前言 1
第一章 土地 1
第一节 土地的管理 1
一、土地的占有量是贫富的标志 1
二、地亩先儿 2
三、土地的凭证 2
《东明民俗》序 严昌 4
四、土地权 4
第二节 土地的买和卖 5
一、死地 5
二、当地 5
三、课地 6
序 刘守安 7
四、卖地和买地 7
第三节 土地的耕种方式 9
一、大份种 9
二、大把牛 9
五、里搭股 11
四、里一半，外一半 11
六、二八掌柜 11
三、小把牛 11
1、当槽的 12
七、雇工 12
2、带把锛 12
八、自耕自种 13
4、扛二活 13
九、搁犋儿 13
3、雇短工 13
二、掌柜和伙计的关系 14
第四节 掌柜和伙计 14
一、掌柜和伙计的称呼 14
序 梁景和 15
三、写地、退地和季节 15
四、冬仨月儿 16
五、收获分配和量衡的使用 17
第五节 时令和农谚 18
一、时令歌 18
研究民俗 了解国情 叶涛 18
二、气候歌 19
三、物候 20
四、天气预测 20
五、农谚 22
第二章 家庭 25
第一节 婚姻 25
1、娃娃媒 26
三、换婚 26
2、指腹为媒 26
2、姨娘亲 26
二、爱好结亲 26
1、侄女随姑 26
一、亲上座亲 26
四、双重婚 27
五、上下搭婚 27
六、姐死妹续婚 27
七、错房婚 27
八、入赘婚 27
九、一门两不绝 27
十、买卖婚 28
十一、童养媳 28
十二、纳妾 28
十三、逼婚或抢婚 29
十四、鬼婚 29
十六、冲喜 30
十七、离异 30
十五、灵前服婚 30
第二节 夫妻 31
一、夫妻类别 31
1、结发夫妻 31
2、半路夫妻 31
(1)小填房 32
(2)大填房 32
3、未婚夫妻 33
4、新婚夫妻 33
5、中年夫妻 34
6、老年夫妻 34
二、夫妻关系 34
1、称呼 34
2、地位 35
三、夫妻方面的谚语 35
三、养(身)父母 36
二、继父母 36
第三节 父母 36
一、生身父母 36
四、干父母 37
1、奶妈 37
2、长(常)刘(留)干娘 37
3、义父母 38
4、势利父母 38
五、续父母 38
六、绝户头父母 39
七、伯父母和叔父母 41
八、姑父母 41
九、岳父母 41
十、舅父母 41
第四节 兄弟 42
一、胞兄弟(姐妹) 42
十一、姨父母 42
二、堂兄弟(姐妹) 43
三、重堂兄弟(姐妹) 43
四、仁兄弟 44
五、世兄弟 47
六、师兄弟 47
1、武林行 47
2、手艺行 48
七、其他兄弟 48
第五节 服、门氏、家族 49
一、服 49
二、门氏 50
三、家族 51
第六节 家风 52
一、家庭倾向 52
二、家庭规矩 52
三、分家 54
四、堂号 56
第七节 有关家庭的谚语 56
第三章 三教九流及其他 58
第一节 三教和九流 58
一、三教 58
1、佛教 58
2、道教 59
3、儒教 60
4、其他各教派 60
二、九流 62
1、上九流 63
2、中九流 64
3、下九流 67
第二节 五花八门及其他 77
一、五花 77
三、三姑六婆 78
1、三姑 78
二、八门 78
2、六婆 79
四、洪帮、青帮和家理 82
五、部分流派中的行规和暗语 83
1、丐帮的行规和暗语 83
2、会规 84
(1)杂货行 84
(2)烟火行 85
(3)经纪行 85
(4)戏台后边的行业 87
(5)游乡行 87
(6)行与行之间的关系 89
第三节 处世谚语与格言 90
第四章 教育 93
第一节 旧时教育概况 93
一、私塾的来历 94
第二节 私塾 94
二、私塾概况 95
三、塾师 96
1、启蒙老师 96
2、开讲老师 97
四、课程与教学 97
1、启蒙教学的课程与教法 97
2、开讲教学的课程与教法 99
五、私塾的书屋 100
六、私塾时间分配 101
七、私塾里的学规 103
八、私塾里重视体罚 104
九、塾师的社会应酬 105
十、聘塾师及塾师的待遇 106
1、聘塾师 106
第三节 洋学堂 107
2、塾师的待遇 107
第四节 教育谚语 109
第五章 衣食住行 111
第一节 衣 111
一、衣的简介 111
二、衣服的来源 112
1、养蚕 112
2、种棉 113
三、整棉、织布和做衣 114
四、誉满邻邦的“陶布” 116
五、衣服的制做 118
六、穿戴与打扮 120
七、女人的服装和打扮 122
1、女服 122
2、头面装饰 124
(1)发型装饰 124
(2)面部化妆 126
第二节 食 128
一、食物简介 128
二、食物的来源 128
