（二）蜂蜜毛皮收购量 50
十二、畜产品外贸（1950-1989年） 53
（一）畜产品及其制品出口换汇 53
（二）种畜禽蜂进口数 55
附：1980-1983年种畜禽进口数 56
十三、畜产品价格（1950-1989年） 58
（一）收购价格总指数（以1950年价格为100） 58
附1：以1952年价格为100 59
附2：以1957年价格为100 60
附3：以上年价格为100 61
（二）收购混合平均价格 62
（三）零售混合平均价格 64
（一）居民消费水平 65
十四、畜产品消费（1952-1989年） 65
（二）人均年消费肉蛋奶量 66
十五、畜牧业基本建设投资（1979-1989年） 68
（一）畜牧业基建投资占全国及农业基建投资的比例 68
（二）畜牧业基本建设固定资产投资来源情况 68
（三）国家预算内畜牧业基本建设投资 69
（四）畜牧业商品生产基地建设 70
1、商品生产基地筹资来源 70
2、商品生产基地建设县数 70
（五）畜牧国营企业技术改造项目分类情况 73
十六、畜牧事业费（1979-1988年） 74
第二部份：分省分年度畜牧业统计资料 76
一、人口与资源（1949-1989年） 76
二、畜牧兽医行政事业单位（1979-1989年） 128
三、畜牧兽医工业企业（1988年） 161
四、国营种畜场（1983-1989年） 207
五、畜牧业产值（1973-1989年） 388
六、畜禽存栏数（1949-1989年） 406
七、畜产品产量（1963-1989年） 563
八、牧区半牧区县旗畜牧业生产情况（1984-1989年） 627
九、畜禽饲养专业户（1978-1989年） 657
十、农牧区草地建设和饲料利用（1979-1989年） 695
十一、畜牧业基本建设投资（1983-1989年） 737
附1：商品生产基地县县名 786
附2：商品生产基地建设一览表（1983-1989年） 791
十二、畜牧兽医事业费（1979-1988年） 795
说明 844
第三部份：国外畜牧业统计资料 844
一、基本情况 845
表1、总人口、农业人口及劳动力（1988年） 845
表2、土地利用情况（1987年） 846
表3、畜产品增长指数（1981-1988年） 847
表4、人均畜产品增长指数（1980-1988年） 848
表5、人均每日食物供给水平（1984-1986年平均） 849
二、畜禽数量 850
表6、马的数量（1969-1971年平均、1979-1981年平均、1986年、1987年、1988年，下同） 850
表7、骡的数量 851
表8、驴的数量 852
表9、牛的数量 853
表10、水牛数量 854
表11、骆驼数量 854
表12、猪的数量 855
表13、绵羊数量 856
表14、山羊数量 857
表15、鸡的数量 858
表16、鸭的数量 859
表17、火鸡数量 860
三、畜产品产量 861
表18、肉类总产量 861
表19、牛肉和水牛肉产量 862
表20、绵、山羊肉产量 863
表21、猪肉产量 864
表22、禽肉产量 865
表23、奶类总产量 866
表24、牛奶产量 867
表25、水牛奶产量 868
表26、绵山羊奶产量 869
表27、禽蛋总产量 870
表28、蜜峰产量 871
表29、绵羊污毛产量 872
表30、绵羊净毛产量 873
表31、生牛皮产量 874
表32、生绵羊皮产量 875
表34、牛肉生产水平（1988年） 876
四、生产水平 876
表33、生山羊皮产量 876
表35、牛奶生产水平（1969-1971年平均、1979-1981年平均、1986年、1987年、1988年） 877
表36、羊的生产水平（1988年） 878
表37、猪的生产水平（1988年） 879
表38、家禽的生产水平（1988年） 880
表39、每公顷农业用地畜产品产量（1988年） 881
表40、人均畜产品产量（1988年） 882
表41、平均每个农业劳动力畜产品产量（1988年） 883
表42、活牛进出口量（1985-1987年，下同） 884
五、进出口统计 884
表43、活羊进出口量 885
表44、活猪进出口量 886
表45、新鲜、冷藏或冷冻肉进出口量 887
表46、干制、腌制或熏制肉进出口量 888
表47、罐头肉和其它加工肉进出口量 889
表48、奶粉进出口量 890
表49、炼乳进出口量 891
表50、黄油进出口量 892
表51、干酪进出口量 893
表52、带壳蛋进出口量 894
表53、去壳液蛋品和冰蛋品进出口量 895
表54、干蛋品进出口量 896
表55、绵羊污毛进出口量 897
表56、绵羊洗净毛进出口量 898
表57、动物油脂进出口量 899
表58、蜂蜜进出口量 900
表59、国际市场主要畜产品价格（1983-1988年） 901
附录：一、全国畜牧业统计指标解释 902