三、粮食的种类和应用 129
四、菜食与佐料 134
1、菜食 134
2、佐料 135
2、吃面和吃水 136
1、庄稼饭 136
五、细水长流庄稼饭 136
3、过节 137
4、待客 138
六、饮食的禁忌 139
1、食品方面的禁忌 140
2、食品制作禁忌 140
3、饮食方式禁忌 140
一、院、屋的选建 141
第三节 住 141
二、民房的建筑材料 143
三、建院与盖房的宜忌 143
第四节 行 146
1、扁担 146
2、小车 146
3、轰车 147
4、大车 149
5、马车 150
6、轿车 151
7、轿子 151
8、马 152
9、驴 152
10、船 152
第五节 有关衣食住行的谚语 153
第一节 儿女婚姻大事 155
第六章 男婚女嫁 155
第二节 男女定婚的过程 156
第三节 男婚 161
一、抄年庚 161
二、选良辰 163
三、送喜日 164
四、商量事儿 166
五、送头面 166
2、抬嫁妆 167
六、迎亲 167
1、铺床 167
3、迎亲的方式 168
(1)两顶轿 168
(2)一顶轿 168
(3)不棱车 168
4、贴喜联 169
4、撒喜钱 170
3、骑鞍过幸 170
5、迎香斗 170
七、拜花堂 170
1、下轿 170
2、抻布 170
6、拜天地 171
八、坐幛、喝交心酒 172
九、送入洞房 172
1、撒床 172
2、拉床 173
3、更衣 173
十、吃喜饺儿 173
十一、道喜和闹房 174
1、道喜 174
2、闹房 174
十二、洞房花烛 175
十三、听房 175
1、送饭 176
十四、送饭、谢月老、请对子客 176
2、谢月老 177
3、宴谢对子客 180
十五、三天磕头 182
十六、回门 183
十七、送礼 186
第四节 女嫁 187
一、养女难 187
二、闺女上轿娘嘱咐 189
三、婚后的请送 190
1、请回门 190
2、双请 190
3、单请 190
7、追节 191
6、六月六请闺女 191
5、请十六节 191
4、请对月 191
8、做生日 192
9、送粥米 192
10、请满月 193
11、揭痂儿 194
12、给外甥做生日 195
第五节 男婚女嫁的谚语 195
第七章 生老病死 197
第一节 生孩子 198
一、怀孕 198
二、妊娠期间的禁忌 199
三、分娩 199
1、接生 199
3、送老奶 200
2、产后护理 200
4、分娩后的禁忌 201
四、求子 202
1、休妻再娶 202
2、停妻纳妾 202
3、行善积德 202
4、朝山拜庙 202
5、拴娃娃 203
五、保子成人 203
1、认干娘 204
2、找假娘 204
3、点天灯 204
4、吃常斋 204
5、烧常香 204
10、扳“百岁儿” 205
8、闯名和拾名 205
9、起女孩子的名字 205
7、不起人名 205
6、挂匾送袍 205
11、留八十毛 206
12、扎耳眼儿戴偏坠儿 206
13、扎替身 206
六、对死孩子的处理 207
2、爱说老年话 208
1、爱偎老年人 208
二、老年人的爱好 208
一、老年人的概念 208
第二节 人到老年 208
3、爱抠死理 209
三、老年人的供养方式 209
1、多子供养 209
2、一人承担 209
3、除养老地 209
7、分养 210
6、轮养 210
4、兑养老粮 210
5、随小 210
第三节 病的诊治 211
一、对病的认识 211
二、流行杂病 211
三、治病和求医 211
1、单方治大病 212
2、紧病慢先生 212
3、黄金有价药无价 213
四、有病乱求医 213
1、家堂神 214
2、拜庙求神 214
3、求拜“堂口” 214
4、请“神巫” 214
三、暴亡 216
二、半路夭折 216
一、小丢和夭亡 216
第四节 死 216
四、善终 217
五、叫魂 217
六、办丧事 218
1、丢噙口钱 218
2、盖蒙脸纸 218
3、烧倒头纸 218
4、穿衣裳 219
5、绊脚绳 219
6、隐身草 219
7、入殓 220
8、打狗饼和麸子 221
9、倒头面 221
10、长明灯 221
11、压魂 221
14、搭灵棚 222
13、纸骨朵 222
12、糊孝门 222
15、做孝服 223
16、报丧 224
17、扎社火 224
18、看茔地 225
19、出殡日期的确定 226
20、其他 227
七、烧纸和守灵 227
1、烧纸 227
2、守灵 227
八、送盘缠 228
1、送盘缠的来历 228
2、送盘缠的准备 228
3、送盘缠仪式 228
九、封口 229
十、辞灵 230
1、正冠 230
2、净面 230
十一、仪工 231
十二、打墓 231
1、土墓 231
2、砖墓 232
3、仓官墓 232
4、丘 232
十三、殡葬 233
1、礼桌 233
2、执客 233
3、祭灵 233
4、上席 234
5、谢客 234
(4)扫棺 235
(6)起灵 235
(5)搭材布和出棺礼 235
(2)作起灵揖 235
(3)拆灵棚 235
(1)起魂 235
6、出殡 235
(7)摔老盆 236
(8)泼浆水 236
(9)门祭 236
(10)米面桌 236
(11)路祭 236
(12)捞灵 237
(13)抢穴 237
(14)下葬 237
(15)破土 238
(16)行辞墓礼 238
十五、三天圆坟 239
十四、送葬后要办的几件事 239
十七、尽七、百天和周年 240
1、尽七 240
十六、跪门 240
2、百天 241
3、周年 241
十八、移葬 241
十九、夹骨葬 242
二十、孝头和孝脚 242
二十一、加祭、点主、满待客 242
二十二、批殃 248
第五节 谚语 250
第八章 年节 252
第一节 年和节 252
第二节 过大年 252
一、过年的序曲 252
2、祭灶节 253
1、腊八节 253
3、年三十儿 255
(1)贴花门儿 255
(2)请神 257
(3)请主 259
(4)其它 259
(5)包饺子 260
4、过除夕 261
(1)分压岁钱 261
(2)喝辞岁酒 262
(3)请牲口吃顿饭 263
(4)放压锅馍 263
(5)放挡财棍 263
(6)撒岁 263
2、以年记岁，以春记属相 264
1、春节 264
二、起五更过大年 264
3、起五更 265
4、拜大年 266
5、吃年饺 266
6、团圆饭 266
7、春节的禁忌 267
三、拜节和？篮子 267
1、拜节 268
2、？篮子 268
3、待客 269
四、过破五 270
第三节 闹元宵 270
一、元宵节的来历 270
二、正月十五吃元宵 271
三、正月十五闹花灯 271
四、正月十五玩友多 272
五、正月十五有灵性 273
六、小年俗事 275
第四节 四季节日 277
一、春季节日 277
1、龙头节 277
2、清明节 278
(1)收鬼节 278
(2)扫墓节 279
(3)寒食节 279
(4)踏青节 279
(5)插柳节 280
二、夏季节日 280
1、端午节 280
(1)端午节与屈原 280
(5)过端阳、戴香囊 281
(4)过端阳、喝雄黄 281
(3)端午节挂蒲 281
(2)端午节插艾 281
(6)五月五、戴“五毒”兜兜 282
2、六月初一 282
3、六月六炒炒面 282
4、酷暑三伏天 283
三、秋季节日 284
1、七夕节 284
2、中元节 285
3、中秋节 285
(1)中秋祭月 285
(2)中秋月圆人也圆 286
(3)中秋节的神话传说 286
(5)中秋节？篮子 287
(4)中秋话月饼 287
(6)中秋节请伙计 288
4、重阳节 288
四、冬季节日 289
1、十月一儿 289
(1)寒衣节 289
(2)祭祖节 289
(3)放鬼节 290
(4)十月一和农业、农民具有十分密切的联系 290
2、冬至节 291
第五节 年节话酒俗 292
一、酿酒史话 292
二、饮酒碰杯的由来 292
三、酒令 293
四、有关酒的俗语 294
一、民谣 296
1、童谣 296
第一节 民谣、小调 296
第九章 民间文艺 296
2、颠三倒四歌 301
3、实情歌 301
4、四大歌 302
二、小调 303
第二节 口头文学 307
一、谜语 307
二、歇后语 310
三、绕口令 311
四、故事 312
第三节 游戏 322
一、儿童做的游戏 322
二、过年的游戏 331
三、灯节放拱灯 335
四、春暖后孩子们爱做的游戏 336
五、走子 341
1、天、地、神、鬼 349
第十章 信仰与禁忌 349
一、信仰 349
(1)关爷 350
(2)龙王 350
(3)河神 351
(4)其他神和仙 352
2、日、月、星斗 353
(1)太阳 353
(2)月亮 353
(3)星斗 353
3、良心 354
4、梦 354
5、预兆 355
(1)自身预兆 355
(2)外物预兆 356
二、禁忌 357
附：民俗照片一组 359